Диета со монтињак - карамели - кулинарски форум
- Кулинарски форум
- > ЗДРАВЈЕ И LИВОТСТВО
- > Здрави мажи во здраво тело
- > Диети и диети
- Погледнете нова содржина
Диета со монтињак - карамели. украден од Пискотел
# 1 соринаданиела
- Готвач
- Група: Сина
- Објави: 3.694
- Регистрирано: 25 -9 ноември
- Локација Виченца (Италија)
Пискотел, на 13 септември 2011 година - 15:50 часот, рече:
70 гр путер
200 гр шеќер. 100-120g фруктоза
180 ml природен шлаг (не зеленчук!) Непоразен
малку сол
ванила
Работете во тава што има најмалку двојно поголем волумен на состојките, бидејќи кога ќе додадете шлаг многу отекува .
Имајте сè измерено и подготвено, бидејќи штом еднаш започнете, веќе не можете да се одвојувате од тавата .
Се топи путерот .
Кога ќе направите плускавци, додадете шеќер и започнете да се вртите трпеливо додека (шеќерот) не се карамелизира и не се меури. .
Тргнете ја тавата од оган и внимателно додадете половина од количината на течна павлака.
Додадете сол, ванила, остатокот од шлаг, енергично промешајте и гответе го составот уште 4 минути.
Нема повеќе, тоа е сирење.
Всушност, за 4 минути, сè што треба да направите е да измешате сè добро, добро .
Спремен .
Истурете во теглата и ставете во фрижидер додека не се излади .
Откако ќе се излади, сосот се згуснува .
Beе биде корисно за вас, затоа што се за inубив во него. [/ Боја] [/ големина]
Александру, на 20 јануари 2012 година - 15:13 часот, рече:
Флорин, на 20 јануари 2012 година - 04:30 часот, изјави:
Кога готвам во поголеми количини, го истурам жешко во стерилизирани тегли (попарени и исушени со спуштена уста), го стискам капакот и ја вртам теглата наопаку додека не се излади доволно за да ја ставам во фрижидер. Понеделник, дури и една година, би рекол.
бони, ла 23 јануари 2012 година - 09:57 часот, рече:
соринаданиела, на 23 јануари 2012 година - 09:46 часот, рече:
соринаданиела, на 23 февруари 2012 година - 10:40 часот, рече:
соринаданиела, на 24 јануари 2012 година - 11:01 часот, рече:
Здраво, Пискотел, убаво си.
Како ќе се ослободам од мало лудило ќе си ја испробам среќата.
И се ослободив од лудилото. заклучок: Морам да најдам работа.
Направив сос од карамела на чичко Монти. И изгледа прекрасно, мириса лудо, но сè уште не можам да го вкусам. после ручекот гледаме каква добрина излезе.
Дотогаш слики:
Штом го запрев огнот.
На помалку од 5 минути од кога беше подготвена, ставете во тегла. но од дадените количини излегува малку сос.
И тука не е многу јасно дека мојата рака се тресеше, но така и Бони да ја сфати постојаноста по 10 минути откако го ставив сосот во теглата.
Ви благодарам на двајцата! И те бакнувам!
Според рецептот на Пискотел, јас ги подготвував моите карамели скоро една година, па сега ги собрав сите дискусии на таа тема и убаво ги распоредив во тема кај чичко Монти.
Ја кријам теглата на дното на фрижидерот и го правам заборавен, бидејќи е тешко да се воздржите од лажичка или две како што направив денес.
Ми се допаѓа сосот со бадеми/пржени ореви. задоволство.
Одлучив во далечна иднина да направам бонбони исполнети со карамела, да мешам шлаг со карамела како крем за торта.
Знам дека го пукнав со чоколадната курва на Ани. премногу добра!
Тука ја наоѓате виновната тема.
Благодарам, Писко!
# 2 соринаданиела
- Готвач
- Група: Сина
- Објави: 3.694
- Регистрирано: 25 -9 ноември
- Локација Виченца (Италија)
Денес го преработив сосот од карамел затоа што ќе направев нешто слатко.
Така изгледа кога е сè уште топло.
Покажете ја оваа тема
1 корисник ја чита темата
0 членови, 1 посетители, 0 анонимни корисници
Избришете ја објавата
Објавувањето ќе биде целосно отстрането од оваа тема