Еволуцијата на сурова храна ја ограничува големината на мозокот кај приматите - ДЕР Шпигел

Горила со сурова храна: Јадењето повеќе би траело премногу време

еволуцијата

Фото: Роб Грифит/АП

Што дојде прво: огништето или големиот мозок? Веќе некое време, еволутивните биолози расправаат за улогата на готвењето во развојот на мозокот кај нашите предци. Некои, вклучувајќи го и американскиот истражувач Ричард Врангам, веруваат дека топла храна е предуслов за пред-луѓе како Хомо еректус пред повеќе од милион години да го задоволат гладот ​​за енергија во нивниот растечки мозок. Други истражувачи веруваат дека обратниот редослед е поверојатно: прво луѓето развиле поголем мозок, а потоа го измислиле готвењето.

Сепак, кога е примитивен човек првпат да ја загрева својата храна во оган, не е јасно. Најстариот познат камин, откриен во Израел во 2008 година, е стар скоро 800.000 години. Сепак, археолошките откритија таму не покажуваат дали овој оган веќе бил искористен за готвење.

Двајца бразилски истражувачи сега пресметале колку калории треба да потроши приматот за да се нахрани мозокот што е голем во однос на телото, како што е кај луѓето. Иако мозокот сочинува само два проценти од телесната тежина на хомо сапиенсот, тој бара 20 проценти од вкупната потрошена енергија во мирување, објаснуваат Карина Фонсека-Азеведо и Сузана Херкулано-Хоузе од Универсидад федерал до Рио де Janeанеиро. Тие ги споредиле потребните калории со времето потребно на големи мајмуни и други примати да соберат и јадат одредена количина храна.

На горилата ќе и требаат 733 килокалории повеќе на ден

Горилата треба да развие 122 милијарди дополнителни мозочни клетки, така што нејзиниот мозок сочинува два проценти од неговата телесна тежина. За да го направите ова, големиот мајмун би требало да троши 733 килокалории повеќе на ден, бидејќи мозокот троши околу шест килокалории за секоја дополнителна милијарда неврони. За да се добие ова, горилата треба да бара храна и да јаде два часа и дванаесет минути подолго од претходниот просек од осум часа, пишуваат научниците во списанието „Зборник на трудови на Националната академија на науките“.

Според истражувачите, ако нашиот ран предок, Хомо еректус, кој живеел околу милион години, би јадел на ист начин како и денешните големи мајмуни, и тој би имал потреба од најмалку девет часа на ден за да најде храна. Тогаш тешко дека ќе имаше време за други активности, како што се создавање алатки или социјални контакти. „Нашите податоци се директна потврда на теоријата на Врангам“, изјавуваат Фонсека-Азеведо и Херкулано-Хоузел. Нашите предци не можеа да ги развиваат своите големи мозоци само со суров зеленчук. „Кога храната се готви, таа обезбедува повеќе калории, бидејќи хранливите материи подобро се варат и се апсорбираат од телото.