Ев.-Лут. Дневен центар за здравствена исхрана Вакелзан - презентација на био.хамбург - Стопанска комора на Хамбург, 25.02.2017 година.

Ев.-Лут. Дневен центар за здравствена исхрана на Вакелзан - презентација на био.хамбург - Стопанска комора на Хамбург, 25.02.2017

Бројки за објектот Изграден во 1969 година/пуштен во употреба во 1970 година - проширување на градината/кујната/семејниот центар и (енергично) целосно реновирање 2009/2010 Локација: Лохригге-Норд = социјално жариште/КЕСС 2 прибл. 0-6 години поделени во 2 дневни градинки (возраст: 6 месеци до скоро 3 години), 4 основни групи (возраст: од приближно 2,5 години до скоро 5 години - грижа за I-деца) и 1 предучилишна група 28 платени вработени/внатре, вклучувајќи 2 изложени линии, 20 пед. Квалификувани работници, 5 хардверски работници (вклучително и чувар) и 1 канцелариски работник

Функционални простории/области (студио/зграда/игра со улоги/движење), вклучително и посебни детски ресторани и во кревет и во Д. Отворен простор за деца од предучилишна возраст и деца од предучилишна возраст со приближно 1,3 ха! Кујна со посебно складирање и просторија за сопствен персонал од 2010 година Кујнски персонал во моментов: 3 вработени со позиции од 96%, 93% и 50%. Трошоците за набавка на намирници во моментот се движат околу 80 000 евра стр. а.

Извадок од зачнувањето на дневниот центар за грижа Вакелзан со неговите поврзани Ев. Семеен центар Лохриге - „Колку е важно холистичкото здравствено образование во Вакелзан/Ев. Семеен центар? ': Составен дел од нашата едукативна работа - опипливо мени: Секој ден се поставува табела за презентации во просторот за седење на родителите, кој исто така делува како „разделувач на простории“ во ресторанот за деца во областа Еле и во редовните „книги за родители“ со теми за „здраво“ Исхрана 'е изложена, опремена со храна и зачини што се на менито за соодветниот ден. Храната што се изложува таму е секогаш разбирлива - и може да се душка за сите деца! И: оние на пед. Специјалистите ги „снимија“ барањата за храна на децата исто така се објавени таму. И, се разбира, нутритивно-едукативни понуди или проекти се спроведуваат со нашите деца во неправилни интервали, вклучително и. со 'еко-фер' содржина како што е bsplsw. на темите „Чоколадо за фер трговија“ (со посета на музејот на чоколадо „Чоковерсум“) или „Чиста (вода за пиење) вода за секого“ (вклучително и донација за придобивки од проектите за вода за пиење v. VivaconAgua).

Извадок од зачнувањето на дневниот центар за грижа Вакелзан со неговите поврзани Ев. Семеен центар Лохриге - „Колку е важно холистичкото здравствено образование во Вакелзан/Ев. Семеен центар? ': Една од главните грижи на раководството на Ев. Семејниот центар во однос на дизајнот на програмата се состои во редовно нудење на родителите од оваа област во текот на целата година, покрај информативните настани на сложената тема „здравствена заштита“, исто така соодветни курсеви за родители и родители-деца со помош на надворешни специјалисти, но исто така и под раководство на нивни специјалисти. Понуди за родители и родители-деца во соработка со црковниот окружен проект Рундум Гезунд и Ев. Центар за семејно образование Отворена црква Хам-Хорн: Информативни настани за родителите на темите „Вкусна храна од кутијата за ручек“/„Како да го внесам зеленчукот во детето“ ... ↔ во неправилни интервали татковци/машка група за готвење: приближно 5 состаноци стр. а под мотото: 'Земјено' готвење со храна од регионот '→ Од 2016 година татко-дете готви под истото мото! Работилници за пед. Специјалисти за & amp; HW за „здрава исхрана“ во соработка со Ökomarkt e.V.

30-40 „деца со оброци“ напладне ↔ доставени од угостител Податоци за развој - во 2002 година: 30-40 „деца со оброци“ напладне ↔ доставени од угостител 1x/седмица понуда за „Здрав појадок“ (намирници од супермаркет/млечни производи од Рајтбрук) 2 вработени во Област на W - до 2005 година: до 70 „деца храна“ за време на ручек ↔ Испорачана од угостител 2 пати неделно, понуда за „Здрав појадок“ (храна главно во супермаркет ↔ Почеток на прва соработка со органски добавувачи (Öko-Obst-Kontor/Milchhof Reitbrook) - 2005 до 2007 година: приближно 90 „деца храна“ на ручек ↔ пренамена од угостител во сопствена производствена кујна (угостител во случај на замена) 2x/неделно понуда на „здрав појадок“ (сув асортиман - тестенини, брашно, шеќер. - преку Боде Натуркостст/Милхоф Рајтбрук ) ↔ Родителите плаќаат 0,50 € на појадок/ден за 3 вработени во областа на хардверот

Над 100 „деца храна“ на ручек ↔ кујната готви целосно сами! Податоци за развој - 2007 до 2010 година: над 100 „деца храна“ на ручек ↔ кујната готви целосно сама по себе! 2x/неделна понуда „Здрав појадок“ ↔ Родителите плаќаат 0,70 € на појадок/ден, претежно од добавувачи на органски производи! 3 вработени во областа на РВ - од 2010 година до денес: до 120 „јадење деца“ на ручек (над 140 деца во највисоко време!) Дневна понуда „здрав појадок“ → до 2014 година родителите на „регистрираните“ деца плаќаат 11 €/Месец ↔ од 09-2014 година, сите родители плаќаат паушална храна (ова ги вклучува сите оброци!) Снабдување скоро исклучиво преку органски добавувачи ↔ други соработки, на пр. На пр. Со „Гут Вулксфелде“, Виерландер Гемузе од Бехнкен, 4-5 вработени во областа на ВВ + чувар (ре) сертификација на областа „Исхрана“ како дел од црковниот окружен проект „Кита-ШкоПлус“!

Концепциски градежни блокови Дневниот центар сам готви → секојдневно „комплетно снабдување“: органски, здрав појадок (од појадок со жито/мусли до домашни ролни со веганско ширење или чоколаден крем со фер-трговија до изматени јајца) ручек (малку месо - секогаш зеленчук или сурова храна, неделно Супа и редовно риба) други закуски, како што се попладневни закуски и 'закуска за доцна услуга'

Концепциски градежни блокови Паушална стапка на храна од 13 евра месечно по дете што треба да ја плаќаат сите родители! Над 90% од употребената храна се базира на еколошки критериуми!

„Давателите“ на дневниот центар Вакелзан!

Концептивни градежни блокови Опипливо мени: Дневна табела за презентација со храна и зачини што се на менито за соодветниот ден - за сите деца разбирливи и шмркани! Област за седење на родители со „читање на родители“ за нутриционистички теми

Концептивни блокови за градење Заедничко управување: Од шопинг до сеење/садење, берба и јадење: Наша околу 90 квадратни метри градина за деца Голема спирала на билки во расадникот во областа Еле Наш сопствен самостоен кренат кревет и поле со компири на деца од предучилишна возраст!

Концептивни градежни блокови Нутриционистички едукации или проекти со 'еко-фер' содржина, на пр. Б. Специјален едукативен материјален проект: „Чиста (вода за пиење) вода за секого“, вклучително и донација за ВОШ со Viva c. Проект Агуа: „Чоколадо за фер трговија“ (со посета на музејот за чоколади „Чоковерсум“)