Ерн; според принципот на семафор
Кога станува збор за здрава исхрана, овие домаќинки на Рајнхаузен знаат сè за тоа.
Фото: WAZ FotoPool
Сибиле Мењикс одржа информативно предавање во Хаусфрауенбунд Рајнхаузен. Последен едукативен настан. Локалното здружение се раствора на крајот на декември
Здравата исхрана е драга за нас луѓето. Како и да е, од незнаење, се консумираат многу супстанции што предизвикуваат болести во квантитет или во комбинација. Скоро 60-годишната нутриционистка Сибиле Моникс од Фриемерхајм одржа предавање пред 30 членови на Рајнхаузер Хаусфрауенбундс во клубот во клубот Нелен-Краузе - и одговори на прашањата на домаќинките. Тоа беше последниот настан за предавање на локалното здружение, кој се раствора на крајот на годината по резолуцијата на состанокот.
Премногу или малку маснотии
Правилната исхрана во денешниот свет на изобилство, според Сибиле Моникс, за многу луѓе е транспарентен систем на влакна, толерантни и неподносливи компоненти во храната. Контрадикторни информации за нутриционистички прашања како што се „премногу или малку маснотии“, во медиумите или од производители, според Моникс, доведоа до несигурност кај потрошувачите: „Во минатото, се разболувавте затоа што бевте гладни, денес затоа што има премногу за јадење "Основно правило:" Свежата храна од неделниот пазар како зеленчук и овошје придонесува за здрава исхрана ".
„Скапите гревови од јадење“ ќе доведат до годишна штета од околу 50 до 60 милиони евра во општеството: „Шеќерот предизвикува расипување на забите, дијабетес, прекумерната потрошувачка на алкохол може да доведе до цироза на црниот дроб. Панкреасот страда од лоша исхрана “.
Нетолеранцијата е реакција на телото на одредени супстанции што не може да ги процесира како што е предвидено. Лактозата, млечниот шеќер содржан во млекото, може да доведе до осип или чешање, непријатност, отежнато дишење, вртоглавица или повраќање. Тоа не е алергија, туку недостасува ензим во цревната област што ја обработува супстанцијата. Сепак, мали количини на млечен шеќер се толерираат.
Нетолеранцијата кон фруктоза, односно овошен шеќер, се должи на наследноста. Ако децата се чувствителни на глутен, протеинот содржан во житарките, постои ризик од развој на шизофренија. Сепак: „Постојат специјални пекари и фабрики за пекари кои работат со брашно направено од ориз и пченка и произведуваат диетален леб и печива. Храната направена од овие материјали има прецртано уво од пченица на пакувањето “.
Во исхраната е корисно да се користи системот на семафори препорачан од Германското друштво за исхрана (ДГЕ): „Во овој систем, трите светлосна боја зелена, жолта и црвена формираат пирамида. Зелената боја значи зеленчук, овошје и зеленчук. ”Оваа храна треба да претставува широка основа.
„Yellowолтата или портокаловата боја симболизираат јаглехидрати, вклучително и компири.“ Без овие супстанции, симптомите на недостаток се јавуваат во организмот. Црвениот врв на пирамидата означува масти и слатки. „Тие во никој случај не се забранети, но треба да сочинуваат мал дел од диетата.