Фаул египетски рецепт за грав ЕДЕКА

Користете го нашиот рецепт за да готвите традиционалното јадење од египетски грав, наречено Фаул. Чили, црвен пипер и ким обезбедуваат пријатен вкус.

грав

  • 400 гр широк грав, сушен
  • 2 кромид
  • 4 чешниња лук
  • 4 лажици маслиново масло
  • 5 лажици тахини (паста од сусам)
  • 1 литар зеленчук
  • сол
  • бибер од мелницата
  • 1 лажичка црвен пипер во прав, топла
  • Чили во прав
  • Рас ел Ханут (мешавина од зачини)
  • Ким, земјата

Потопете го гравот во многу вода преку ноќ. Следниот ден исплакнете во сито и варете во многу вода 35-40 минути додека не омекне. Исцедете го и исцедете го.

Додека гравот се готви, излупете ги и исецкајте ги на коцки кромидот и лукот. Загрејте го маслиновото масло во тенџере, оставете кромидот и лукот да станат проlирни. Додадете паста од сусам и дегласете со густинот.

Додадете го исцедениот грав, зачинете со сол, бибер, црвен пипер, Рас ел Ханут и ким. Врие нежно на ниска температура околу 10 минути.

Полесно исцедете половина од супата, измешајте ја повторно со остатокот од супата и зачинете по вкус. Послужете посеан со чили во прав. Послужете со салати и леплив леб по желба.

Совет: Откријте и други одлични рецепти од Египет! Откријте го и рецептот за супа од рамен, вкусната азиска супа со јапонски јуфки!