Europaticker Глобалните системи за храна не успеваат во човештвото и ги забрзуваат климатските промени
Тековниот пристап кон храната, земјоделството, земјоделството и животната средина е неодржлив и треба да се промени. Нема време за губење, велат 130-те национални академии за наука и медицина во Африка, Азија, Америка и Европа што го сочинуваат партнерството меѓу Академијата.
Со COP24 што започнува следната недела, покрај денешните состаноци за безбедност на храната на Европската комисија и ФАО/ИФПРИ во Бангкок, сега постои исклучително важна можност за промовирање на колективни мерки низ целиот свет за промена на глобалните системи за храна и ублажување на климатските промени . Денес 130 национални академии за наука и медицина се обединија за да ги повикаат креаторите на политиките да преземат итни мерки против климатските промени за да се подобри одржливоста на глобалните системи за храна. Во сеопфатен нов извештај за можностите за идно истражување и иновации во врска со безбедноста на храната и исхраната и земјоделството: Глобална перспектива на ИнтерАкадемските партнерства,): Глобалната перспектива на партнерството ИнтерАкадемиј, авторите апелираат да се стави крај на бизнисот како и обично и ги повикуваат раководните лица да бараат истражување за промовирање на иновативната и информатичката политика.
„Нашите системи за храна не успеваат. На COP24 следната недела треба да преземеме активности за справување со климатските промени и да ги надминеме политичките изјави. Не станува збор само за животната средина, туку и за здравјето, исхраната, трговијата, работните места и економијата. Земјоделскиот избор и изборот на потрошувач се важни двигатели на катастрофалните климатски промени. Ни треба робустен и амбициозен одговор на политиката на климатските влијанија на земјоделството и изборот на потрошувачите - а научниците имаат важна улога. Нашиот нов извештај е повик за будење до одговорните “, рече професорот Јоаким фон Браун, копретседавач на ИАП-проектот за безбедност на храна и земјоделство, претседател на Папската академија на науките и директор на Центарот за истражување на развој (ЗЕФ) на Универзитетот во Бон.
2018 година покажа колку се ранливи системите за храна во екстремни временски услови и други последици од климатските промени предизвикани од човекот. Покрај тоа, промените само во користењето на земјиштето, шумата и земјиштето - со исклучок на транспортот на храна и други енергетски интензивни процеси - придонесуваат околу 20-25% од годишните емисии ширум светот. Неодамнешниот специјален извештај на Меѓувладиниот панел за климатски промени (IPCC) стави до знаење дека зголемувањето на глобалната температура од 2 ° C мора да се избегне по секоја цена. Во 2018 година, ФАО утврди дека апсолутниот број на недоволно исхранети лица продолжува да расте меѓу 2016 и 2017 година и дека другите нутриционистички цели не се исполнети. Климатските крајности и варијабилноста се закануваат да ги поткопаат и поништат веќе остварените профити. Потрагата по калории во производството на храна доведува до здравствени проблеми, вклучително и дебелина. Климатските промени ја влошуваат несигурноста и нееднаквостите во храната.
„Ова е време за нормален бизнис. Покрај климатските промени, нашите сегашни системи за храна имаат негативно влијание врз здравјето на луѓето ширум светот. Висококалоричните диети станаа поевтини, а тоа има сериозни последици во јавното здравје, дебелина и неухранетост. Науката е од витално значење за да се постигнат целите на одржлив развој, особено гладот и здравјето “, рече професорот др. Волкер тер Меулен, копретседавач на Проектот за храна и земјоделство на ИАП и претседател на ИАП, ИнтерАкадемско партнерство.
Постои итна потреба да се зајакнат политиките и програмите засновани на докази и да се инвестира во решавање на најкритичните предизвици на нашето време: ублажување на климатските промени преку промени во производството и потрошувачката на храна и осигурување дека луѓето ширум светот имаат пристап до хранлива, прифатлива и еколошка храна. Овие прашања се клучни не само за здравјето и животната средина, туку и за глобалната економија, трговијата и вработувањето. Земјоделство што е пријателско за климата; Поттик за потрошувачите да ја сменат својата исхрана; иновативна храна; Врвни технологии во комбинација со ригорозни општествени науки се од суштинско значење за решавање на основните причини за нашиот неуспешен глобален систем на храна.
Кои промени треба да се направат?
Еколошки интелигентни системи за храна
Партнерството ИнтерАкадемиј се залага за премин кон системи за храна пријатна за климата. Во исто време, ограничувањето на емисиите на стакленички гасови во земјоделството нема да биде доволно за да се справат со влијанието на системите за храна врз климатските промени.
Стимулации за потрошувачите да ја сменат својата исхрана
Поттикнувањата за подобрување на диететските навики на населението - вклучувајќи дебелина и диета - и за животната средина мора да бидат обезбедени преку докази. Креаторите на политиките треба да ги разберат двигателите на побарувачката и да најдат начини да го променат однесувањето на потрошувачите, вклучително и усвојување иновативна храна и диети. Креаторите на политиките исто така треба да им помогнат на потрошувачите да го разберат и одмерат влијанието врз животната средина при изборот на храна. Намалувањето на отпадот од храна исто така треба да биде приоритет: тоа е одлична можност со значителни придобивки од климата и животната средина.
Иновативна храна
Креаторите на политиките и другите носители на одлуки мораат да вложат амбициозни напори да влијаат врз однесувањето на потрошувачите врз емисиите на стакленички гасови. Промената на потрошувачката во исхраната може да доведе до подобрување на здравјето и климата, на пр. Б. со намалување на потрошувачката на месо во некои региони како што е Европа или со зголемување на иновативната храна и диети. Примери за иновативна храна се мешавини од месо и печурки, лабораториско месо, алги и привлечна храна базирана на инсекти.
Соработка помеѓу природните науки и општествените науки
Истражувањето мора да се пренесе на применета иновација. Сепак, ова бара посилни врски помеѓу дисциплините и врвната технологија, научно образование, обука и односи со јавноста. Lifeивотните науки и основните истражувања треба многу поблиску да соработуваат со општествените науки и истражувањата на политиките во областа на исхраната, исхраната и земјоделството.
Нов меѓународен научен советодавен механизам
IAP препорачува формирање на меѓународно советодавно тело за безбедност на храна и земјоделство за вклучување академии и зајакнување на механизмите за меѓународно управување.
објавен на: 2018-11-26 во europaticker