Фаза на диета со риби и морски плодови
4 парчиња Фин Крипс
50 гр крем сирење
50 гр пушена пастрмка
4 цреши домати исечени на половина
Билна сол и бибер
крес
Четкајте го Фин Крис со крем сирење и одозгора ставете домати и филети од пастрмка. Секако можете да користите и парчиња краставица или некои лисја од зелена салата. Зачинете со билка сол и црн пипер и посипете со костес.
Finn Crisp содржи 20 kcal на парче (6g). Ова се тенки парчиња крекери од 'рж од цели зрна со кисело тесто. Многу вкусно и крцкаво!
Јапонска стаклена салата од тестенини со ракчиња
Состојки: 400 гр големи варени ракчиња без лушпи, во спротивно отстранете ги крајните парчиња
200 гр тестенини ширатаки, 3 лажици зеленчук, 3 лажици сос од риба (марка Red Boat, рибен сос во азиски продавници или во Амазон), 5-6 лажици сок од лимета, 1 свеж црвен пипер од чили, јадро и исечкан на фини ленти, алтернативно 1 лажица самбал олек
1 парче свеж ѓумбир во големина на палецот, многу ситно исецкано
2 чешниња лук, исцедени низ, 4 кромидчиња, исечени на фини прстени
1 црвен пипер, сушен, исечен на фини ленти
10 парчиња коктел домати, измиени и преполовени, 4 стапчиња тајландски целер, 2 стапчиња целер, ситно исецкани,
Зачинете со само малку сол и бибер 1 куп свеж коријандер, ситно исецкан
Исплакнете ги тестенините ширатаки и исцедете ги во сито.
Измешајте 2 лажици сос од риба, сок од вар, чили, млад кромид, ѓумбир, лук, целер и бугарска пиперка добро во сад. Додадете ракчиња и домати од коктел и внимателно измешајте со сосот.
На кратко, вриејте ги јуфките во 1 лажица рибен сос и 3 лажици зеленчук. Тргнете ги од оган и додадете ги тестенините во останатите состојки и измешајте. Оставете го да се стрмни 15 минути. Потоа се меша во коријандер и се сервира.
Тестенините ширатаки се прават од коренот коњак и не содржат пченица. Речиси и да немате калории (100гр имаат 4 kcal). Нивната употреба е многу разноврсна и здрава, бидејќи нивната содржина на јаглени хидрати е близу до нула и затоа шеќерот во крвта не е зголемен. После диеталната фаза можете да ја рафинирате салатата со 1 рендан морков, 2 лажици ситно масло од сусам и 2 лажици печени кикирики.
Дорадо на кревет со зеленчук
4 мали морски платики или други солени морски риби како што се ѓон, црвена риба, треска
200 гр супа од зеленчук
2 лажички сок од лимон
1 нотка пиперка
1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
2 чешниња лук, притиснат низ
2 главици кромид, многу ситно исечкани на коцки
Зеленчук по ваш избор:
2 тиквички, исечени
2 анасон, измиен, отстранет дршка, исечен на клинови
4 домати, исечени на коцки
1 куп магдонос, ситно сецкан, лимонска мајчина душица
Клинови од лимон
Загрејте ја рерната на 200 ° C (конвекција 180 ° C).
Варете анасон во зовриена солена вода 8 минути, гответе парчиња тиквички последните две минути и процедете.
Измијте ја рибата и исушете ја. Три пати од двете страни прибл. Исечете 1 см длабоко. Риба ставете ја со билки и лимонови клинови, зачинете со сол и црн пипер
Ставете зеленчук, домати, лук и кромид во сад за печење. Ставете ја рибата на врвот на зеленчукот. Измешајте зеленчук, сок од лимон, нотка на пиперка и пиперка, сол и бибер.
Гответе во рерна 25-30 минути, во зависност од дебелината на рибните филети. Од време на време прелијте ги со супа.
Служат попрскани со билки.
Пушена риба со облекување васаби
500 гр мешана зелена салата, измиена и сушена
Грст коктел домати, преполовен
100 грама пушена пастрмка или јаглен, извадени испакнати коски
10 парчиња варени ракчиња (достапни готови во супермаркет)
3 лажици јогурт со намалени маснотии (0,1% маснотии)
Во зависност од тоа колку сакате жешко 1/4-1/2 лажиче васаби
1 лажичка соја сос
1 цртичка лимон
1 нотка на еритритол
сол и црн пипер
Измешајте васаби со јогурт, соја сос и цеден лимон во сад, зачинете со сол, бибер и, доколку е потребно, додадете прстофат еритритол по вкус. Додадете зелена салата и домати и добро измешајте.
Ставете на 2 плочи и украсете со риба и ракчиња.
Оставете ја вашата фантазија да работи и комбинирајте ги состојките што ви се допаѓаат. Можете исто така да користите парче краставица, ротквица, крес и наместо пушена риба можете да користите и туна во саламура (без масло)
Маринирана риба на зеленчук
2 филети од риба од 250 гр
(на пример, ѓон, црвена риба, треска) 2 домати, исечени на коцки
Зеленчук по ваш избор:
на пр. 1 тиквичка, исечена и
1 анасон, исечен на клинови
1 чешне лук, исцеден 1 кромид, ситно исечен на коцки
1/2 куп магдонос, ситно сецкан 1/2 куп коријандер, ситно сецкан
1 лажичка сок од лимон
0,5 гр шафран
1 нотка пиперка
1 лажичка црвен пипер, благородна слатка 2 лажици супа од зеленчук
сол и црн пипер
подготовка:
1 Измешајте ги сите состојки за маринадата.
2 Измијте ја рибата и исушете ја. Три пати од двете страни
- Исечете 1 см длабоко и тријте во маринадата. Маринирајте 1 час.
3 Загрејте ја рерната на 200 ° C (вентилаторска рерна 180 ° C).
Гответе 4 анасон во солена врела вода 8 минути и процедете. Бланширајте ги тиквичките 2 минути.
Ставете го зеленчукот и доматите во сад за печење. Ставете ја рибата на врвот на зеленчукот. Истурете ја со маринада и печете ја во рерна 25-30 минути, во зависност од дебелината на рибните филети.
Салата од морска храна
3 сурови излупени ракчиња (приближно 50 гр.) 50 гр прстени од лигњи, исечени на тенки ленти
2 стебленца целер, исечени на фини ленти
3 лисја зелена салата
1 домат
1 млад кромид, исечен на тенки прстени
1 лажица масло сок од лимон
малку засладувач
сол и црн пипер
подготовка:
1 Намалете го доматот во топла вода и излупете ја кожата. Се сече на мали коцки.
На кратко, печете 2 млад кромид и целер во тава додека не се зацврстат до залак.
Исечете 3 ракчиња на грбот, извадете го темното црево, а потоа измијте го, исушете го и исечете го на половина. Испржете ги половините од ракчиња и прстените на лигњите од двете страни во тавата, без маснотии.
Измешајте го сокот од лимон со бибер, сол и засладувач.
5 Измијте ја зелената салата и завртете се на суво. Наредете на чинија. Облечете ги доматите, целерот и кромидот со сос, зачинете по вкус и украсете со млака морска храна.
Риба на Пак Чои
120 гр бела риба, на пример, штука или треска
2 паки чии, измиени и четврт
3 мали кафеави печурки, четвртина
1 мало чешне лук, ситно исецкано
подготовка:
Пржете 1 пак чои со печурките во обложена тава, додадете малку зеленчук, ако е потребно.
Пржете ја рибата на страната на кожата во друга обложена тава. Врти внимателно и пржете на другата страна неколку минути. Додадете лук и пржете кратко.
3 Сол и бибер, сервирајте со Пак Чои.
Риба со анасон и грејпфрут
100 гр бела риба
1 домат, ситно исечкан на коцки
1/4 грејпфрут, четвртина и се сече на фини клинови
1/2 анасон, ретко исечен
1 лажица зеленчук
1 мала чешне лук, ситно исечен 1 мал кромид, ситно исечен
сол и црн пипер
свеж босилек, исечен на ситни ленти или магдонос, сецкан
подготовка:
Пржете 1 анасон во нелеплива тава, додавајќи малку зеленчук, ако е потребно.
2 Ставете го кромидот и лукот во втора нелеплива тава и соте кратко, па додадете ја рибата и нежно испржете ги од двете страни.
3 По неколку минути додадете домати, свеж босилек и клинови од грејпфрут. Сол и бибер и сервирајте со анасон.
Тава со ракчиња со салата и француски прелив
5-6 ракчиња, приближно 120 гр
2 мали кромидчиња, исечени на тенки прстени
1 мало чешне лук, ретко исечено
рамен лист магдонос, извадена и сецкана сол и бибер
2 цртички сок од лимон
50 гр салата од санта мраз, зелена салата или друга зелена салата
100 ml супа од зеленчук
2 лажиче јаболков оцет
2 лажички сок од лимон
1⁄4 лажичка рен
⁄ лажичка сенф Дижон (без шеќер), пиперка, сол
евентуално засладувачи
подготовка:
1 За францускиот дрес, измешајте зеленчук, јаболков оцет и сок од лимон во тенџере, додадете рен, сенф Дижон и зачини, загрејте го на тивок оган и оставете повторно да се олади.
Исечете 2 ракчиња на грбот, извадете го темното црево, а потоа измијте го и исушете го.
Пржете 3 ракчиња во обложена тава без маснотии; Кромидот и лукот кратко пропржете ги, а потоа зачинете ги со сол, бибер и сок од лимон.
4 Измијте ја и исушете ја зелената салата, измешајте ја со францускиот дрес и послужете ја со ракчиња.
Полнета краставица со ракчиња
1 краставица, излупена, издлабена и исечена на дебели парчиња
250 гр кварк со малку маснотии или без маснотии
1 парче свеж ѓумбир, приближно 2 см во големина, многу ситно исечкано на коцки
1/2 куп свеж коријандер, ситно сецкан
подготовка:
1 Наредете ги парчињата краставица на две чинии.
Ставете 2 ѓумбир и коријандер во блендерот. Резервирајте неколку лисја за украсување. Додадете кварк, сол и црн пипер и сè мешајте кратко.
Бланширајте 3 ракчиња во солена вода неколку минути.
4 Ставете ја смесата кварк во и околу краставицата и со ракчиња
и украсете со лисја од коријандер.
Блог на Ана Хилд
Во својот блог, авторката Ен Хилд известува за нејзините интересни вести за диетата.
Во темите на блогот, исто така, ќе најдете голем број записи со нивните искуства за лична диета.