Есенска репка - биологија

Молекуларен компас за порамнување на клетките

репка

Она што ги прави лисјата стареат наесен

Демократијата на птиците за мршојадец

Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Јачмен Пангеном: Мајстон на патот до фабриката за стакло

Со намален внес на храна, подолг живот

Метод без животни ја предвидува токсичноста на наночестичките

Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин

Есенска репка

Глобуларна есенска репка (Брасика рапа субспон. рапа субвар. ескулента)

На Есенска репка или Бела репка (исто така Зелка, Поле репка, Вода репка, Никулци [1] или Робен [2] наречен) е репка, која е поврзана со репка и баварска репа. Се бере во есенските месеци октомври и ноември.

опис

Есенската репка е достапна како сферична и издолжена сорта. Сончевите делови од репка стануваат виолетови. Во зависност од видот на одгледување, репката е целосно бела по бербата, или има бело-виолетова боја. Сферичните сорти се состојат скоро целосно од хипокотил на растението за разлика од издолжените, каде што дел од оската на стеблото станува репка. Ова ги прави сферичните сорти повеќе вкусни; издолжените, пак, имаат вкус на курва.

Културно значење

Во средниот век се сметаше за главна состојка на храната, а подоцна беше скоро целосно заменета од компирот. Денес се одгледува многу ретко. Во Швајцарија, тоа главно се одгледува во кантоните Цирих и Аргау, но веќе не заради потрошувачка, туку за обичајот Робенлихтер во Швајцарија. Во австрискиот Тирол тие се користат за правење дух, Краутингер.