Есенско овошје и зеленчук - Блог за биопортал
Тиквата е, од моја гледна точка, „најсветлата“ од есенските везди. Светло жолто-портокаловата крие многу јаглехидрати и бета-каротин, со антиинфламаторно дејство. Содржи магнезиум, железо, калиум, калциум, силициум, фосфор, витамини, каротеноиди, киселини, шеќери, лецитин. Повеќе информации и употреба можете да прочитате овде.
Цвекло, нискокалоричната. Салата од цвекло секогаш ќе ви донесе голема количина на витамин Б9 (фолна киселина), неопходна за развој на клетките за време на бременоста. Тој е одличен извор на витамини од групата Б, витамин Ц, магнезиум, железо, бакар, манган, калиум и растителни влакна. Потрошувачката на овој зеленчук во шини, но и сокот од репка го намалува крвниот притисок, ги штити срцето и црниот дроб и имаат силно детоксикативно, енергизирачко и антиинфламаторно дејство.
Магдоносот има поголема содржина на калиум и витамин Б9, супстанции кои одржуваат здраво срце и ги намалуваат шансите за карцином во организмот. Магдоносот содржи многу есенцијални влакна за здравјето на вашиот дигестивен систем и може да се користи во есенските супи или чорби.
Празот има повеќе корисни ефекти: го намалува штетниот холестерол, го зголемува добриот холестерол, спречува рак и го стабилизира шеќерот во крвта.
Белата зелка, вообичаена, но идеална во диетите и диети за детоксикација, слатката зелка е основа на салатите за време на есента. Богато е со витамини А и Ц, богато е со глукозинол, супстанца која се бори против ракот и му дава специфичен вкус на овој зеленчук.
Црно-белата ротквица, како и целерот се исклучително корисни за правилно функционирање на црниот дроб, главната фабрика за детоксикација на организмот.
Да не ги заборавиме плодовите:
круши слатки, миризливи и сочни, содржат растителни влакна, витамини, минерали и антиоксиданти кои го штитат организмот. Крушите ја поддржуваат добрата активност на срцето, се лаксативни, хранливи, детоксицирачки и ги балансираат нивоата на холестерол.
Јаболката, овошје специфично за есента, но и едни од највкусните и најкорисните за организмот. Тие содржат многу витамини, особено витамин Ц, вклучувајќи моќни антиоксиданти кои помагаат во намалувањето на лошиот холестерол и го стимулираат доброто. Јаболката исто така спречува формирање камења во бубрезите, може да го намали ризикот од астма и дијабетес тип 2. Со малку калории, јаболката е пријателска и е со вашата фигура.
грозје тие се вистинско богатство на природата. Тие содржат витамини со антиоксидативно дејство, кои го зајакнуваат имунитетот: витамини Ц, К, Б1, Б2 или Б6. Грозјето исто така ви помага да го елиминирате заморот акумулиран во текот на денот, да спречите срцеви заболувања и да ја подобрите вашата активност на бубрезите.
дуња, Покрај тоа што е анти-ладно овошје, корисно е и за варењето на храната, поради високата содржина на влакна. Дуњата помагаат при слабеење и одржување на здраво тело.
ореви се еден од најдобрите извори на растителни протеини. Богати се со растителни влакна и антиоксиданти (селен, витамин Е). Тие се богати со мононезаситени, полинезаситени масти и масни киселини (како што е познатиот омега 3) кои го намалуваат холестеролот и го штитат вашето срце.
Имајте на ум дека имунолошкиот систем мора да се зајакне оваа сезона со јадење овошје и зеленчук за да се спречи појавата на зимски специфични болести, кои природата ни ги дава на располагање во изобилство.