Печена англиска плоча - Форум со најдобри совети за риболов

бегство182

Нов член

Со ризик да бидат исмејувани од некои, би сакал да ви покажам, со kindубезна дозвола на мојата драга сопруга, рецепт за платика што е малку поразличен од мариноване месо или ќофтиња. Сепак, само малку поголемите "капаци на тоалетот" од 1 килограм па нагоре се погодни за ова. Да, платика има некои коски, но има и фантастичен вкус.

печена


Состојки:
1 голема платика
2 моркови
1 парче целер (максимум 1/4 клубенот)
1 праз
1 куп магдонос (ако е потребно и сушен)
1 лажиче самбал олек
малку рендан рен (алтернативно крем рен)
2 чешниња лук
сол
пипер
малку путер


Подготовка:
Отстранете платика, скала и исплакнете повторно правилно. Бидете сигурни дека сте ја добиле целата првут, особено на стомакот и грбот, кои честопати остануваат незабележани. Дали ќе ја оставите главата вклучена или ќе ја отстраните, зависи од вашиот личен вкус. Треба да ги оставите перките вклучени, бидејќи има многу мали коски директно во основата на перката. Ако потоа сè уште можете да ги видите перките, ќе знаете каде да бидете внимателни додека јадете.
Ставете ја подготвената платика во сад за печење, исечете го горниот дел 4-5 пати до коските (како што е прикажано на сликата) и пополнете ги парчињата со малку путер. Потоа посипете ја целата работа со сол и бибер, исто така одвнатре.
Исецкајте моркови, праз, лук, магдонос и целер и измешајте ги со самбал олек (внимавајте!) И маслиново масло до одредена маса. Потоа зачинете ја целата работа со сол и бибер и дистрибуирајте ја околу платиката и во стомакот. Врвот
Бришење на рибата со рен и намачкајте снегулки путер над рибата и зеленчукот.
Гответе во рерна на 180 ° - 200 ° C горна/долна топлина околу 1 час. На секои 10-15 минути, користете четка за пециво за да ја четкате залихите на платика, особено на засеците, за да станат навистина крцкави.


Па тоа е тоа. Додека јадете, ќе откриете дека нема толку многу коски како што секогаш се тврди, а фантастичниот вкус лесно го надоместува ударот. Како и да е, треба да имате дополнителна плоча за коските на масата. Патем, додатокот од зеленчук не е нужно погоден за консумирање (има само за да се даде арома на риба).
Јас и сопругата посакуваме многу среќа и секогаш среќа.