Ерн; Совети за храна според Хилдегард фон Бинген Виват!

Холистичка исхрана за тело, ум и душа

Како мистик, поет и важен универзален научник, Свети Хилдегард фон Бинген сè уште зборува за градот дури и по 850 години. Нивните учења и откритија со нетрпение се примаат до ден-денес и се особено популарни во овие брзо движечки времиња.

Особено во оваа ера полна со технички достигнувања, нови лекови, современи медицински процедури, како и трендовски спортови и терапии, овие средновековни учења се особено добро прифатени. И не без причина:

Холистичка медицина - вековно знаење ново во трендот

Бројни откритија и рецепти од натуропатија, кои денес се многу популарни, доаѓаат од Сент Хилдегард фон Бинген. Со нејзината „Хилдегард медицина“ - термин измислен во 1970-тите од Австриецот Готфрид Херцка - бенедиктинската игуманија е еден од пионерите на западната холистичка медицина.

Од нејзиниот холистички поглед на човекот, таа ја изведе целта за поврзување на небесното со земното. Хилдегард фон Бинген исто така беше еден од оние кои уште во 12 век тврдеа дека надворешната убавина доаѓа одвнатре. Theубопитната калуѓерка исто така беше една од првите што укажа на поврзаност помеѓу менталното здравје и физичката благосостојба. Факт што ја прави пионер во денешната психосоматика, гранка на медицината што се посвети во последните 25 години на темата како душата, мозокот и имунолошкиот систем влијаат и комуницираат едни со други.

Исхрана како лек

Таа, исто така, се справи со влијанието на билки, зачини и друга храна врз здравјето на луѓето и остави богата ризница на знаење во нејзините дела. За Хилдегард фон Бинген, урамнотежената исхрана беше начин за зајакнување на организмот, а со тоа и успешно средство за спречување на многу болести.

Таа ја поделила храната на добра и штетна. Покрај тоа, таа обезбеди дополнителни совети за исхрана во зависност од тоа кое време од годината беше и исто така ги прилагоди советите на засегнатата личност. Болни и слаби луѓе, на пример, треба да јадат различна храна од здравата. Секоја храна може и треба да се користи во согласност со нејзините својства за лекување на болести или за спротивставување на други чувствителности или состојби на умот.

Сепак, треба да се каже дека во меѓувреме многу се случило во светската историја, како и во исхраната и медицината и се добиени бројни нови сознанија во овие области. Додека многу од советите за исхрана на Хилдегард фон Бинген сè уште се оправдани денес и се научно докажани - како што се позитивните својства на вашето омилено жито напишано во однос на неговите витамини, аминокиселини и елементи во трагови - има и други совети кои биле побиени во меѓувреме или од денес Прегледот го изгуби овластувањето или важи само во ограничен обем.

Денешниот поглед на диетата според Хилдегард фон Бинген

Треба да се напомене дека некои видови храна, како што е маслиновото масло, спротивно на проценката на Хилдегард фон Бинген, сега се сметаат за многу здрави. Вашата препорака да пиете повеќе пиво и вино отколку вода во зима веќе не е од голема важност во поглед на нашиот висок квалитет на вода за пиење и може безбедно да се релативизира.

Понатаму, срамното избегнување готвење или „мариноване“ суров зеленчук со сосови, како што препорача Сент Хилдегард, повеќе не е толку потребно во нашево време, како што мораше да биде во минатото. Како и да е, готвењето многу храна има свое оправдување до денес, поради едноставниот факт дека многу работи имаат добар вкус кога се готват, ги развиваат своите лековити својства или можат да уживаат и да се варат правилно.

Друг факт е дека бројни намирници се најдоа во нашето мени низ вековите што Сент Хилдегард сè уште не ги знаеше и за кои едноставно недостасува проценка од нејзина страна. Не дава никакви информации за храна како што се компири, домати, пиперки, киви или модар патлиџан.

Умерена, индивидуално прилагодена и свесна исхрана

Во зависност од моменталната, трендот, филозофската или научната перспектива, се крие одреден принцип зад скоро сите совети за исхрана. Во модерната диетика, на пример, знаеме дека јагодите или кикириките честопати можат да предизвикаат алергиски реакции. Сепак, ова нема никаква врска со здрави или штетни состојки, но е поврзано со индивидуалниот метаболизам на соодветната личност.

Од горенаведените причини, современ и здрав пристап кон исхраната според Хилдегард фон Бинген лежи првенствено во акцентот на свесна и умерена диета и во здрав начин на живот.

Наодите на Хилдегард фон Бинген, особено за здравата храна, можат добро да се интегрираат во диета која е соодветно прилагодена на поединецот и не само што може ефикасно да спречи или значително да ги ублажи болестите и хроничните заболувања, туку и да го одржи здравјето и да го подобри квалитетот на животот.

Класификација на храната според Хилдегард фон Бинген

Основна храна: Грав, карфиол, брокула, путер, правопис, костен (костен), анасон, зачини бисквити, напишани Хабермус, овес, колераби, зелена салата (кисела), мед, моркови, наут, тиква и масло од семки од тиква, бадеми (слатки), рен (рен) ), Ротквица, суров шеќер од трска (умерено), цвекло, целер, сончогледово масло, камена сол (умерено), ореви, вински оцет, кромид.
Месо:Живина (пилешко, мисирка, ној), јагнешко, говедско (умерено), дивеч (елен, срна), коза.
Риба: Grayling, кафеава пастрмка, седалото, треска, штука, сом, сом, штука, треска.
Овошје: Јаболко, круша, капина, малина, рибизла, цреша, корнел, црница, мушмула, дуња, слава, грозје, лимон (портокал), урми.
Пијалоци: Пиво, напишано кафе, овошни сокови разредени со свежа „карпеста кристална вода“, чај (анасон, шипка, жалфија), вино, козјо млеко.
Зачини: Брука нане, магворт, римски кора од бетрам (Anacyclus pyrethrum), коприва, крес, корен од диптам, корен од гентијан, анасон, семе од болви, корен од галанга (Alpinia officinarum), лук (суров), нане, коцки, лаванда, афион, ловор, школка Кит од орев, каранфилче, магдонос, пениројал, нане, танзи, жалфија, равнец, корен од сладок корен, улица, исоп, цимет.
»Кујнски отрови«: Јагула, патка, грашок, јагода, масно месо, краставица, домашна гуска, боровинка, старешина, зелка, рак, праз, леќа, семејство на ноќни сенки, маслиново масло, печурки, праска, слива, рафиниран шеќер, просо, суров зеленчук, тенч, плашица, Свинско месо, брашно од бело пченица, колбаси. Општо земено со сериозни болести: направете без животински протеини.

Шанса да јадете и да живеете посвесно

Како што веќе споменавме, штетноста на некои од »кујнските отрови« наведени во Хилдегард фон Бинген во некои случаи никогаш не е потврдена или оттогаш е побиена. Други, пак, навистина имаат штетно влијание врз здравјето доколку се консумираат прекумерно, како што се брашно од свинско месо или бело пченично брашно.

Во основа, сепак, диетата според Хилдегард фон Бинген е добра можност да се фатите во сопствена диета и начин на живот. Теоријата за исхрана на Хилдегард фон Бинген можеби не треба да се сфаќа во смисла на „избегнувајте“, туку повеќе како можност да се „открие“, бидејќи диетата и храната што таа ги препорачува придонесува за правење поздрав начин и на живот и да го доживее повеќе свесно.

Дополнителни информации за знаењето за лекување на Хилдегард фон Бинген

Веб-страница на Бунд дер Фрунд Хилдегардс
Напис за природните лекови на Сент Хилдегард
„Лековито знаење“ на Хилдегард фон Бинген на Проектот Гутенберг
Идеи за летни рецепти за вкусни јадења од Хилдегард може да најдете во делот „Летната кујна на Хилдегард“

Ако ве интересираат понатамошни рецепти, идеи и совети за Хилдегард фон Бинген, погледнете во нашиот Виват! Купувајте во нашиот дел на Хилдегард фон Бинген.

Можете да дознаете повеќе за животот и делото на Св. Хилдегард во нашите теми Vivat во нашите категории »Силни жени«.