Фаџ, карамела од Велика Британија со згрутчена крем карамела сол
Едно е веднаш јасно: Фаџ не се однесува на никакви хранливи вредности. Ако сакате фауд, ви се допаѓа една работа пред сè: слатка, слатка и повторно слатка. Фаџ е вид на меки карамелни слатки или слатки што е многу популарен во Велика Британија и се произведува таму во мали фабрики или индустриски.
Фаџ е мешавина од шеќер, путер, млеко и крем. Масата се готви на точно контролирана температура помеѓу 112 и 116 ° степени и е ароматизирана со други состојки како ванила, мед, ....
Потоа се шири на големи чинии. Оставете ги да се оладат и исечете ги на парчиња.
Крутен крем или морска сол
Покрај путерот и млекото, слатките често се збогатуваат со згрутчен крем, особено масен крем
Фалд солен карамел
содржина на маснотии од околу 55%. Нашиот крем не е ништо против тоа. Груба морска сол и солен путер се исто така многу популарни на списокот на состојки. Оние кои сакаат малку повеќе зрнесто, се добро послужени со варијантата Море-сол.
Меѓу најдобрите производители се, на пример, Фаџ Хаус во Единбург или Фаџ Кујна, кои имаат неколку продавници во Велика Британија.
Надеж и Гринвуд
Фаџите на Хоуп и Гринвуд, кои се произведуваат во големи количини јужно од Лондон, се во фаза на правење калориски бомби вкусни во Азија со нивната прва сопствена продавница во Јапонија. Тие се исто така достапни во продавниците од нас. Јас храбро ги испробав сортите „Згрутен крем“ и „Солен карамел“. Секако не е најлош избор за време на чајот, тие се кремасти, нежни и малку помеки од добро познатите кравјо бонбони. Поради нивната сладост, не постои ризик да јадете 100 g (= 400 калории) одеднаш. Барем така ми беше 🙂
Слаткарница - fudges со и без сол
Но, најдобро е да го пробате сами, можеби ова ќе биде ново откритие за германското непце по бранот дански сладок корен!