Етикетирање храна Германија бара соодветно лого со хранлива вредност PZ - Pharmazeutische Zeitung
| dpa |
| 04.07.2019 11:38 часот |
Означување за слатки, масни и солени производи: Застапниците на потрошувачите со години повикуваат на логоа во боја на предниот дел од пакувањето храна./Фото: имаго/Јочен Так
Што би ви помогнало најмногу на полицата во супермаркетот? Постои обоено лого со букви од А до Е. Зелена и бела заптивка со клучалка. Отпечаток со пет круга. Или повеќе би сакале една со сино-зелена боја саќе? Постојат четири модели од кои можете да изберете кога барате појасно обележување на шеќер, маснотии и сол во готовите производи во текот на летото.
Федералната министерка за храна, iaулија Кликнер (ЦДУ) започнува истражување на потрошувачите, кое исто така има за цел да го разјасни долгогодишниот спор околу логото на исхраната. Одлуката треба да се донесе наесен. И покрај различните модели, целта е јасна: Станува збор за поздрава исхрана и помалку дебелина, а не само за децата. Но, колку лесно клиентите во супермаркетите можат да видат кои јогурти, мусли или замрзнати пици се потенцијална „храна за гоење“? Досега, нутриционистичките табели со информации за бројот на калории веќе беа задолжителни на европскиот пазар. Сепак, тие обично се печатат со мали букви на задната страна или на уште повеќе скриени места на пакувањето. Оттука, етикетата со која може да се споредат производите на прв поглед е задолжителна, тврди Пабло Стајнберг, претседател на федералниот институт Макс Рубнер за истражување на исхраната (МРИ).
Застапниците на потрошувачите со години повикуваат на обоени логоа на предниот дел од кутиите. Долго време, спорот се вртеше околу семафор од Велика Британија со неколку посебни симболи во црвена, жолта или зелена боја за шеќер, маснотии и сол. Исто толку време, прехранбената индустрија остро го одбрани ова. Сега и двете страни се во бродот кога станува збор за потесен избор на идно нутриционистичко лого. „Никогаш не сме биле толку далеку“, вели Клокнер. Тоа веројатно се должи на фактот дека фаворитите од двата табора се во трка. Во јули и август, моделите треба да се тестираат прво во групни истражувања, а потоа и во големо истражување со најмалку 1000 учесници за разбирливост и прифаќање. Резултатот се очекува во септември - и, според Клакнер, треба да биде и одлучувачки за кој модел федералната влада го препорачува за доброволна употреба на пакувањето. Поточно, станува збор за овие четири етикети:
Нутри-резултат: Застапниците на потрошувачите и СПД тапанот за системот воведен во Франција. Во прилог на содржината на шеќер, маснотии и сол, таа вклучува препорачани компоненти како што се влакна или протеини при проценка, а потоа дава единствена вредност - на скала од пет точки од «А» на темно зелено поле за најповолна рамнотежа преку жолт »Ц« до црвено „Е“ за најлошото. Применливото поле е обележано. Првите производи со него веќе можат да се купат во германските супермаркети.
Постојат четири модели за избор
Клучалка: Во Скандинавија се користи лого што шведскиот орган за храна го разви пред 30 години. Тоа покажува бела клучна дупка на зелена или црна позадина и е чисто позитивна - затоа се прикажани само производи со поволна хранлива вредност. За десерти или слатки не доаѓа предвид, како што објасни МНР на преглед.
Економски модел: Само во компјутерот постои модел, што го презентираше централното здружение на прехранбената индустрија BLL. Има пет круга кои ги покажуваат калориите и содржината на маснотии, заситени масти, шеќер и сол на 100 грама. Слично на табелата со пити, обележаната област во секој круг покажува колкав процент од дневниот внес значи потрошувачка од 100 грама - колку повеќе, толку е поголема површината. Основата е референтна количина во цела ЕУ од вкупно 2000 калории на ден за просечен возрасен човек. Оваа обоена површина треба да биде светло сина во кругот за бројот на калории и виолетова во другите кругови.
Модел на истражувач: На барање на Министерството, МНР, исто така, разви систем. Тоа покажува сол, шеќер и маснотии на 100 грама во посебни саќе, кои се обоени во сино-зелена боја кога содржината е мала. Ова исто така треба да им даде поспецифична ориентација на луѓето со дијабетес или висок крвен притисок. Покрај тоа, голема саќе покажува целосен рејтинг. Колку е поевтино, толку повеќе од пет области имаат црна starвезда и се исполнети со сино-зелена боја.
Политиката нема предност
Како ќе излезе гласот на потрошувачите е отворено. Кликнер нагласува: „Ние немаме предност.“ Потпретседателот на парламентарната група на СПД, Матијас Миерш се надева на јасен резултат што ќе го признаат сите. »Предуслов е транспарентно и фер истражување без никакво влијание од кого и да е. „Прехранбената индустрија повикува на диференциран изглед - кај луѓе со нормална тежина, но исто така и кај лица со болести.
Центрите за потрошувачки совети се залагаат за конечна одлука наесен за да не се одложува воведувањето на логото повеќе. Организацијата Фудвоч исто така нагласува дека еден ден ќе се постигне задолжително обележување во цела ЕУ - за што Нутри-скор нуди најдобри можности. Општо, важно е доброволното лого да се појави на полиците на прилично широк фронт, како што појасни претседателот на МНР, Штајнберг. Модел со продор на пазарот од 10 до 20 проценти не би бил успех.