Факти за тиква и рецепти за акција за исхрана на малечки
Лисјата стануваат пошарени, деновите стануваат пократки и температурите значително паѓаат: есента е тука! И за мене, еден од нашите омилени зеленчуци се враќа на пазарот - тиквата. Портокаловите топчиња за напојување се совршена состојка за кујната на малите деца, бидејќи можат да бидат различни на многу начини. Покрај тоа, можете да создадете свои јадења и за децата и за родителите со малку напор, така што секој ќе го добие „своето“ лично омилено јадење.
Прочитајте сами зошто тиквата е толку добра и што можете да направите вкусно од неа!
Тоа е таму
Со само 25 kcal на 100 g, тиквата е вистинска лесна калорија. За возврат, снабдува уште повеќе добри состојки како што се калиум и каротеноиди (кои се исто така одговорни за портокаловата боја), кои се добри антиоксиданти. Каротеноид е бета-каротен: провитамин А кој се претвора во витамин А во телото и е важен за видот, мукозната мембрана и општата заштита на кожата. Исто така, има многу витамин Ц во тиквите - добро за имунитетниот систем и исто така ја подобрува апсорпцијата на растителното железо содржано во тиквите.
Кои сорти ги земам?
Постојат многу видови на тиква. Најпозната, особено во семејната кујна, веројатно е тиквата Хокаидо. Убава големина е, можете да ја земете во рака, да ја исечете и да ја користите лушпата. И има вкусен вкус! (Идеи за рецепти можете да најдете подолу).
Постојат, исто така, кора од орев, морско оревче (ова има најголем процент на бета-каротен) и тиква од шпагети. Кога се готви во рерна, се распаѓа на фини нишки слични на шпагети - па оттука и името. Патисон се мали тикви кои лесно се полнат, а тиквите Хајато се зелени. Постои дури и тиква со смешно име Микробранова тиква. Ова е исто така лесно за полнење и се готви брзо (дури и во микробранова печка:))
Убаво е што можете да јадете скоро сите видови, со исклучок на лешник, со школка - тоа го олеснува работењето на сечкањето многу полесно!
На што треба да обрнам внимание?
Не можете да јадете украсни тикви, па затоа внимавајте да не ставите погрешна сорта во количката. И, ако јадете сад, идеално треба да користите органски квалитет.
Наши омилени рецепти за вас
Класиката, особено во есен, е несомнена супа од тиква. Тиквите Хокаидо се идеални за ова. Измијте ја тиквата, исечете ја на половина и извадете ги семето со лажица. Потоа исечете сè на клинови или коцки. Во тенџере, исцедете ги коцките кромид на малку масло, додадете ја тиквата и малку испечете. Дегласете со зеленчук и оставете да се крчка 10 до 15 минути додека тиквата не омекне. Пире сè додека не се изедначи. Можете да додадете манго или малку сок од портокал и супата ќе биде убава и овошна. Хит со нашите деца: додадете мала конзерва кокосово млеко пред пире и послужете ја супата попрскана со снегулки од кокс. Родителите можат да ја рафинираат својата супа со печени семки од тиква и неколку капки масло од семки од тиква.
Исто така во рерна Тиквата прави одлична работа: исечете тиква Хокаидо на тенки клинови и наросете малку масло. Печете во рерна на 180 степени (печка за вентилатор) додека не почне малку да порумени. Има одличен вкус со риба или месо, со пире од компири или само како закуска. И кога пишува: „Денес имаме домашен помфрит од тиква“, дури и потомството кое е критички настроено кон зеленчукот, одеднаш почнуваат да ги бодат ушите.