Et voilà 10 едноставни јадења што можете да ги подготвите во хотел

Да обиколувате земја без да ја пробате локалната кујна е како да одите на плажа без да влегувате во вода. Забавно е, но едноставно го немате целосно автентичното искуство. Како и да е, има малку патници кои навистина одат во локални ресторани за секој оброк, и скоро секој има барем една приказна во ракавот во која кулинарското искуство беше поразочарувачко отколку исполнето.

За мене не беше зачинета супа што ми се сервираше од пластична кофа во Лаос, ниту такоа „Карне Асадо“ од улични продавачи во Мексико. Не, ги имав најлошите искуства во рестораните што се покажаа како туристички стапици - со менија од скоро библиски размери, бесмислени јадења и превисоки цени.

Дури и пред моето патничко искуство, сфатив дека да се има кујна не е само практично, туку всушност е и неизбежно. Јас сум некој што сака да фантазира за вкусна храна колку за заштеда на пари, и дозволете ми да ви кажам: Можете да готвите вкусно јадење во хостел - ако одвоите време да го подготвите.

Ако ви здодеа од ресторани со високи цени и прескапи, проверете ја оваа листа на јадења што лесно се готват во хостел кујна и комбинираат едноставност, вкус и практичност.

Тава за зеленчук

Тава со зеленчук не е само едно од наједноставните јадења што може да се подготви со ограничена опрема, туку и исклучително флексибилно и затоа може лесно да се прилагоди на околностите и желбите (вашите или оние на вашите пријатели од хостелот). Тоа е совршен ручек или вечера што дефинитивно ќе ве засити без да се чувствувате премногу сити или надуени

Состојки:

- 2 лажици снегулки од чили

- 3 чешниња сецкан лук

- 1 црвен пипер, исецкан на мали парчиња

- ½ сецкан црвен кромид

- 1 глава брокула, скршена во цвеќе

- 2 тиквички исечени на средни парчиња

Подготовка:

Во голема тава, загрејте го маслото на средна топлина.
Кога маслото е жешко, додадете соја сос, снегулки од чили, сецкан кромид, пиперки и тиквички. Промешајте добро и оставете го да стрмни 2-3 минути.
Додадете го исечканиот лук и оставете ја смесата да отстои дополнителна минута со постојано мешање.
Додадете брокула и продолжете да мешате неколку минути.
Кога тиквичките малку омекнат и брокулата е сјајна, зеленчукот е готов.
Служат на ориз.
По избор, можете да посипете семе од сусам или сецкани кикирики/индиски ореви над готовиот сад.

Фенси рамен

Добро познатиот готвач Дени Бовиен беше првиот кој јавно се запраша зошто рамен обично се подготвува едноставно според упатствата за пакетите. Секако, тие чинат само 25 центи за пакување, но зошто тоа треба да значи дека и тие не можат да бидат зачинети малку? Со свежо печен зеленчук ги носите пакет-глупак „нездрава храна“ на сосема ново ниво.

Состојки:

- 1 пакет рамен (јапонски јуфки)

- drink пијалок од брокула (не можете да јадете само цвеќиња)

- ⅛ чаша сецкани моркови

- ⅛ шолја црвена зелка или едама

- 1 чаша модар патлиџан на коцки

- ½ чаша сецкан аспарагус

- 1 црвен пипер, исецкан на мали парчиња

- 2 лажици сончогледово или масло од репка

- 2 лажици лук во прав

Подготовка:

Во средна тава, загрејте го маслото на средна топлина.
Пржете модри патлиџани и моркови околу 5-6 минути и додадете лук во прав.
Следно, додадете брокула, аспарагус и црвен пипер.
Гответе го пакетот рамен во посебен тенџере според упатствата на пакетот.
Додадете го зготвениот зеленчук во готовите тестенини.
По избор, можете да ја украсите целата работа со зелка или едамам.

Солен омлет

Без оглед каде се наоѓате во светот, треба да најдете јајца во секој супермаркет, на секој неделен пазар и во секоја бодега. И, има ли поедноставно јадење од омлет? Само фрлете сè во сад и имате совршен бранч, дури и без да ги соблекувате пижамите.

Состојки:

- ¼ чаши печурки (или други печурки)

- ⅛ чаша црвен кромид

- ½ чаша цреша домати

- ½ шолја свеж спанаќ

- Сол и бибер по вкус

- 2 лажички сецкан магдонос или сиров кромид

Подготовка:

Исецкајте го зеленчукот, измешајте го и оставете го настрана.
Изматете ги јајцата додека не се измешаат убаво, додадете го зеленчукот и промешајте повторно.
Загрејте средна тава до средна топлина и додадете ги јајцата и зеленчукот.
Оставете го омлетот да готви додека не зарумени на рабовите. Ова треба да трае од 2 до 3 минути.
Свртете го омлетот и варете уште 3 минути.
Посипете малку сол и бибер над неа.
По избор, можете да посипете и свеж магдонос или сиров кромид одозгора.

Овошен пудинг од чиа

Чиа пудингот е крајниот оброк за работниот срамежлив патник, бидејќи е здрав и исклучително едноставен - можете само да направите пудинг претходната вечер, а потоа само да станете и да јадете наутро! Тоа го прави совршен појадок кога кујната во хостелот повторно ќе се преполни наутро. Семето отекува преку ноќ и ве одржува сити долго време. Можете дури и да уживате во пудингот неколку дена со следниот рецепт.

Состојки:

- 3 ⅓ чаши кокосово млеко

- 2 лажички екстракт од ванила

- Овошје, ореви или мусли, како сакате

- Факултативно: pod под ванила

Подготовка:

Во голем сад, комбинирајте семе од чиа, кокосово млеко и екстракт од ванила.
Ако користите подлога од ванила, изгребете ја и додадете ја внатрешноста.
Промешајте еднаш, покријте го садот и ставете го во фрижидер 25-30 минути.
Повторно промешајте за да се измеша сè добро, проверете дали одозгора нема слој кокосово млеко.
Оладете го преку ноќ.
Додадете овошје, ореви и гранола и уживајте.

Салата од тестенини со авокадо

Мислата за салата од тестенини може да ве потсети на родендени на деца и училишни забави, но со необични состојки како авокадо, ова вкусно јадење може да направи совршен ручек во хостелот или за патување. Споделете го делот со вашите нови пријатели од хостелот или грижете се за себе неколку дена, бидејќи на тој начин заштедувате доста буџет.

состојки:

- 1500гр пакет ригатони

- ½ чаша цреша домати

- 3 чаши свеж спанаќ

- Сол и бибер по вкус

- Факултативно: сецкани ореви/бор ореви/бадеми

Подготовка:

Гответе ги тестенините според упатствата на пакетот (по можност ал денте).
Исецкајте краставица, домати, кромид и авокадо и оставете ги настрана.
Темелно измијте ги спанаќот и леблебијата и исушете ги.
Измешајте сок од лимон и маслиново масло во мала чинија и зачинете со сол и бибер по вкус.
Измешајте ги сите состојки во голема чинија со тестенини и промешајте сè добро.
Истурете ја преливот врз салатата и промешајте повторно.
Украсете со ореви/бор ореви/бадеми.

Сад за бифтек со брокула

Нема ништо попријатно од тивка ноќ дома со Нетфликс и Чил и светски познатите мали кутии од кинескиот ресторан. Не е потребно многу да се готви такво јадење самостојно, освен малку време за подготовка и многу лук.

Состојки:

- 3 лажици пченкарен скроб или брашно

- 1 фунта бифтек од говедско месо (на пр. Од крило)

- ½ лажица мелен лук

- 3 лажици сончогледово или масло од репка

- до ½ брокула (во зависност од големината)

- ½ чаша бел кромид

- 1 лажица мелен ѓумбир

- ⅛ чаша сецкани кикирики

подготовка:

Исечете го месото на околу 2 см парчиња.
Во голем сад, измешајте две лажици пченкарен скроб/брашно темелно со три лажици вода. Додадете го месото и добро измешајте.
Ја подготвувате марината со мешање на последната лажица пченкарен скроб/брашно со соја сос, лук, шеќер и ѓумбир. Ставете ги на месото, повторно промешајте добро и оставете го настрана.
Во голема тава, загрејте две лажици масло на средна топлина.
Кога маслото е жешко, додадете го месото и мешајте постојано додека месото не е скоро зготвено.
Извадете го месото од тавата и додадете ја последната лажица масло, брокула и кромид. Продолжете да мешате додека брокулата не е сјајна, а кромидот е проlирен.
Ставете го месото повторно во тавата и додадете го подготвениот сос.
Оставете ја целата работа да отстои 2-3 минути, мешајќи, сè додека месото не ја достигне точката на готвење што би ја посакале.
Додадете сецкани кикирики и послужете или верзија со ниски хидрати без други гарнитури или на кревет ориз или јуфки.

Сад со сладок компир и зеленчук

Јадењето здраво за време на патување може да биде незгодно, особено кога сте на место каде тешко може да се најдат повеќе невообичаени состојки како тестенини без глутен. Со овој сад со сладок компир можете да направите без глутен и сепак да имате вкусно и здраво јадење.

Состојки:

- 1 голем сладок компир

- ½ шолја сецкани печурки (или други печурки)

- ½ чаши брокула цвеќиња

- ¼ чаша сецкана тиква

- 1 лажица сецкан лук

- ½ чаша сецкани моркови

- 2 лажици суви снегулки од чили

- 1 дарежлива лажица путер

- 2 лажици маслиново масло

Подготовка:

Наполнете средно тенџере со вода и оставете го да зоврие.
Исчистете го слаткиот компир и исечете го на парчиња со иста големина.
Додадете ги парчињата слатки компири во врелата вода.
Во голема тава, загрејте го маслото на средна топлина. Додадете чили снегулки, моркови и печурки и измешајте рамномерно.
По 3 до 4 минути, додадете брокула, спанаќ, тиква, соја сос и лук.
Користете вилушка за да проверите дали слаткиот компир е готов, а потоа исцедете ги и вратете ги во тенџерето.
Слаткиот компир (по можност со пире од компири) испасирајте го додека не се формира униформа маса. Потоа додадете путер.
Распоредете ја целата работа во сад: прво изматениот сладок компир и одозгора зеленчукот.

Каша со овошје

Оставете ги слатките крцкави житни култури настрана и, благодарение на здравите влакна, снабдете доволно енергија за да трае до ручекот. Дали знаете што е најдоброто нешто во садот со овесна каша? Можете да ги распоредите овошјата со милиметарска прецизност и да направите една од оние совршени фотографии за Инстаграм што сите ги сакаме - и не грижете се, нема да кажеме никому колку долго траеше совршената фотографија.

Состојки:

- 1 чаша овесна каша

- 1 чаша бадем/кашу/полномасно млеко

- ¼ шолја суви снегулки од кокос

- ½ исечена банана

- 2 лажици путер од кикирики

- Факултативно: семе од чиа, семе од лен, гоџи бобинки итн.

Подготовка:

Загрејте овесна каша, цимет, сол, вода и млеко (алтернативно) во тенџере.
Продолжете да мешате додека не се апсорбира целата течност.
Убаво наредете ги додатоците на овесната каша, направете совршена фотографија на Инстаграм и уживајте во вашиот здрав појадок.

Тестенини со пармезан лук

Постојат многу различни форми на вкусна храна што се чувствува добро, но никој од нив не го победи чувството да ја потопите вилушката во голема чинија тестенини. Потребен ви е само еден сад за ова јадење, има вкус на супер вкус, а остатоците лесно може да се загреат следниот ден!

Состојки:

- 4 сецкани чешниња лук

- 1 лажица маслиново масло

- 2 чаши супа од зеленчук

- 1 чаша млеко (или млечна алтернатива)

- 1 пакет неварен фетучин

- Сол и бибер по вкус

- ¼ чаша мелено пармезан сирење

- 1 ½ лажичка сецкан магдонос

Подготовка:

Во голема тава на средна топлина, загрејте го маслиновото масло, додадете го лукот и оставете го да порумени 1-2 минути.
Додадете млеко, путер и тестенини.
Зачинете со сол и црн пипер.
Ставете ја смесата да зоврие, намалете го огнот и оставете го да врие.
Редовно мешајте додека тестенините не станат ал денте.
Додадете пармезан, нежно промешајте и украсете со магдонос.

Чили грев карне

Нема ништо подобро на патување од само фрлање состојки во тенџере, враќање 30 минути подоцна и подготвени за јадење. Во хостелите, обично е полесно да се готват јадења без месо, бидејќи е потребно помалку време и помалку состојки, затоа последното јадење на нашата листа е карне чили-грев. Тоа е срдечна и полна со вкус, што го прави совршен ручек, како и вечера.

Состојки:

- 2 лименки грав од бубрег

- 4 лажици снегулки од чили

- ½ сецкани средни врели чили

- 1 чаша сецкани печурки (или други печурки)