F; Пет работи што треба да ги знаете храна богата со ензими
Доброто варење ја зголемува биорасположивоста на хранливите материи, ја подобрува толеранцијата на храната и го инхибира формирањето токсини и други штетни материи. Понекогаш телото може да искористи малку дополнителна помош. Со овие пет најдобри вие сте место!
папаја
. е секако најпознат кандидат. Папајата е богат извор на ензимот папаин, кој ги разградува протеините во аминокиселини и пептиди. Овие можат полесно да се апсорбираат од телото. Покрај тоа, папаинот исто така поддржува распаѓање на скроб, функција што е особено корисна ако вашиот клиент има изразена диета базирана на скроб. Папаја најдобро се јаде петнаесет до триесет минути пред оброк за да се извлече максимум од нејзините ензимски ефекти.
ананас
Ова тропско овошје е полно со бромелаин, дигестивен ензим кој ги разградува протеините во исхраната и го поддржува дејството на протеолитичките ензими кои се наоѓаат во печурките. Бромелаинот, исто така, има потпорен ефект врз варењето на храната кога има недостаток на пепсин или трипсин. Ананасот исто така најдобро се јаде петнаесет до триесет минути пред оброк.
авокадо
Авокадото се проценува како деликатес со векови поради својата кремаста текстура, но исто така е спакуван до работ со вредни хранливи материи како лутеин и глутатион. Авокадото исто така ги содржи сите есенцијални аминокиселини и е одличен извор на растителни протеини. Авокадото ја зголемува активноста на антиоксидантните ензими каталаза, супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза. Овие антиоксидантни ензими го катализираат одбранбениот механизам на организмот од слободните радикали.
Пчелен полен
Пчелниот полен собран од пчели содржи разновидни дигестивни ензими, вклучително и амилаза, која ги разложува сложените шеќери (скроб) во лесно апсорбирачки моносахариди. Тие исто така содржат пектаза, која може да ги разложи cellидовите на растителните клетки, трансферазата, која обезбедува трансфер на функционални групи како што се метил и фосфат и фосфатаза, која ги разградува фосфатните групи. Пчелниот полен оди добро со неколку непечени ореви или како додаток на зелено смути.
Ферментиран зеленчук
Ферментацијата е топ тема. Учиме сè повеќе и повеќе за хранливите материи што се ослободуваат за време на процесот на ферментација и здравствените ефекти што ги имаат. Ферментацијата ја менува храната и често ја прави сварлива. За време на процесот на ферментација, микроорганизмите формираат ензими кои ја подобруваат киселоста, вкусот, мирисот, изгледот, сварливоста и рокот на траење на производот. Цревата на вашите клиенти сигурно ќе уживаат во оваа здрава комбинација на ензими и пробиотици.
Дали вашиот клиент не е премногу ентузијаст за ферментирани производи?
Или, пак, неговата промена на диетата е сè уште во зародиш? Тогаш ензимите исто така можат да се администрираат ортомолекуларно. Сепак, проверете дали ензимите се чисто растителни и дека добро го преживуваат гастричниот премин. Повеќе информации за оваа тема можете да најдете на нашата веб-страница под „Ваше здравје“ во делот „Варење“. Исто така, ќе најдете ензимска матрица што ја развивме заедно со нашиот партнер за знаење Фондација Натура.
литература
1. Honor J, M. B. (2009). Ензимски препарат за храна со скромни својства на детоксикација на глутен. Национална медицинска библиотека на САД Национален институт за здравство, 4-7.
2. Хенри, Д. (2014, 16 декември). 4 храна богата со ензими што може драматично да го подобри варењето на храната. Преземено од Природни вести: https://www.naturalnews.com/048004_enzymes_digestion_food_sources.html
3. Катарзина Комосинска-Васев, П.О. (2015). Пчелен полен: Хемиски состав и терапевтска примена. Национална медицинска библиотека на САД .