Еутинген Премногу жито на пазарот Цените се наоѓаат во подрумот - Еутинген - Црна шума
Од Мартин Долд
Премиум написи и коментари
Потребна е регистрација за читање на премиум написи и коментар на написи. Мора да го наведете вашето правилно име (име и презиме), вашата адреса и валидна адреса за е-пошта (нема да бидат објавени).
Повеќе информации се достапни на овој линк.
Можете да ја изберете вашата лозинка слободно. Корисничкото име е вашата адреса за е-пошта.
Вашето име ќе биде прикажано кога ќе ги доставите вашите коментари.
Евтинген. Загрижениот изглед на земјоделците се крена повторно и повторно во последно време. Harvestетвата на житото се покажа како исклучително тешка, бидејќи долгите периоди без врнежи беа многу малку.
„Дури и сега има пченица во делови на Црна шума и на Алб“, вели Карл-Хајнц Фафер, менаџер за операции во Еутинген БејВа. Нормалната жетва често обработува над 1000 тони жито дневно. Ова беше случај само еднаш оваа година, бидејќи поради неконзистентното време, мелењето често се правеше само навечер - и така само мали количини се соединија.
Раните сорти растат брзо
Заклучокот за жетвата на житото изгледа вака: „Над просекот според количината, под просекот според квалитетот“, вели Фафер. Раните сорти како што се јачменот растат брзо - но само овие рани сорти и тие сочинуваат само околу пет проценти од вкупната реколта. Инаку, житото стоеше предолго и не можеше да се собере поради постојаните врнежи од дожд, објаснува Фафер.
Дури и по бербата, многу повеќе одзема време да се исуши и складира влажното жито. „Она што претстои е добро само како жито за добиточна храна или за постројката за биогас“, вели менаџерот за операции.
Пченицата обично нема протеини. Причината: земјоделците немаше да оплодат доволно за голема количина пченица. Меѓутоа, толпата беше извонредна. Приносот беше осум до дванаесет тони по хектар, два тона помалку се нормални, според Фафер. Половина од жетвата на пченицата обично оди на мелници, остатокот се користи за добиточна храна.
Исто така, имаше проблеми со јачменот, од кои некои беа израстоци и испукани. Причината тука беше времето. „Некои од куќите од слад дури и не го прифатија тоа“, вели Фафер. Околу десет проценти од локалното приготвување јачмен се користи за добиточна храна, остатокот оди во индустријата за слад и главно се користи за подготовка на пиво.
Семето на репка можеше да се собере колку ретко. Генерално, по 2004 година, тоа беше најсилната година на жетва во изминатите десет години. Сувиот извор и врелата фаза околу Педесетница се главните причини за тоа.
Новата фабрика за преработка од BayWa многу помогна во брзата обработка, нагласува Фафер. На старата станица сега има капацитети за складирање од 7.000 тони, годинава беа забележани 14.000 тони.
Друга иновација што одамна ја докажа својата вредност се контејнерите за собирање. BayWa ќе ги постави таму каде што им се потребни на земјоделците. Дистрибуирани се околу 90 контејнери низ целиот регион. Комбинатите сега се многу моќни, но земјоделците не го носат житото толку брзо. Контејнерите обезбедуваат лек овде, особено во добра година за берба како 2014 година.
Купувачите можат да ја диктираат цената
Сепак: „Цените за земјоделците се катастрофални“. Од една страна, има многу жито на пазарот поради големиот обем на жетва, што ги намалува цените. Од друга страна, постои таканаречен „пазар на купувач“: Тука, купувачите можат да ја диктираат цената затоа што знаат дека магацинот пука до крај. „Пченката ќе дојде за четири недели, додека дотогаш треба да се создаде простор“, вели Карл-Хајнц Фафер. Затоа, купувачите знаат дека има потреба од продажба - што исто така ја намалува цената.
Од друга страна, потрошувачите нема да добијат многу од ефтините цени на житото. За Векл, кој чини помеѓу 15 и 50 центи во зависност од давателот и големината, учеството на житните трошоци е само 2,5 центи. Ако ова е тогаш малку пониско, тоа не значи дека и Векл ќе биде поевтин.