Фанови на модар патлиџан - хармоника во рерната Савори Урбан
Фан модар патлиџан - печена хармоника - леб модар патлиџан со домати и моцарела (или сирење) и тенки парчиња шунка. Овие модри патлиџани полнети со хармоника или обожаватели, или со зеленчук, или со месо или разни видови сирење се извонредно вкусни и вкусни.
Имав видено слики од модри патлиџани на навивачи - хармоника на Интернет пред околу 2-3 години, но не знам зошто е нивниот ред. Направив повеќе видови модар патлиџан полнети со месо или зеленчук, рататуј или едноставно, печени.
Видов графити, риги, шарени, многу убави модри патлиџани во градот, со мали семиња и тенка кожа. Се разбира, полнењето што го користиме може да биде бесконечно различно. Избрав варијанта со пушена шунка, сирење и домати, ароматизирана со босилек и маслиново масло. Наместо сирење, можете да користите парчиња моцарела.
Нешто слично може да се направи и од тиква - видете го рецептот овде.
Ако е подготвен само од зеленчук, овој рецепт е погоден за Диета Рина (на кој било друг ден, освен на ден на витамини) или во протеински денови (ако е или сирење или шунка - НЕ и двете). Повеќе рецепти за диета Рина може да најдете овде.
- 1 голема модар патлиџан (500 гр.) Или 2 помали
- 200 гр сирење
- 150 гр пушена шунка
- 4 домати
- сол, босилек
- маслиново масло
Како да се подготват fansубители на модар патлиџан - хармоника во рерна
Исечете го сирењето и шунката на парчиња (или купете ги директно исечени). Исечете ги доматите и посипете ги со малку исушен босилек (ако имате свежи лисја од босилек, тие може да се прошараат при составување на овие модри патлиџани).
Модар патлиџанот се мие, се брише и се сече на 2 по должина. Чувајте ја опашката! Секоја половина се става со сечењето на сецко и се дели во форма на вентилатори во што е можно повеќе тенки парчиња под 1 см. Јас исеков 10 парчиња. Ние мора внимателно да сечеме така што горниот дел да остане недопрен и потоа да можеме да го отвориме вентилаторот во форма на вентилатор - хармоника. Потребен е добро изострен нож со долг, тенок нож.
Солете ги малку отворените парчиња добро и оставете ги неколку минути додека не омекнат и исцедат малку (во цедалка или наклонета рамнина). Ако омекне, многу полесно е да им дадеме форма на вентилатор и лесно да ги поставиме слоевите едни врз други, за да не се распаднат при печење или да се распадне полнењето.
Фанинг навивачи на модар патлиџан - хармоника во рерна
Избираме форма отпорна на топлина во која сакаме да ги испечеме модрите патлиџани и да започнеме да ги собираме директно во неа. Прво подмачкајте ги парчињата модар патлиџан со маслиново масло, користејќи четка. После тоа, можете да се префрлите на парчиња шунка, сирење и домати (и свежи листови од босилек - ако ги имате при рака). Навистина изгледа како хармоника
Колку добро изгледаат овие модри патлиџани на навивачите - акордеон! Едвај чекам да созрее и да стане црвено! Притиснете ги парчињата рачно (внимателно) за да се навалат на едната страна (да не стојат нормално на дното на формата).
Откако ќе ги пасите овие модри патлиџани, посипете дополнително со маслиново масло со вкус на босилек. Доколку немате ароматизирано масло, можете да ги посипете доматите со босилек пред да ги наполните.
Печете навивачи на модар патлиџан - хармоника во рерна
Овие модри патлиџани запечени - хармоника се печат на 180 ° C (загреана рерна) 40 минути во сад отпорен на топлина. Не можам да ви опишам какви вкусови има во кујната! Тоа е тоа, тие се печени!
Сирењето се стопи и ги врза останатите компоненти. Парчињата модар патлиџан се црвеникави на рабовите, а од внатрешноста се кремасти. Тие исто така имаат фантастична арома на парчиња шунка!
Пред сервирање, можете да посипете со малку маслиново масло и да посипете со малку ситно рендан пармезан. Ги јадевме топло со свеж домашен леб и а освежувачки сос од јогурт со лук.
Фанови на модар патлиџан - хармоника - чудо на летната храна. Тие се многу вкусни и ладни, на собна температура. Пробајте ги!
оанагретиу
Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран