Еспресо машини од висок крај и профилирање на притисок
(17-09-2018, 22:06) vdub Напиша: Очигледно, ќе се согласиме за критериумите за валидација и условите доколку го прифатите предизвикот.
Што треба да направите ако изгубите?
Донирајте сума пари еднаква на вредноста на Рудникот за сиропиталиште или добротворни здруженија избрани од колеги со кои сте имале најжестоки размени на забелешки во нишката посветена на Рудникот .
@vdub: како прво сè уште чекам извинување за грдите коментари до личноста што ја избриша Ливиу дали ти направи услуга, иако јас искрено би преферирал сите да останат за да видат какво е твоето ниво кога ќе ти зоврие крвта и аргументите испарува.
Поврзано со вашиот проект, искрени честитки! Не знаев дека работиш на такво нешто и ти посакувам успех. Искрено верувам дека манипулацијата со протокот (без разлика дали е вода, дали е екстракција) е корисна работа за екстракција и е и сегашна и идна. Јас срдечно го поздравив изгледот на Бјанка како релативно достапен модел, јас исто така ќе го поздравам ДЕ ако докаже дека го прави она што го тврди и особено ако е сигурен. Дала Корте МИНА и Слејер се комерцијални машини, дизајнирани да заработат пари со нив и имаат напредни технологии затоа што бармените би требало да сакаат да ги користат. Бидејќи привлекува и домашни корисници, добро е, кој може да си го дозволи тоа нема да зажали за секунда.
Ако успеете да направите профил на протокот на екстракција, тоа е извонредно. Како и да е, следниот чекор што во одреден момент ќе го направи машина за еспресо, природно е да биде така. Како ентузијаст за профилирање кафе, ќе бидам многу заинтересиран и отворен да го тестирам.
Во врска со предизвикот, на што ме предизвикуваш? Те молам, не дозволувај твојот проект да излезе за да не донирам пари како што би сакал? Не ја разбирам ниту шегата ... Зошто да донирате пари што сакате или на кого сакате? Никогаш не реков дека не би сакал да излезе вашиот проект, всушност вашите глупави коментари беа дадени пред објавата за која и онака немав претстава.
Нема потреба од никаков предизвик, се надевам дека вашиот проект ќе излезе и целата заедница на ентузијасти ужива, ако е можно. И јас ќе уживам ако е добро, не занемарувајќи го вашиот човечки квалитет, има 2 одделни работи што не ги мешам.
Профилирањето на протокот на екстракција е нешто што со голем интерес и интерес го очекувам, но свесен сум дека нема автоматски да ги реши сите проблеми со екстракцијата и ќе го направи совршеното кафе, ова е илузија. Но, тоа ќе биде нов параметар со кој може да се манипулира со повеќе или помалку вештини од оние што извлекуваат, што може да биде само добро.
Празна: # Кину + # Компресо
Минато: # Експобар Барветус IV # Малкониг Варио K30
RazvanMB, пред сè, не беше напад врз лицето, туку забелешка и препорака, погрешно перцепирана од вас како несолена и со нагласени белешки на сарказам, веројатно од следниве причини:
- Не бев доволно јасен во изразот и можам да се извинам за тоа;
- одбивате да прифатите непријатна вистина забележана од луѓе со кои од разни причини сте биле или сè уште сте во неволја.
Уште полошо од тоа, објавата беше избришана со образложение дека „Јас се погрижив за физичките аспекти“, крајно сериозна изјава со која не се согласувам и се надевам дека ќе биде избришана или изменета.
Етикетирањето на дефицитарна личност, без сомнение, покажува сиромаштија и недостаток на карактер. Ве уверувам дека внимателно ги мерам зборовите и не сум копиле способно да одам толку далеку.
Кратка приказна пред да заклучите со оф-топик. Сакам да ги добијам следниве забелешки во врска со ова недоразбирање преку премиерот.
До пред неколку години, имав глупава навика да се искористам на она што не можам да го доведам, имено погрешно проценети проекти во однос на времето на извршување, грешки што очигледно доведоа до нереална проценка на трошоците.
Силно погодена од таканаречениот синдром на исцрпеност, емоционално исцрпен, ментално и без да сфатам дека неволно вртам во маѓепсан круг, продолжив да лицитирам на платформите за профили како доцниот Еланс, Гуру и Апворјут и да работам без многу задоволство проектите победи.
Поради „недостаток“ на време, јадеме сè помалку, консумираме индустриски количини кафе и чад бидејќи само во тие кратки паузи за цигари можев да погледнам надвор за да видам дали е ден или ноќ.
Нешто свесен дека мојот сон е засегнат и распоредот е одложен за скоро 10 часа, од страв да не го преземам, гледав во часовникот само еднаш дневно, а тоа се случува навечер, бидејќи во 22 часот беше затворен мини-маркетот до мене., продавница каде што купувам цигари и закуски за следната сесија и завршував наутро околу 10 часот.
Хаосот продолжи до една вечер кога отидов пред да се затвори продавницата, очигледно да купам цигари и слатки, излегување кое ќе беше последно долго време.
Зошто последниот?
Бидејќи јас го сфатив тоа како откритие, прецизно разграничување помеѓу две епизоди како од различни филмови, сè имаше смисла од едноставниот факт што го слушнав од друга личност она што веќе го знаев, но во моето континуирано и очајно брзање кон крајниот рок и заслепени од перфекционизмот одбиваме да прифатиме или да се промениме.
Знаејќи што правам и се познавав повеќе од 25 години, таа вечер, неколку секунди откако се поздравивме, продавачката во продавницата рече: „Гледаш, не ми се допаѓа како изгледаш“.
Имаше зборови за кои оценив како погрешни и жешки огорчено одговорив, без детали што навистина се случува: „Имам многу работа и не спијам доволно“.
Крај на приказната
RazvanMB, тоа беше шега, ја разбирам вашата реакција, нормално е. „таму, го стори тоа“)
Мора да признаеме дека другиот со пржење во Букурешт до СЦ е достоен за колоната „Јо Мама“ и ќе биде тешко да се излезе со подобра.
Тоа е тоа, од сега зборуваме за кафе.
Празна: # Кину + # Компресо
Минато: # Експобар Барветус IV # Малкониг Варио K30
(19.09.2018, 10:27) Дев напиша: Повторливоста за која зборувате има смисла во комерцијално опкружување каде што се борам да го пронаоѓам слаткото место секое утро и да трчам цел ден. И тука се појавуваат други променливи во текот на еден ден.
Точно, во варијантата во која е измислена и имплементирана машината што повторува постојан проток на екстракција во текот на денот, варијациите на влага и температура што влијаат на мелењето ќе влијаат на вкусот, па дури и на времињата на екстракција.
Машината за профилирање на проток може да се обиде да го намали протокот на екстракција ако палтцето еродира премногу брзо (ова за да имитира помал проток што би бил според оптималниот рецепт), но ако палтото ќе има поголема густина на пладне отколку наутро, профилирањето на протокот на екстракција нема да може вештачки да го зголеми протокот на екстракција ако пакотикот ќе се спротивстави, да биде премногу густ. Значи, сепак ќе ја имаме променливата puc и целиот профил ќе треба да се преиспита, од времето пред инфузија, евентуално мелење итн.
На кратко, профилирањето на протокот на екстракција е супер интересно и добредојдено, но прилагодувањата за мелење што ги прави бариста и калибрацијата на вкусот нема да можат да бидат дополнети со оваа технологија, тоа ќе биде приближно исто што и профилот на притисок или проток. слободна вода како методологија, само што профилирајќи го протокот на екстракција во реално време имате друг параметар за анализа и варирање.
Како и да е, интересно, да видиме дали ДЕ ќе успее да го спроведе ова комерцијално, тие се веројатно најблиските, барем на декларативно ниво. Големите компании обично чуваат сè во тајност, не го даваат она што сакаат да го направат, за жал. Тоа е приближно сè што го ценам на „Пристојно“, фактот дека тие се отворени да кажат каде сакаат да одат, иако би сакал поголема транспарентност за поглавјата како што се термичка стабилност и реални вредности на минимални и максимални протоци и постојана во нивната испорака снимена по истрел.
во последните денови, неколку пати бев споменуван во постовите во оваа нишка, затоа се враќам, но со надеж дека ќе можам да се повлечам од темата; Не сметам дека сум корисен со моите критики и не ме интересира темата за правење сама по себе еспресо машина; особено ако целта е небулозна!
razvanMB: „Големите компании обично чуваат сè во тајност, не го даваат она што сакаат да го направат, за жал“
истото важи и за оваа нишка и затоа целата дискусија изгледа многу непродуктивна!
тоа е еден вид муабет како мачки што се вртат на сонце (), во кој повеќето учесници се прикажуваат со другарство (т.е. очигледна е намерата да се даде искрена помош!) границите, а да не ја спомнувам и неспособноста, во приближувањето кон проектот!
оттука, потребата на razvanMB за агол на свеж воздух оптоварен со знаење од областа на хидраулика и копродукции, каде да се оди од време на време. напои нешто како:
она што мислев дека е убаво за форумот, беше започнување дискусија во многу конкретни термини, дури и дефинирана како консултација со колегите! Што мислите, како да го направам тоа? итн.
затоа што ми се докажаа сите негови vdub објави - не ни недостасуваат идеи, туку разбирање за појавите;
се разбира, ние секогаш учиме, учиме на патот, а очигледен резултат треба да биде да започнеме да знаеме што не знаеме и да се манифестираме порезервно во тие области.!
кога бев одговорен за ресурсите и ИТ мрежата, но како новодојденец во UniTBv, роден назначен и наводно одговорен, тој секогаш беше одговорен за мене, но она што ме нервираше не беше фактот дека тој не знаеше како, туку фактот дека тој никогаш не ме праша за ништо техничко! ако сакаше да разјасни нешто, ќе ја поставеше темата, тогаш жестоко ќе ми противречеше; возбуден, ги испуштив сите аргументи и објаснувања што му беа потребни!
разлика помеѓу примање подарок и крадење!
враќање на предметниот проект: повеќе не е потребен совет, сè е јасно и ќе биде патентирано? тогаш, ако авторот не сака да открие повеќе, не е најдобро да не се дискутира постојано и да се советува? и тоа, во добро и во лошо.
има, велам, некои чекори што треба да се преземат - да речеме помпезно - јавниот простор на заедницата, почнувајќи од фактот дека има објава и дадени се рокови: јасна дефиниција за видот на автомобилот и неговите способности; не со пример, туку „со подмет и прирок“, како што ги дефинираат и диференцираат карактеристиките, итн.
особено затоа што оваа нишка, континуирано демонстрира дека секој го истакнува со свое толкување на „профилирање на проток“, дури и пред-инфузија, или таква машина, што прави „профилирање на проток“, што прави профилирање на проток?
и за што се користи?
досегашните фрагменти од описи ми се чинат мистериозен воздух, како сцената што ја прави трик; и без оглед на одрекувањата на патот, дефинитивната фраза сè уште опстојува:
„Она што го прави Слејер, Денис го стори и со својот допир, односно извлекувања поделени во 2 или повеќе фази“.
и продолжувајќи го апсурдот, се прашувам што е законски заштитено во „рудиментиран хидрауличен круг“, но ми се чудни некои фрази што најавуваат редефинирање на вообичаените поими во физиката и хемијата на еспресо.
пример: "способен точно да го профилира протокот во сите 3 фази на екстракција, така што од 3 различни пакови. да се извлече иста количина на кафе. во дадено време, идентично за сите 3 екстракции".
(Задебелив)
нејасен израз, замислувам дека значи:
да резултира со иста количина на кафе (во шолјата);
ако тоа значеше идентични резултирачки екстракции (да се извлече од палто, т.е.), тогаш ќе се преселиме во друг свет.
Идентични EY на 3 радикално различни снимки како заминување!
почнувајќи од пржење на зрната, потоа поминување низ мелницата и на крај екстракција од еспресо; сите се суштински чекори што одлучуваат за EY;
всушност - и ова е главната работа во она што го велам - јас сум премалку заинтересиран за машина способна за „профилирање на проток“ - што и да значи тоа!
Јас само го кажав тоа: многу малку навистина им треба автомобил дома што прави профилирање на проток!
модерните машини за профилирање се скапи машини, по кревки и покомплицирани за работа;
и во рацете на домашните корисници, особено на почетниците, резултатите се во просек посиромашни од оние на автомобил без профилирање!
секако, потребно е одредено одвојување и критички дух за да се признае такво нешто; и кога навистина не се грижите за парите, тогаш навистина немате причина да гледате критички на изборот што сте го направиле!
за производство на продажба машина со профилирање на параметрите во екстракција, тоа не е толку технички проблем, научно истражување; постои тековно технолошко ниво на располагање и многу информации и искуство; само ако го земевме од досегашните истражувања на Или.
сепак, ваквиот автомобил останува голем проблем на комерцијалната политика, профитабилноста, ориентацијата кон пазарот!
токму затоа што 80-90% (давам и свое мислење) од неговата реална разноврсност е бескорисна, дури и штетна во рацете на некои непосветени/неискусни!
искачување нагоре, кон езотерицизам, се појавуваат такви чувствителности; помислете на Кис Ван Дер Вестен кој се откажа од рачката на пролетта (Mirage Idrocompresso) за да ги отстрани потенцијалните проблеми со клиентите погодени од стапчињата на автомобилот
што е вистина, сега тој прави (би рекол, има храброст.) уште една рачна пролет, но со подобрувања што ми се чинат големи: тој го зголеми просторот помеѓу цилиндричната кошула и надворешните wallsидови, што ја прави навистина заситена група, ставете систем за заклучување на сопирачката/лостот за да не се однесува во одредени случаи како катапулт и сл.; ставете некои помали лостови за чести операции за кои е потребна работа со големата лост: рамна вода, стоп на проток, итн.
повторно враќање на профилирањето на параметрите при екстракција на еспресо - според мене името е најблиску до физичката реалност - основниот профил што се користи, во сите видови варијанти и во вавилон од имиња избрани со занаетчии на пазарот, останува што ја репродуцира машината со рачка на пролетта; и ова не се должи на недостаток на имагинација на корисниците, туку затоа што токму профилот дава најдобри резултати, повеќето од другите истражувачки профили, давајќи лоши резултати.!
по преинфузија, при екстракција, единствениот профил на проток што се смета за позитивни ефекти, исто така е оној специфичен за лостовите: намален притисок;
веројатно е дека машините за профилирање не постигнуваат соодветно профилирање на температурата, барем не една идентична со онаа специфична за клипните и пружините машини;
Сакам да сметам дека секоја машина е способна за профилирање, било да е тоа - според крштевањето добиено од производителот - температура, притисок, проток, вкус, како машина способна да ги менува параметрите на екстракција во реално време; со повеќе или помалку познати последици врз реалниот физичко-хемиски процес во пук!
како што реков, она што ја поттикнува екстракцијата е растворливост и се чини дека ова дава најдобри резултати при постојан проток низ целата екстракција!
за проектот со DIY машина за еспресо со профилирање на проток, ми се чини извонредна леснотија со мерење на потрошената вода од резервоарот, во истата идеја со предлог на Jimим Шулман (HB): со мерење на неколку компоненти на процесот може да се одреди без рефрактометар, EY! со малку трошоци или фенси замена, дури и како автоматски процес, со соодветен софтвер за поддршка!
Сметам дека употребата на гравиметриски трансдуцери е тешка овде: тие се скапи - но ова е нешто општо за квалитетните компоненти - тие се чувствителни на барањата, не се прецизни и го зголемуваат проблемот со времето на одговор;
во хидрауличен систем, гравиметриските мерења исто така се соочуваат со проблем, тој на движење на течноста, нешто сличен на проблемот со автоматско мерење на мелењето на тежината во мелница (како што е Сет 270W);
Откажувам повеќе страници за коментари: во повеќето од горенаведените објави има - според мене - погрешни форми!
повод цитати, забелешки и дискусии во круг, бесконечен .
Јас не го гледам проблемот во тие спорови; ние сме само во форум; на дискусии; Специјализирани;
проблемот е во тоа што корисни информации е тешко да се идентификуваат во збунувачка мешавина на континуиран проток.
Lyvyoo: „Сакам оваа тема да расветли“.
Точно, Lyvyoo, но за да стигнеш до светлината треба да знаеш што е темнина