Eurofins MOSH POSH MOAH - Еурофинс научен

Денес минералното масло се наоѓа во широк спектар на прехранбени производи, бидејќи може да влезе во прехранбени производи, како и во преработени производи каде било по должината на ланецот за преработка и трговија со храна. Потенцијални извори се горива, издувни гасови, масла за подмачкување, средства против прав, агенси за површинска обработка, масла за серија, материјали за пакување итн. Производителите и дистрибутерите на храна, како и аналитички лаборатории се соочуваат со огромни предизвици кога се обидуваат да го разјаснат изворот и точката на контаминација.

eurofins

Релевантни групи на храна за контаминација на минерални масла вклучуваат ориз, брашно од житни култури, житарици, производи од чоколадо, зачини (на пример, бибер), масти и масла, како и понатаму преработена храна.

МОШ, МОА, ПОШ, ПАО

Загрижувачкиот дел од минералното масло се состои главно од комплексни мешавини на јаглеводороди (C10 до C50) главно од фосилно потекло. Минералните масла со техничко одделение се составени од заситени јаглеводороди со минерално масло (MOSH), како и до 50% мирисни масла ароматични јаглеводороди (МОА) Спротивно на структурно поврзаниот и канцероген PAH, MOAH се комплексни мешавини на соединенија со различни и главно непозната токсичност. Покрај фракциите на минералното масло MOSH и MOAH, таканаречените POSH (полиолефинични олигомерни заситени јаглеводороди) како и PAO (поли алфа олефините) се повеќе се движат во центарот на вниманието. POSH се олигомерни супстанции, потенцијално мигрираат од пластични амбалажи (PE и PP). PAO се синтетички изопарафини со кратки главни и долги странични ланци што се користат на пр. во синтетички лубриканти и лепила.

Нашите експерти од Центарот за компетенции за органски загадувачи имаат долгорочно искуство со анализа на минерални масла од матрици на храна. Нова онлајн техника HPLC-GC овозможува одделно квантифицирање на MOSH/POSH/PAO и MOAH во рок од еден хроматографски тек. Дополнителен метод LC-GC-MS овозможува квалитативно карактеризирање на јаглеводородите со минерално масло - можност за разјаснување на изворот на контаминација.