Фабрика за шеќер за освојување на Европа Kölnische Rundschau
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Фабриката за шеќер треба да ја освои Европа
Од КАТРИН ТЕШНЕР
Професорот Јан Геунс го сака неговиот сладок чај. Но, тој никогаш не го пие со шеќер. „Шеќерот е отров“, вели тој, гримајќи се. Тој зема пакетче и пушта бел прав низ прстите. Потекнува од растението стевија и е толку слатко што може да го снабди скоро целиот кампус на универзитетот со таа порција. „Поточно е 300 пати послатко од шеќерот. Потребни ни се само многу, многу мали количини од тоа “, објаснува тој. Доволно е нотка за чајот.
Ова исто така вклучува стевиа. Мора да се докаже дека состојките се всушност безбедни, ЕУ ги оправда своите барања. Сè уште е нејасно како тие влијаат на шеќерот и крвниот притисок. Покрај тоа, супстанциите може да ја оштетат генетската шминка, да ја ограничат плодноста кај мажите и да предизвикаат рак.
„Сега можеме да го докажеме спротивното“, вели Гјунс. Од 1999 година има понатамошни студии за слатките супстанции во билката, таканаречените гликозиди на стервиол. Студиите на медицинскиот институт на Универзитетот во Асунсион покажаа дека стевијата има дури и позитивно влијание врз здравјето. Има антиинфламаторно и антибактериско дејство. Всушност, дури во 2004 година Светската здравствена организација (СЗО) класифицираше одредени количини на состојките на растението како безопасни - иако некои научни студии ќе треба да бидат доставени подоцна. Стевиа е исто така веќе одобрена во Јапонија, Кореја, Мексико, Сенегал, Австралија и Нов Зеланд. Во Јапонија има освоено дури околу 30 проценти од пазарот на засладувачи; се додава на лимонади и многу храна.
Во меѓувреме, индустријата за храна и пијалоци исто така слуша: Кока-Кола веќе патентирала засладувач на база на стевиа со прехранбената компанија „Каргил“. Но, Гјунс стравува дека лобито за шеќер особено нема да сака да ја воведе фабриката на европскиот пазар. Во летото тој поднесе втора апликација за одобрување до ЕУ. Anе мора да почека неколку месеци за одговор; сепак, тој е убеден дека овој пат ќе успее. „Едноставно, нема повеќе причини за забрана на стевиа на европскиот пазар.