Комплементарна храна Каша од овошје и житни култури; Сорти на жито проверуваат млеко; Повеќе
Млеко и повеќе: здрава исхрана уште од самиот почеток | Мама блог за доење, комплементарно хранење, здравје и живот со близнаци
Во комплементарната серија храна, денес треба да станува збор за попладневна каша, т.е. каша со овошје и житни култури. Всушност, принципот е релативно едноставен и нема многу што да се објасни: неколку снегулки, вода и малку овошна пулпа. Секако, донесов и неколку потекла со мене.
Според упатствата на ДГЕ и повеќето комплементарни планови за храна, попладневната каша се препорачува како трет оброк после ручек и вечера, најрано осум недели од почетокот на комплементарната храна. Го имавме на почетокот на комплементарната храна и прво го замени целосниот оброк за доење. Јас генерално не мислам дека ова е подобриот или поправилниот начин. Но, во нашата ситуација едноставно работеше подобро.
Во теорија, како и зеленчукот, тоа е толерантно од четвртиот месец наваму.
Повеќето од човештвото започнува да јаде со житни каша: во Азија има ориз, во африка просо. Значи, тоа не е воопшто необично. Во Германија, прво се препорачува каша за ручек, бидејќи железо - во форма на месо - најверојатно е оскудно во млекото. За бебиња вегетаријанци, а тоа треба да биде мое барем на дневна основа, затоа се препорачува да се започне со житни култури кои содржат железо заедно со витамин Ц во форма на овошје. Така, можев да направам без капки железо, кои предвремено родените бебиња често се препишуваат профилактички, без грижа на совест. Овие работи се навистина непријатни за варењето на храната!
Друга практична причина за попладневна каша за мене беше фактот дека децата се најгладни попладне, но тогаш снабдувањето со млеко веќе не е оптимално за мајката која е исцрпена од ден на ден. Покрај тоа, оваа мала пауза попладне добро се вклопува во долгата фаза на будење: за неколку дена веќе го заменивме оброкот за доење. Забележав дека во спротивно имаше многу плукање. Ова можеби не е важно за многумина, но за целосно близначка мајка близначка е огромно психолошко и физичко олеснување.
Честопати сум наидувал на предрасудите дека апетитот за срдечна храна е нарушен кога на бебето прво ќе му се даде нешто слатко. Ова не е случај со нас. Ручекот е исто толку популарен. Сепак, започнавме да го правиме тоа паралелно по една недела, но навистина многу внимателно.
Сепак, со времето на оброци (11 часот и 17 часот) ми е тешко да ја воведам третата каша разумно без да менувам премногу во дневната рутина. Млеко помеѓу е добро. За сè друго, нема голем глад или замор спречува други времиња на оброци. Но, мислам дека тој интерес ќе дојде со текот на времето и веќе имам некои идеи во мојата глава.
Патем, давам само мешавини со снегулки и овошна пулпа измешани заедно и исто така повторно пире. Мислам дека е важно да се навикнеме на трнлив конзистентност уште од рана возраст. Понекогаш, сепак, треба да биде и брз и чист, тогаш има повеќе фино пире од каша.
Ако кашата е успешно воведена, варењето работи и сте се навикнале на глутен и соодветните алергени, нема ништо против користење мешавини од житни култури или додавање разновидност во садот.
Благото овошје со ниска киселина е особено погодно за почеток. Лесни се за варење и се доволно вкусни за бебињата. Тврдото овошје, богато со растителни влакна, како што се јаболката и крушата, исто така треба да се испари/свари пред да се направи пире. Покрај сливите и кајсиите, јаболката и крушите се особено добри за варење. Од друга страна, ако изрендате сурово, неизлупено јаболко, тоа е повеќе запек. Причината за ова е ензим во/веднаш под лушпата.
Меките овошја како манго и боровинки веќе се пире директно (сурови). Исто така и банана. Бидејќи бананите имаат тенденција да станат запек кај повеќето бебиња, јас би им давал само повремено и ќе ги мешам со на пример јаболко или круша.
Со добро, редовно варење и без проблеми со болно дно, постепено може да им верувате на повеќе кисели сорти. Веќе се радувам на вистинската сезона на бобинки. И сезоната на дињи. И на камен овошје. 🙂
Сакам да користам чаша пулпа од јаболка и да мешам во банана и свежо овошје, така што порцијата ќе трае три дена. Скриени состојки
Секој што, како мене, ја цени здравата исхрана без непотребни работи, мора да биде особено внимателен со попладневната каша и готови производи. Во некои овошни чаши, особено оние со поневообичаени сорти, се користи концентрат од овошен сок. Многу витамини се губат кога се добиваат концентрати.
За разлика од чистата овошна каша, шеќерот обично се додава во овошното пире и овошниот нектар.
Понудата за каша од житни култури е многу авантуристичка. Ако го прочитате малиот отпечаток на "каша од просо" за да се меша, ќе наидете на фактот дека содржи само 6% просо. Обично се полни со снегулки од ориз или пченка. Овие се пониски со хранливи материи, повеќе се пополнуваат и поевтино. Но, на предниот дел од пакувањето не пишува ништо. Шеќерните соединенија често се додаваат во готовата каша (гликоза, фруктоза, малтоза ...) така што ќе има подобар вкус и ве одржува сити подолго. Според мое мислење, ова е целосно непотребно во првата година од животот за раст и развој. Зависноста од шеќер започнува доволно рано.
Но, постојат и чисти готови мешавини што можат да се мешаат. Само еден витамин Б (Б1 = тиамин) се додава таму. Тоа мора да биде случај со храна за бебиња во ЕУ и треба да биде корисно за развојот на мозокот.
Значи, дали имате какви било прашања или коментари во врска со житарките и овошната каша? Дали сè уште знаете некои добри рецепти? Потоа - како и секогаш - донесете го! Инаку се надевам дека уживате во подготовките и обидите. 🙂