Барбија Симонсон Сибирски кедрови ореви - PDF бесплатно преземање
Барбара Симонсон Сибирише Зедернузе Извадок од читање Сибирише Зедернузе од Барбара Симонсон Издавач: Ширнер Верлаг http://www.narayana-verlag.com/b20421 Во веб-продавницата во Нарајана можете да ги најдете сите англиски книги за хомеопатијата, алтернативната медицина и здравиот живот. Копирање извадоци не е дозволено. Нарајана Верлаг ГмбХ, Блуменплац 2, Д-79400 Кандерн, Германија Тел. +49 7626 9749 700 Е-пошта [email protected] http://www.narayana-verlag.com
Содржина Вовед. 8 Орев од кедар во »анастазија«. 11 Лековитите сили на сибирскиот кедар. 13 Зошто ореви. 14 На ботаниката на сибирскиот кедар. 18 Одгледување на сибирски кедар дома. 24 Преглед на вредните состојки. 26 Состојките детално и нивното значење. 30 100 гр кедрови ореви. 31 кедар ореви супер храна. 50 научни студии за сибирскиот орев од кедар. 51 сибирски кедрови ореви: заштитник на срцето. 54 Медицински ефекти на сибирскиот кедар од А до З 56 Синдром на дефицит на внимание (ДОДАЈ). 58 алергии. 58 Антибактериско дејство. 59 артритис. 59
Сибирски кедрови ореви астма. 60 висок крвен притисок. 61 прегорување. 61 црево. 61 дијабетес. 62 Егзема и други проблеми со кожата. 63 Електросмог. 63 воспаленија. 64 исцрпеност. 65 плодност. 66 билијарни заболувања. 66 гастритис. 67 меморија. 67 тежина. 67 срце. 68 кашлица. 70 имунолошки систем. 70 козметика. 71 рак. 71 очекуван животен век. 72 црн дроб. 73 Воспаление на слузницата на желудникот. 73 остеопороза. 74 потенција. 74 синдром на нервозно дебело црево. 75 ревматизам. 75 проблеми со спиењето. 76 прекумерна тежина. 76
Домашни лекови и природна козметика. 77 сапун кедар. 77 Нега на кожата од орев од кедар. 78 Кедар шампон. 78 Мирисот на кедар во сауната. 79 ликер од швајцарски борови ореви. 79 Ракија од шишарка. 80 апликација на кедрово оревче за зголемување на потенцијата. 81 кедрови ореви за проблеми со срцето. 81 Рецепт за слаб погон. 82 Нега на коса со масло од кедров орев. 82 рецепти и кулинарски задоволства за кедрови ореви. 84 појадок (за 1 лице). 85 главни курсеви (за 4 лица). 86 салати (за 4 лица). 90 десерт (за 4 лица). 96 Здравје што оди заедно со него. 100 библиографија. 104 За авторот. 109 кредитни слики. 111
Сибирски ореви од кедар Вовед Дали некогаш сте се запрашале како луѓето во Сибир успеваат да останат здрави во поговорниот „сибирски студ“ до минус 65 степени Целзиусови и да достигнат висока возраст? Сибирците пукаат од виталност и радост и сметаат дека се најсреќните луѓе на земјата. Сега се чини дека е откриена барем дел од тајната на нејзината невидна виталност: поради лековитата моќ на кедровиот орев, Сибирците го обожаваа сибирскиот кедар како „дрво на животот“ уште од античко време. Како медицината на Индијанците од Северна Америка кои го населуваа континентот од Сибир преку Алјаска пред околу 12 000 години. Значи, основата на индиската медицина лежи во Сибир. Во германската митологија, светот го носи античкото дрво Иггдрасил, чии гранки достигнуваат далеку до небото и под чии три корени 8
Сибирски кедрови ореви на мудрост. Дрвото достигнува висина од 50 метри и дијаметар на трупот до два метра. Семето на нивните конуси, кедровите ореви, се нарекуваат и "леб од тајгата". Тие содржат до 68% висококвалитетни масти и околу 20% исто така многу квалитетни протеини и затоа се меѓу најхранливите овошни дрвја во светот. Поради одличниот квалитет на неговото дрво и смола и огромната хранлива вредност на неговите семиња, сибирскиот кедар се смета за едно од највредните дрвја што некогаш ги произведувала земјата со векови. Во наши бурни времиња многу се зборува за „еластичност“ и отпор. Многу луѓе страдаат од исцрпеност или исцрпеност. Нашата храна содржи се помалку витални материи, но со оглед на стресниот начин на живот, потребни ни се повеќе и не помалку. Откако ќе го прочитате ова, вие, драг читател, може да бидете убедени дека сибирскиот орев од кедар и вредното масло добиено од него, како и прекрасниот кедар 10
Сибирски ореви од кедар Преглед на вредните состојки Ако ги погледнете вредните состојки на кедровиот орев, веќе не е изненадувачки што тие им помагаат на Сибирците да го постигнат своето поговорно здравје и долготрајност на „железото“ со илјадници години. Кедровите ореви и маслото добиено од нив не доаѓаат од земјоделството, туку од нетретирани и неплодени антички шуми. Кедровиот орев содржи голем процент на витамин Е и полинезаситени масни киселини, вклучувајќи ја пред сè вредната линолеинска киселина, како и важни микроелементи како јод, фосфор, магнезиум и железо. Линолеинската киселина е потребна за производство на важни супстанции за имунолошкиот систем, како што е простагландин Е1, кој спречува воспаление и ги стабилизира клеточните мембрани. 26-ти
Сибирските ореви од кедар се 99,1% масни. Пропорцијата на масни киселини е околу двапати поголема од оревите. Исто така, значителна е и содржината на витамини во кедровите ореви. Во однос на 100 g, содржината на витамин Е е 16 mg, дневната потреба на возрасен е околу 10 mg. Витамин Б1 или тиамин е претставен со 0,45 мг, што одговара на 32% од дневната потреба, витамин Б2 или рибофлавон со 0,25 мг, што е 15% од дневната потреба, ниацин со 3,5 мг, што е 19% од дневната потреба, и витамин Б6 или пиридоксин со 0,39 мг, што е 20% од дневната потреба. Содржината на фолна киселина е 75 μg, што одговара на 38% од дневната потреба. Содржината на минерали на 100 g е 650 mg калиум, што е 33% од дневната потреба, 11 mg калциум (1% од дневната потреба), 510 mg фосфор (64% од дневната потреба), 225 mg магнезиумот (75% од дневната потреба), 5,3 мг железо (38% од дневната потреба) и 1,2 мг бакар (96% од дневната потреба). Кедровите ореви содржат и 200 μg повеќе јод на 100 g од која било друга храна, што е 43% од дневната потреба 28
одговара. Магнезиумот е важен за формирање на коски. Манганот го поддржува варењето и овозможува внесување на гликоза, железото е главната компонента на црвениот пигмент во крвта, хемоглобинот, бакарот е исто така неопходен за формирање на црвени крвни клетки, а фосфорот е важен за здрави коски и заби, за стабилни нерви и оптимална функција на нашите мускули. Кедровите ореви содржат и многу ензими. За да бидете сигурни дека се зачувани ензимите, чувствителните масни киселини и протеините, треба да обрнете внимание на квалитетот на суровата храна. Температури од 60 до 100 степени често се користат за обработка на ореви, што денатурира и девалвира многу од вредните состојки. Но, постојат провајдери кои ги третираат сибирските кедрови ореви загарантирани на под 40 степени Целзиусови. Овој процес е посложен, но понежен. 29
100 гр кедрови ореви: хранливи вредности калориска вредност 667 kcal/2791 kj протеин 19,1 g јаглехидрати 7,5 g масти 62,3 g од кои заситени масни киселини 4,24 g влакна 5,6 g минерали и елементи во трагови Магнезиум (Mg) 225 mg железо (Fe ) 5,3 mg цинк (Zn) 6,2 mg бакар (Cu) 1,2 mg манган (Mn) 10,8 mg селен (Se) 0,70 μg фосфор (P) 510 μg калциум (Ca) 11 μg калиум (Ка) 597 μg 19, исто така, елементи во трагови ванадиум, молибден, никел, калај и бор Витамини витамин Е 16 мг од кои алфа-токоферол 9,33 мг од кои гама-токоферол 11,15 мг 20 19 Национална база на хранливи материи за стандардна референца (USDA), Ослободување 16, 2003 година. 20 Исто. 31
Сибирски кедрови ореви витамин Б1 (тиамин) 0,45 мг витамин Б2 (рибофлавин) 0,24 мг витамин Б6 (пиридоксин) 0,39 мг ниацин/ниацична киселина 3,5 мг фолна киселина (Б9) 75 μг провитамин А 29 меѓународни единици (IU) 21 од кои бета-каротин 17 μg од кои лутеин и зеаксантин 9 μg витамин К 53,90 μg 22 витамин Ц 0,80 23 протеини Аминокиселини кои најчесто се случуваат: триптофан 40,88 мг метионин 57,9 мг 70% од аминокиселините во кедровите ореви се неопходни дава индикација за високата биорасположивост на кедровиот протеин. Состав на масни киселини Палмитинска киселина 4,2% (од вкупната содржина на маснотии) Стеаринска киселина 2,3% олеинска киселина 23,5% линолеинска киселина 46,2% 21 Исто. 22 Исто. 23 Исто. 32
Сибирски кедрови ореви Сибирски кедар Лековити ефекти од А до Ш Сибирскиот кедар е предок на алпскиот камен бор. На планините Алтај во јужен Сибир, тој се зацврсти од студот и невремето. Камениот бор расте главно во Тирол и ја формира највисоката дрворед. Гром, притисок од снег, невреме и екстремно ниски температури не можат многу да направат за двете дрвја. Нивното дрво богато со смола има одлична моќ за само-лекување. Алпски камен бор и сибирски бор ја пренесуваат својата отпорност на луѓето и животните. Професорот Максимилијан Мозер од Медицинскиот универзитет во Грац вели: „Најстарото живо суштество на Јужен Тирол е камен бор стар 1100 години во Сарнтал.“ Неговите научни студии за лековитата моќ на борниот камен се неверојатни и предизвикаа бум од камен бор и цврсто дрво во Европа. Во 56 година
Во Австрија, Германија, Јужен Тирол и Швајцарија имало столари од швајцарски камен бор, туристички камени борови региони и хотели од камен бор. Мозер даде значителен придонес во заштедата на традиционалната трговија со столарија во Централна Европа. Импресивни се и научните студии за сибирскиот орев од кедар. Семето и маслото добиено од нив претставуваат адаптоген, лек кој ги оптимизира сите физички и психолошки функции. Ова, драг читател, не е нешто во што треба да ми верувате. Тоа е покана до вас да ги искусите предностите на сибирскиот кедар за себе, бидејќи: обидот е подобро отколку да студирате. 57
Сибирски ореви од кедар Синдром на дефицит на внимание (ДОД) Максимилијан Мозер откри дека децата учат подобро во простории со цврст камен бор, нивното срце работи многу порелаксирано, тие се концентрираат подобро и можат подобро да се регенерираат после училиште. Камен бор наместо Риталин! Алергии Одредени супстанции во маслото од кедров орев ги стабилизираат прекумерните реакции на Т-лимфоцитите кај пациенти со алергија. 37 Ова спречува патолошка прекумерна реакција на имунитетниот систем од страна на антитела. Организмот може да ги намали супстанциите што доведуваат до алергиско-воспалителна реакција. Во Русија, маслото од кедрово оревче традиционално се користи како терапевтски агенс за треска од сено. 37 Cf. Carrasco, Rotraut, стр. 29. 58
Антибактериско дејство Според Максимилијан Мозер, докажано е антибактериско дејство на камени борови шипки или сибирски кедрови шина, што се должи на есенцијалните масла што ги содржи. Самото дрво исто така го има овој антибактериски ефект. Благодарение на есенцијалните масла од швајцарски камен бор или сибирски бор, стапката на репродукција на штетни бактерии се забавува. Потоа, тие можат полесно да се контролираат и уништуваат од нашиот имунолошки систем. Покрај тоа, за разлика од класичните антибиотици кои обично се прават од мувла, се спречува страшниот развој на резистенција. Максимилијан Мозер вели: „На бактериите им е многу тешко да извршат неколку мутации истовремено за да избегаат од ефектите на есенцијалните масла“ .38 Затоа есенцијалните масла се нарекуваат и „антибиотик на иднината“. Артритис Милиони Германци страдаат од ревматоиден артритис. Болеста во моментов се лекува со нестероидни антиинфламаторни лекови, кои имаат сериозни несакани ефекти со 38 Мозер, М.: Тајната на каменот бор. Здраво: Салцбург 2015. 59
Донесете сибирски кедрови ореви и затоа не се препорачуваат за долготрајна употреба. Сè уште постои потрага по лек кој е многу ефикасен и во исто време има низок токсичен потенцијал. Во 2008 година, истражувачка група предводена од Шиков ги тестираше антиинфламаторните ефекти на маслото од кедров орев во споредба со антиинфламаторниот лек фенилбутазон. На тест животните им беа дадени 300 мг на кг телесна тежина масло од кедров орев или доза од 56 мг на кг фенилбутазон. Резултатот покажа „значителен аналгетски (антиинфламаторно) дејство на масло од кедрово оревче“. Покрај тоа, ефектите траеја подолго од оној на фенилбутазон и беше забележан антипиретичен ефект. Астма Боровите шипки или шнапсите од сибирскиот кедар имаат лековито и смирувачко дејство врз астмата. Шнапсите можете да ги користите и како додаток за чај. Растворените есенцијални масла, според Максимилијан Мозер, всушност можат да ги исчистат дишните патишта. 60
Главно јадење сибирски кедрови ореви (за 4 лица) Чорба од зелка 1 кг црна зелка (алтернативно зелка или савојска зелка) 500 гр компири 1 чаша зеленчук колбас „стил на Турингија“ со течност 1 лажица масло од прав од баобаб 2 лажички ореви од кедар 2 лажички семе од коноп излупени семки од семе од орев Измијте и Поделете се на парчиња со големина на залак. Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки. Исечете ги колбасите на парчиња. Во тенџере ставете вода колбаси, зелка, компири, колбаси и 250 мл вода и варете 25 минути. На крајот, додадете кедрови ореви, семе од коноп и масло од кедрово оревче и промешајте го зеленчукот со прав од баобаб. Водата колбаси има вкусен чад. 86
Печена тиква 1 тиква од тиква 500 гр компир 2 мали кромид 2 лажици свеж рузмарин 2 лажици кокосово масло 1 чешне лук 500 гр павлака 175 гр билен крем сирење 3 лажици кедрови ореви 2 лажички масло од кедар орев Сол, црвен пипер Јамка од тиква и измијте ги компирите добро. Исечете ги и двата клинови со француска големина. Загрејте ја рерната на 170 степени Целзиусови. Поставете плех со хартија за печење. Течен кокосово масло. Излупете го кромидот и лукот, исечете го кромидот на мали коцки, смачкајте го лукот. Ставете во голем сад со масло и добро измешајте со тиквата и компирот, зачинете со сол и црн пипер. Раширете ги клиновите на листот за печење и посипете ги со иглички рузмарин. Печете 50 минути додека не станат крцкави. Во меѓувреме, измешајте ја киселата павлака, крем сирењето, маслото од кедар и оревите од кедар, зачинете со сол и црн пипер. Служат како натопи со жешка клинови од тиква и компири. 87
Млечен пудинг со чоколадо 200 мл млеко или растително млеко 200 мл крем од соја или овес 2 лажички стевија 3 лажички сируп од агава или сируп од цвет од кокос 1 лажичка прав кардамон неколку капки розова вода 2 лажички кедрови ореви 1 лажичка млеко од темно чоколадо, соја крем, стевија, агава сируп и кардамон во прав и ставете добро во голема тава се промешува. Оставете да зоврие и мешајте додека не се згусне течноста. Тргнете го од оган, додадете розова вода и оставете да се олади 10 минути. Потоа истурете ја смесата во чинии за десерт или чаши, покријте ја со фолија и ставете ја во фрижидер 2-3 часа додека пудингот не биде ладен. Чоколадото и кедровите ореви ситно исецкајте ги и посипете со нив пудинг. 97