Фалафелови калории и хранливи вредности на топчињата наут
Фалафел се пржени топчиња. Во Германија тие се особено популарни како брза храна. Веќе неколку години, фалафелот ужива во зголемената популарност, дури и кај нас!
Фалафел се пржени кнедли направени од наут или друг грав со мешани зачини. Тие доаѓаат од арапска кујна и стануваат сè попопуларни како вегетаријанско јадење овде, во Германија.
Потеклото или точното потекло на фалафелот за жал не е познато. Се верува, сепак, дека потекнувал од Египет, Либан или Палестина.
Пред пржените честички да ги освојат западните земји, тие првично беа подготвени само на Блискиот исток.
Фалафелови калории и факти за исхраната на топчињата наут
Парче фалафел има калории на 70 грама Ако јадете 100 грама од тоа, веќе имате 350 Калории (kcal) потрошена. 100 грама вкусна пржена храна содржи 14,5 грама протеини и 47,0 грама јаглехидрати.
Една порција леблебија веќе покрива 70 проценти од дневната потреба од фолна киселина, 65% од барањето, 50% од потребните влакна и 20% од дневната потреба од цинк.
Фалафел се пржени топчиња направени од пире од грав или наут, билки и зачини, кои се особено популарни како закуска. Фалафелот не е само вкусен, туку и здрав и богат со минерали и, во зависност од подготовката, има добар дел од калории.
Подготовка на фалафел
Основата на фалафелот е наут или други видови грав што се прави пире. Изборот на билки и зеленчук што се додаваат може да варира во зависност од вашиот сопствен вкус.
Традиционално, за ова се користат праз или кромид, свеж коријандер, лук и магдонос. Но, покрај зеленчукот, важна улога играат и зачините. Без нив, ништо не работи во подготовката на фалафелот.
Покрај сол и бибер, се мешаат и ким, кари или други ориентални зачини.
Како гарнир препорачуваме кускус или булгур, на кој се служи фалафелот.
Топчињата може да ги послужите и со сос од сусам или хумус, сос од наут. За мала закуска помеѓу нив, фалафелот е идеален во лебници или во обвивки со салата и зеленчук. Така можете да го јадете вкусното јадење во движење.
Ефекти врз здравјето
Леблебијата многу позитивно влијае на нашето здравје. Тие го регулираат варењето и позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем и нивото на шеќер во крвта.
Тие се консумираат повеќе од 8000 години и се идеален носител за минерали и елементи во трагови, како и протеини што му се потребни на телото. Така, тие се многу добар избор за сите вегани или вегетаријанци и здравствени луѓе.
Понатаму, наутот се смета за толку здрав што сите здравствени организации препорачуваат нивно редовно консумирање. Исто така е добро да се знае дека две третини од растителните влакна во леблебијата се несварливи.
Тие се движат низ дигестивниот тракт непроменети се додека конечно не завршат во дебелото црево. Тие помагаат да се стимулира цревната перисталтика и да се исчисти цревата и се исклучително корисни за одржување на цревната мукоза здрава. Ова, од своја страна, може значително да го намали ризикот од проблеми со дебелото црево, вклучително и болест на дебелото црево.
Можете да изгубите тежина со фалафел?
Како што веќе знаеме, наут е многу здрав и дефинитивно треба да биде вклучен во нашата исхрана. Кога станува збор за диета, сепак, фалафелот не помага многу.
Бидејќи е пржено, мал дел веќе содржи 30 грама маснотии. Фалафелот е покорисен од малата закуска богата со протеини.