Фабрички витамини; навистина здрава заштита на потрошувачите органски
Овошјето и зеленчукот се важен дел од здравата исхрана. Сепак, многу потрошувачи не јадат доволно од тоа. Или затоа што не им се допаѓа или не знаат како да ја подготват разнобојната храна на разновиден и вкусен начин. Затоа многумина користат витамински додатоци во прав или течна форма. Но, колку имитаторите од фабриката се блиску до оригиналот? Центарот за потрошувачи на Баварија објаснува:
Кредиото е: пет порции на ден. Вака нутриционистите би сакале да јадат зеленчук и овошје. Не секој може да го стори тоа - и се надеваме дека ќе прибегнеме кон заменско овошје подготвено како прав, таблети или смути. Секој што мисли дека удобната копија нуди онолку колку што е оригиналот, понекогаш е крајно погрешен.
Прашок, капсули и ко.
Плодовите се прашкасти, потоа се притискаат во капсули или се преработуваат во екстракти. Сите вредни супстанции треба да се зачуваат преку нежни процеси. Сепак, прашање е дали телото може да ги апсорбира на ист начин. Дури и производителите едноставно ги опишуваат своите производи како „најдобри по зеленчук и овошје“ и додаваат посебна порција синтетички витамини. Пред сè витамин Ц, класичен витамин за овошје и зеленчук. Ако се надевате дека ќе се одржите здрави преку пудрата, може дури да постигнете и спротивен ефект. Бидејќи со дневните оброци препорачани од производителите, можете брзо да ги надминете препорачаните вредности за витамини. Секој што мисли дека „многу помага многу“, греши. Понекогаш скапите витамини од репликата не се од корист, понекогаш дури и претставуваат зголемен ризик по здравјето, на пример, ако се земе премногу вештачки бета-каротен.
Смути
Овошен оброк од шишето? Ужина може да биде толку практична. Смути со години ги освојуваа лавиците во ладилникот. Сепак, течните плодови се најмногу втор избор. Тие се составени сосема поинаку - некои содржат главно сок или концентрати на сок, други пазар со овошје или овошје или нивна мешавина. Постојат и смути со зеленчук помешан со овошни или овошни сокови.
Бидејќи излупените плодови се користат скоро исклучиво, смутито содржи помалку влакна, витамини или фитохемикалии отколку целото овошје. Бидејќи многу од овие важни состојки се во и под школка.
Нема посебни прописи за законот за храна за составот на производите, од кои некои се состојат само од 100 процентен концентрат од сок или содржат само парчиња пулпа наместо пире од овошје; квалитетот може да се препознае само по списокот на состојки со мали букви на задната страна. Според германското друштво за исхрана, „добро“ смути треба да се состои од најмалку 50 проценти овошје на парчиња или пире, а не само сок.
Со цел да се зголеми продажбата на смути, производителите исто така сакаат да печатат видливо имиња на егзотични овошја на шишето, кои сепак не го сочинуваат поголемиот дел од производот - понекогаш дури и под 5 проценти. Овие производи често се состојат првенствено од поевтин сок од јаболко и/или банана. Барем: За среќа, не се додава шеќер; сласта доаѓа од овошјето. Сепак, шише од 200 милилитри е доволно за брзо апсорбирање на 150 дополнителни калории. Повремено, смути може да замени порција овошје или зеленчук.
Смутињата се еколошки досадни затоа што се троши многу енергија за да се направат и разладат, а 80 милиони шишиња се натрупуваат за да формираат огромна планина ѓубре секоја година. Просечна цена од 4 евра за литар исто така може да биде пречка.
Силни аргументи од природата
Значи, има смисла да се користат цели плодови наместо алтернативи од фабриката. Само кога се консумира целото овошје или зеленчук, всушност се апсорбира целиот спектар на витални и биоактивни супстанции. Германското друштво за исхрана препорачува секојдневно прочитајте овде