Фактори кои влијаат на индивидуалното производство на млеко кај кравите; Бизнис со крави - одгледување крави
Кај кравите, врз индивидуалното производство на млеко влијаат голем број фактори кои по својата природа можат да се групираат во генетски и еколошки фактори.
Оваа категорија вклучува: раса, индивидуалност, возраст, конформација и телесен развој, устав и темперамент итн.
Под слични услови на животната средина, квантитативното и квалитативното производство на млеко се разликува од една до друга раса, заради нивниот специфичен наследен потенцијал.
На пример, се разликуваат раси со продукции: - мали - степска сура (800 - 1.000 кг),
- средна - кафеава (2.000 - 4.000 кг),
- голем - романски Баăата со црно.
Во однос на квалитетот, познати се расите со процент на маснотии:
- ниско - американски фризиски (3,0 - 3,3%),
- средно - Bălţata românească (3,7 - 3,8%),
- високо - дански домати (4,2 - 4,3%),
- многу високо - Jерси (5,5 - 6,5%).
Во рамките на секоја раса, количината и квалитетот на млекото се разликуваат, во многу широк обем, од една до друга крава, дури и ако животните имаат корист од истите услови за одржување и хранење.
Овие варијации се одредуваат според видот на метаболизмот и темпераментот, што импресионира одреден степен на капитализација на добиточната храна.
Општо, производството на млеко кај кравите се зголемува постепено од лактација I до лактација V - VI, по што постепено се намалува до крајот на продуктивниот живот.
Кај раните раси се постигнува максимално продуктивно ниво III - IV лактација.
Конформација на телото
Истражувањата покажаа дека постои прилично блиска позитивна корелација помеѓу обликот на телото и производството на кравјо млеко.
Така, кравите со трапезоидна форма на тело, со голем и топчест виме, со симетрични четвртини, богати со ткиво на жлезда, имаат поголем производствен капацитет од оние што ги немаат овие надворешни карактеристики.
Развој на тело, позитивно корелира и со производството на млеко, но само до одредена граница на тежина, која се разликува од една до друга раса.
На пример, романските крави Баăата со тежина од 650 - 7000 кг даваат значително поголемо производство од оние со тежина од 500 - 550 кг, но ако нивната телесна тежина се зголеми на 800 кг, производниот потенцијал се намалува во корист на производството на месо.
Устав и темперамент значително влијае на продуктивното ниво на кравите.
Така, беше откриено дека примероците со фин или робустен устав и жив или жив темперамент, бележат поголемо производство на млеко од оние кои припаѓаат на други видови устав и темперамент.
Бројот на фактори на животната средина кои влијаат на индивидуалното производство кај кравите е многу поголем. Тие се однесуваат особено на технологијата на експлоатација и на природната клима и микроклимата во засолништата.
Јадење има одлучувачка улога во производството на млеко, сите други фактори на животната средина што всушност се менуваат, во поголема или помала мера, степенот на претворање на храната во млеко.
Примената на рационална исхрана, како вид, ниво и начин на исхрана, секогаш има позитивно влијание врз квантитативното и квалитативното производство на млеко.
Напротив, неухранетоста, прехранувањето, еднострано или неурамнотежено хранење на хранливи материи, негативно влијае на продуктивното ниво на кравите.
наводнување директно и значително влијае на производството на млеко кај кравите бидејќи е познато дека млекото содржи околу 87% вода.
Колку почесто пиете, толку е поголемо производството на млеко.
Затоа, сегашните технологии бараат наводнување по дискреција од автоматски алкохоличари со добар квалитет на вода.
Грижа за телото поволно влијае на здравјето на кравите и, имплицитно, на нивното продуктивно ниво.
Експериментите спроведени под услови на производство покажаа дека кравите од дневно одвикнување даваат за 3-5% поголемо производство на млеко во споредба со оние кои не се одвикнати од млеко.
Движењето на кравите, лето на пасиште и зима на падок или околу фармата, придонесува за интензивирање на мускулната активност, циркулацијата на крвта и метаболизмот воопшто.
Како резултат, апетитот и стапката на претворање на добиточната храна во млеко се зголемуваат, што доведува до значително зголемување на производството на млеко.
Квантитативното и квалитативното производство на млеко е под силно влијание на технологијата на молзење (подготовка на виме, перформанси на молзење, дневен број на млека, интервал на молзење, стабилност на молзење и сл.).
Експериментите покажаа дека миењето и масирањето на вимето, брзото и енергично извршување на молзењето, три пати на ден и во еднакви интервали, без флуктуација на старатели на молзење, предизвикува кравите целосно да се откажат од млекото од вимето, зголемувајќи го производството до 15% во споредба со онаа добиена кога овие дела не се точно забележани.
Извршувањето на секојдневни работи со ѓубриво (чистење, дистрибуција на сточна храна, молзење и сл.) Во часовите утврдени со програмата за ѓубриво, фаворизира инсталација на рефлекси кај кравите и позитивно влијае на производството со давање на физиолошко време потребно за хранење и одмор.
Времетраење на лактацијата, директно влијае на производството на млеко, во смисла дека колку е подолго, толку е поголема количината на добиено млеко. Но, лактацијата не треба да надминува 305 дена, бидејќи производството на крави се намалува на следната лактација.
Период на услуга има влијание врз производството на млеко во текот на целиот период на експлоатација. Сексуалниот одмор на кравите мора да биде од 60 - 90 дена, бидејќи раните сеења по породувањето, како и доцните, доведуваат до намалување на продуктивното ниво на идните лактации.
Времетраење „породување - интервал" влијае и на нивото и на ритамот на производството на млеко.
Интервал помеѓу телињата повеќе од 12 месеци доведува до намалување на количината на млеко за цел живот.
Возраста на првата монтажа исто така може да влијае на производството на млеко во текот на целиот свој продуктивен век.
Така, ако телињата се воведат во размножување пред да достигнат 65-70% од тежината на возрасните крави, тие ќе дадат мали млечни продукции, кои се одржуваат на следните лактации.
Оптималната зона на удобност за добивање на максимално производство на млеко кај кравите е 10 - 14 º C., зголемувањето на температурата над 21 º C или неговото намалување под 0 º C произведуваат мало намалување на производството на млеко.
Сепак, беше откриено дека негативното влијание на високите температури е многу поголемо од ниските.
Релативна влажност мора да биде помеѓу 65-75%.
Отстапувањата од овие граници, поврзани со превисоки или прениски температури, доведуваат до инсталација на респираторни и кардиоваскуларни заболувања со негативни последици врз производството на млеко.
Воздушни струи со брзина од околу 0,3 m/s, поврзано со високи температури и ниска влажност, поволно влијае на производството на млеко.
Меѓутоа, кога нивната брзина е преголема и е поврзана со ниски температури и висока влажност, производственото ниво на кравите значително се намалува.
Чисти денови, сончево, но не топло, позитивно влијаат на количината на млеко произведена од кравите.
Од друга страна, оние со тушеви, бури и струен удар имаат стресни ефекти врз животните и, како резултат, производството на млеко нагло опаѓа.