Е-списанија на Тиеми - Тековен апстракт за нутриционистичка медицина
Историја на публикации
Датум на објавување:
04 јуни 2018 (преку Интернет)
Поради високата содржина на маснотии и малите количини на јаглени хидрати и протеини, класичната кетогена диета (кД) е предизвик за пациентите и нивните роднини, како и за нутриционистите. Ова се однесува на имплементација на рецепти, спроведување на диета и суштински добиената усогласеност. Како и да е, kD е високо ефективна нутриционистичка терапија за деца со епилепсија отпорна на лекови и некои вродени метаболички болести.
Целта беше да се создаде книга за готвење со кетогени рецепти, вклучувајќи дополнителни елементи како што се едукативни текстови и мотивациски помагала.
Во консултација со пациенти и роднини кои вршат kD со години, беа креирани и избрани разни кетогени рецепти. Рецептите се пресметани со помош на програмите EBISpro и PRODI со кетогенски сооднос од обично 3: 1. Секој рецепт беше испробан, пробан и тестиран за соодветноста на книгата од страна на панел од шест специјалисти. Потоа беше фотографиран избор на рецепти и беа создадени придружни графики. Покрај информативната содржина, беа развиени мотивациони приказни и маскота што ги води децата низ книгата.
Во книгата, различните елементи (рецепти, информации и мотивација) се различно комбинирани. Маскотата раскажува мотивирачки приказни од неговиот живот со метаболичко заболување и дава корисни совети и за подготовка на рецептите и за живеење со дете. Со помош на графички претстави и кратки текстови, основите на kD се објаснети на лесен за разбирање начин. Голем број рецепти од различни категории (почетни, солени и слатки закуски, главни јадења, десерти, колачи, итн.) Беа избрани за книгата.
И покрај големата побарувачка, во моментов нема споредливи производи на пазарот. Книгата нуди содржина за подобрување на квалитетот на животот, а со тоа и за зголемување на усогласеноста за време на kD. Исто така, ја одразува посебната важност на холистичкиот пристап во терапијата со исхрана.