Факти за диетата со сурова храна - добрите и лошите страни
Друга веб-страница на WordPress
Во овие денови на нездрава или нездрава храна, многу луѓе веруваат дека диетата со сирова храна е крајниот пат до поздрав начин на живот. Тие исто така веруваат дека следењето на диета со сирова храна може да помогне во намалување на ризикот од многу болести и дека густата диета може да резултира во послаба фигура со полна енергија и помазна кожа.
- Дали диетата со сирова храна е здрава за вашето тело?
- Корисните факти што ги прочитавте за суровата диета се вистинити?
- Дали недостатоците во исхраната се последица на продолжувањето со јадење сурова храна?
- Кои се вистинските придобивки од продолжувањето на суровата диета?
- Кои се недостатоците на диетата со сирова храна?
Прочитајте за да ги дознаете одговорите засновани на резултатите од научните студии.
Што е сурова храна?
Диета со сурова храна е диета која вклучува потрошувачка на непреработена или недоволно зготвена храна, главно растителна храна, која не се загрева над 115 степени Целзиусови. Со други зборови, суровата диета е специфичен вид диета во која диеталците јадат 75-100% од својата храна во целосно неварена или природна состојба.
Следбениците на оваа диета го сметаат за најздрав стил на исхрана за здравјето бидејќи не ги разградува сите основни ензими и хранливи материи во храната преку готвење.
Предности на сурова храна заснована на резултати од научна студија
До денес не се спроведени доволно клинички студии за да се оценат здравите придобивки од диетата со сирова храна. Всушност, неколку студии припишале некои позитивни точки. Соодветно на тоа, во овој пост разговарав за некои од најценетите студии поврзани со исхраната.
Го намалува ризикот од рак
Во една неодамнешна студија, група истражувачи сугерираше дека јадењето суров зеленчук од крупно крзно може да го намали ризикот од рак на мочниот меур. Според резултатите од студијата, високата температура го намали потенцијалниот превентивен рак на мочниот меур „изотиоцијанат“ од зготвениот зеленчук со крупни; Спротивно на тоа, суровиот зеленчук ја задржа потенцијалната врска. Врз основа на овие резултати од студијата, истражувачите заклучиле дека зеленчукот од крупно дрво може да се консумира суров за да се намали ризикот од рак на мочниот меур.
Друга научна студија за „сурова наспроти зготвена храна и ризик од карцином“ сугерираше дека суровиот зеленчук може да биде превентивен од рак отколку варен зеленчук. Оваа студија покажа дека и суровиот и варен зеленчук се обратно поврзани со орални, ларингеални, фарингеални, епителни и гастроинтестинални карциноми. Сепак, истражувачите откриле дека, статистички, суровиот зеленчук има значителна обратна врска со овие видови на рак отколку готвениот зеленчук. Покрај тоа, научниците во клиничка студија откриле дека долгорочното консумирање на сурова храна може да помогне во намалување на нивото на холестерол, како и на пониски триглицериди.
Покрај тоа, треба да знаете дека неколку други студии исто така сугерираат дека диетата направена од сурова храна може да ви помогне да изгубите тежина, да ја тонизирате кожата, да ја подобрите дигестивната функција, да го намалите ризикот од срцеви заболувања и дијабетес, да го подобрите нивото на енергија и да ве одржат хидрирани .
Конс на продолжување на диета со сурова храна
Како прво, морам да напоменам дека нема волшебни придобивки од јадењето сирова храна. Иако постојат некои предности на конзумирање на неварена храна во однос на варената храна, недостатоците се поврзани со долгорочно продолжување на оваа храна.
Бидејќи повеќето сурови прехранбени производи се скоро 100% вегетаријанци, тие обично немаат хранливи материи од животински извори. Според неодамнешното истражување на долгорочни сурови вегетаријанци, се покажа дека повеќето вегани имаат многу недостаток на витамин Б12. Треба да знаете дека главните извори на витамин Б12 во нашите тела се млечни производи и животни; тоа е од суштинско значење за развој на нервните и црвените крвни клетки, а долгорочен недостаток на витамин Б12 може да доведе до невролошки заболувања и анемија.
На крајот на краиштата, строгата диета со сирова храна може да доведе до драстично слабеење. Треба да знаете дека долгорочното истражување на сурови диетали веќе потврди дека оваа диета може да го наруши нормалниот менструален циклус кај жените преку брзо губење на тежината. Друга неодамнешна студија покажа дека повеќето сурови вегетаријанци имаат недостаток на железо, калциум и омега-3 масни киселини. Оваа студија исто така откри ненормално мала коскена маса кај овие вегетаријанци.
Како заклучок, ако сте на диета со сирова храна, треба да знаете дека Американското здружение за диети (АДА) препорачува земање додатоци за да ги задоволите вашите дневни нутритивни потреби. Треба да запомните дека не сите форми на недоволно зготвена храна се поздрави за вашето тело. Многу сурова храна содржи опасни токсични материи и може да предизвика сериозни негативни ефекти кога се јаде сурова. Печурки, компири, грав, пашканат, зеле од луцерка, флавоноиди, спанаќ/караница, житарки и тарос може да предизвикаат сериозни несакани ефекти кога ќе се консумираат сурови во големи количини. Покрај тоа, според повеќе студии, зготвената храна е повеќе сварлива отколку неварената. Бидејќи нашиот традиционален процес на готвење ги распаѓа протеините и јаглехидратите содржани во храната, правејќи ја варената храна лесна за варењето на нашите тела. Значи, ако сте со слаб дигестивен систем, размислете да се консултирате со нутриционист бидејќи суровата диета можеби не е соодветна за вас.