Ентреметска торта со чоколадо и едноставни и рафинирани цреши - симонакалас

Торта Ентремет со чоколадо и цреши Рагденска торта рафинирана торта чоколадна торта со ликер цреша торта орев со ореви едноставна и рафинирана торта Ентремет торта

ВНИМАВАЕ! ОРИГИНАЛНА СОДРИНА, ЗАШТИТЕНА ОД ПРАВОТО ПРАВО СПОРЕД ПРАВО 8/1996 НЕ копирајте ги сликите и не го репродуцирајте текстот НА САЈТИ, БЛОГИ ИЛИ СОЦИЈАЛНИ МРЕИ. НЕ КОРИСТЕТЕ ја содржината за трговски цели.

Доколку сакате да го споделите рецептот на социјалните медиуми или е-пошта, испратете ја врската или самоуверено користете ги копчињата за споделување за FB, Twitter и Pinterest. Ви благодарам .

Информации објавени на www.simonacallas.ro може да се земе само во рамките на границите од 500 карактери и со наведување во ПРВИОТ ПАРАГРАФ на изворот со АКТИВЕН ЛИНК. Секое отстапување од ова правило претставува кршење на законот 8/1996 за авторско право, затоа што такво ќе се однесуваме соодветно.

Торта Ентремет со чоколадо и цреши од Симона Калас

Христос Воскресна, драги пријатели! Оваа година Велигден дојде многу рано, а ние сè уште немавме можност да се вратиме на зимската диета (што е генерално побогато со калории за да го издржи студот); затоа, не подготвив многу слатки. Имав само торта и торта на масата. Сакав лесна, кул, нискокалорична торта. И, исто така, сакав торта што лесно и брзо се прави. Имавме купено чаршави за пандишпани (можете да ги најдете во кој било хипермаркет) - тие се тенки чаршафи, како ролни, кои не спасуваат кога треба да подготвиме нешто слатко и сме во временска криза. Ентремет торта со чоколадо и цреши. Чоколадо

Имав и некои цреши во замрзнувачот - кои исто така може да се најдат во хипермаркетот цела година. Брзо подготвив џем, користејќи дополнителен гелфикс 2: 1 (може да го најдете и во хипермаркет; силен гелфикс 3: 1 беше уште подобар, но не го најдов во овој период). Овошјето не го ставив во блендерот (како што пишува на пликот со гелфикс), затоа што сакав овошјето да се види во мусот. Ентремет торта со чоколадо и цреши.

На крај, но не и најмалку важно, никогаш не пропуштам горчливо чоколадо, крем и ореви од дома, па решив многу брзо каков колач да направам. Мусот од цреша е прв пат да го направам и има одличен вкус. Исто така, комбинацијата од цреши и чоколадо е божествена, имав можност да ги испробам заедно и знаев дека одлично се вклопуваат, затоа препорачувам да ја пробате и оваа комбинација. Ентреметска торта со чоколадо и цреши.

Сè на сè, мојата торта се покажа возвишена. Одбрав да го облечам во огледален глазура, но може да биде исто толку добро покриен со обичен шлаг од чоколадо (стопен со малку масло) или потенок ганаш (сооднос на темно чоколадо: крем 1: 2); или дури и со шлаг, едноставно.

Ако ви се допаѓаат моите рецепти, ве молам, лајкувајте ја и следете ја мојата страница на Фејсбук, Симонакалас, каде што ви нудам секој ден извори на инспирација за менијата на денот, менијата за пригода или рецептот тоа е специјално Исто така, ве поканувам да се придружите на Официјалната групација СимонаКалас, каде што ќе можам да одговорам на вашите прашања, да ви дадам кулинарски совет и да ви подготвам убави натпревари со интересни награди.

Состојки Ентремет колач со чоколадо и цреши од Симона Калас

(за торта со дијаметар од 22 см)

2 сунѓерчиња со какао
50 ml ликер од цреша (за сируп)

100 гр темно чоколадо (40-50% какао)
100 гр течна павлака
100 гр благ крем (со лажичка шеќер во прав)

300 гр џем од цреша www.simonacallas.com
300 гр благ крем (со 2 лажички рендан шеќер во прав)
10 g желатин + 50 ml ладна вода

10 гр желатин
150 мл вода
100 гр шеќер
60 гр мед www.simonacallas.com
30 гр квалитетно какао
100 гр течна павлака

50 гр печени и сецкани ореви
Домашни меринки
Шеќерни бисери
Сребрени бонбони

Подготовка на торта Ентремет со чоколадо и цреши од Симона Калас

Како што реков, морав да го купам countertop. Секој што сака да ги направи дома, може да го користи рецептот од чаршафите за Добош торта или се тркалаат со какао. Исеков два дискови со дијаметар од 15 см. Ентремет торта со чоколадо и цреши

Подготовка на мус од чоколадо

Загрејте ја течната павлака (во микробранова печка или на електрична плоча за готвење) и истурете ја врз сецканото чоколадо (или скршено на парчиња). Хомогенизирајте и добиете ганаш. Истурете ја лесно изматената шлаг врз ганашот („лесно“ значи дека не мора да лепи) и вметнете ја со шпатула. www.simonacallas.com Мусот треба да биде скоро течен и да тече кога ќе се истури за да се состави тортата. Ако се стврдне, ставете го во микробранова печка неколку секунди.

Подготовка на мус од цреша

Geелатинот се хидрира во 50 ml ладна вода. Jamем од цреша се загрева во микробранова печка. Додадете хидриран желатин и добро измешајте. Потоа се меша со шлаг. www.simonacallas.com

Подгответе ја глазурата на огледалото

Geелатинот се хидрира во 50 ml вода. Измешајте ги остатокот од состојките и вриејте неколку минути. www.simonacallas.com Потоа тргнете го од оган, додадете го желатинот, измешајте добро, процедете (да ги отстраните сите испакнатини од какао) и оставете да се излади.

Составување торта Ентремет со чоколадо и цреши од Симона Калас

На основата на прстенот што може да се отстрани, со wallsидовите наредени со фолија од ПВЦ, се поставува сунѓерски диск. Посипете со ликер од цреша. Истурете ја чоколадната муса, почекајте малку да зацврсти и посипете ги со сечканите ореви. Покријте со вториот сунѓер диск и посипете со ликер од цреша. www.simonacallas.com Ставете го склопот во замрзнувач. По лекувањето, склопот се отстранува.

Исечете подебел картонски диск, со дијаметар од 22 см, и ставете го на основата на истиот прстен што може да се отстрани, чии areидови се наредени со ПВЦ фолија. Ставете го склопот на мус за сунѓер и чоколадо во средината на прстенот. www.simonacallas.com Истурете мус од цреша, што треба добро да го покрие целото собрание. Ставете сè во замрзнувачот.

Ако се примени глазура во огледало, важно е тортата да биде замрзната. Ако е стаклен со чоколадо или украсен со крем, нема потреба да се замрзнува. Не грижете се, желатинот не ги губи својствата на замрзнување.

Пред застаклување, извадете ја тортата од замрзнувачот. Извадете го од прстенот што може да се отстрани и извадете ја фолијата од ПВЦ. Чувајте го картонот во основата. Ставете ја тортата на штанд (користев чаша), во плех каде што ќе се собере глазурата што се цеди од тортата.