Ерн; исхрана и нетолеранција на храна; можности кај атопичен дерматитис
Диета и нетолеранција на храна кај атопичен дерматитис
Многу атопичен дерматитис страдаат од т.н. Алергија на храна. Сепак, не постои општа диета со атопичен дерматитис на која може да се потпре 100%, бидејќи секој пациент може да биде алергичен на друга храна. Можното Симптоми алергија на храна се многу разновидни. Спектарот на можни поплаки вклучува реакции на респираторниот тракт (на пример, алергиски ринитис, астма), кожни реакции (коприва, влошување на невродерматитис, контактни реакции при допирање храна), реакции на оралната мукоза („синдром на орална алергија“: горење, чешање или плускавци) Потрошувачка на храна), гастроинтестинални поплаки или реакции до алергиски шок. Во некои случаи, симптомите на алергија на храна се појавуваат само или поинтензивно кога се занимаваат со физичка активност.
Генерално, децата и луѓето со неуродермитис имаат поголема веројатност да страдаат од алергии на храна отколку здрави возрасни. Во детството, јајцата, млечните производи, рибите, оревите, кикириките, пченицата и сојата се главните предизвикувачи на алергија на храна. во Адолесценција и зрелост Млечни производи, риба, ореви и кикирики, особено овошје како агруми, јагоди, праски, киви или јаболка, зеленчук како целер, грашок, леќа и моркови, како и зачини играат улога.
Од една Крст алергија некој зборува кога различна храна, од кои некои не се ботанички или зоолошки поврзани, сепак очигледно имаат хемиски и структурно слични површински структури на кои телото може да реагира алергично. На пример, алергијата на полен од бреза, случајно, честопати се поврзува со алергија на овошје и јаткасти плодови (синдром на овошје од полен-орев-калинка од бреза). . Понатамошни примери на вкрстена алергија се реакциите на погнот мугворт, целер и зачини (синдром на целер-мугворт-зачини) и на латекс, банана и киви итн. (Латекс-овошен синдром).
Вистинските алергии на храна главно се одвиваат според шемата на непосредна алергија (тип I реакција според Coombs and Gell), во која се вклучени одредени клетки на телото и антитела од класата IgE.
Информации за дијагноза на алергии на храна и совети за исхрана за алергии на храна може да се најдат на веб-страницата на Германското здружение за астма и алергија (DAAB e.V.).
Групата болести на нетолеранција на храна вклучува не само вистински алергии, туку и далеку почести Нетолеранција на храна. Овие не се реакции со посредство на имунитет, но можат да покажат повеќе или помалку исти симптоми како алергија на храна.
Нетолеранцијата на храна вклучува псевдо-алергија на адитиви во храната, како што се конзерванси, бои или антиоксиданти. Во некои случаи, сепак, не е само една супстанција од групите супстанции што е одговорна за нетолеранцијата, но интеракцијата на неколку супстанции доведува до појава на симптоми.
Друга група на нетолеранција на храна е недостатокот на одредени ензими во организмот. Најпознат пример е сигурно дефицитот на лактаза, што доведува до нетолеранција на лактоза.
Покрај тоа, постојат реакции после јадење храна што веќе има голема содржина на супстанции што ги ослободува само организмот преку алергиска реакција при вистинска алергија. Овие таканаречени биогени амини (на пр. Хистамин) главно се наоѓаат во конзервирана туна, кисела зелка, сирење, салама, вино или банани. Друга причина за нетолеранција на храна се психосоматски реакции.
Алкохолот, кафето и црниот чај предизвикуваат проширување на крвните садови и затоа може да доведат до зголемено чешање и црвенило на кожата на неалергичен начин. Соодветната хидратација е сè уште многу важна, бидејќи невродерматитисот обично го нарушува потењето. Затоа, се препорачува невкусен чај и минерална вода со малку калциум и натриум.