Ерн; водич за дијабетиди; т - Ерн; едукативни информации од универзитетот; т Хоенхајм
Во принцип, диететски третман на дијабетес секогаш треба да се спроведува. Кај малолетнички дијабетес, диетата мора да биде дизајнирана на таков начин што секогаш се троши соодветна количина јаглехидрати, покрај количината на инјектиран инсулин, бидејќи во спротивно може да има сериозна преголема или недоволна концентрација на шеќер во крвта. Во случај на возрасен дијабетес, од друга страна, важно е да се намали постојната дебелина преку намалена диета. Покрај тоа, мора да избегнете јаглехидрати што доведуваат до прекумерно зголемување на шеќерот во крвта (на пример, едноставен шеќерен маса). Ако е можно, антидијабетичните лекови како што е еуглукон треба да се заменат со соодветна обука и диетален третман поради нивните долгорочни несакани ефекти.
Долгорочната цел на третманот со дијабетес секогаш треба да биде одложување на штетата предизвикана од дијабетес (ампутации, слепило, оштетување на бубрезите) колку што е можно и да се избегнат акутни метаболички дисбаланси. За да го направите ова, важно е да се намали потребата од инсулин што е можно повеќе. Бидејќи инсулинот е потребен за искористување на јаглехидратите, во минатото се користеше диета богата со маснотии и протеини. На долг рок, ова придонесе за предвремено формирање на артериосклероза кај дијабетичари. Како и во нормалната исхрана, внесот на маснотии не треба да надминува 30%.
За разлика од минатото, сега знаеме дека внесувањето на сложени јаглени хидрати со влакна може да постигне значително подобра метаболичка контрола. Во споредба со нормалниот шеќер, овие само полека го зголемуваат шеќерот во крвта и со тоа ја намалуваат потребата од инсулин. Овие јаглехидрати вклучуваат, особено мешунки, снегулки од житни култури, леб од цели зрна и тестенини направени од житарици од цело зрно.
Внесот на протеини треба да биде нормален, бидејќи прекумерното внесување ги стресови бубрезите. Бидејќи дијабетичарите често имаат нарушувања во бубрезите, може да има смисла да се консумира само минимална количина протеини и да се осигура дека внесот на фосфат е мал.
Во пракса, дијабетичната диета треба да биде таква што јаглехидратите се распределуваат што е можно порамномерно во текот на денот. Докажано е поволно да се наведе количината на јаглехидрати во форма на единици за леб (1 BU = 12 g јаглени хидрати). Со помош на табели или софтвер за исхрана, диетата потоа може да се состави така што, на пример, да произлезат 18 BU или 216 g јаглени хидрати. Употребата на диетална храна обично не е неопходна, освен можеби со засладувачи и џемови.
Покрај диетата, зголемената физичка активност може да ја намали и потребата од инсулин.