Феихоа; Новата супер храна од Бразил; Блог за советници за храна и исхрана
11 јуни 2018 година Коментари Затворено 2 мин прочитано
Семето на чиа, киноа и гоџи бобинки се појавија на пазарот за храна во последните неколку години, заземајќи го своето место како супер храна. Тие сега се важен дел од свесната диета и тешко може да се замислат без нив. Сега суперхраната доби засилување во областа на видовите овошја: Овошје од феихоа. Вкусното овошје потекнува од Бразил и е познато и како „бразилска гуава“. Специјалитет е слатката и киселата нота на вкусот, која ветува различна употреба. Но, овошјето од Феихоа убедува и со неговите состојки и затоа живее според името „супер храна“?
Потекло и одгледување
Овошната сорта првично се наоѓа во висорамнините на Јужна Америка, т.е. Бразил, Парагвај, Уругвај и Аргентина. За различни намени - градина или култура - гуавата сега главно се одгледува во Грузија, Нов Зеланд, Сицилија и Азербејџан. По бербата, овошјето се продава како овошје или се преработува во сок, вино или јогурт. Во земјите од Западна Европа, супер овошјето засега е непознато. Овошјето од Феихоа повремено може да се најде во помали специјализирани продавници, а потоа по стрмна цена.
Погледни и вкуси
Секој што ќе го види овошјето од феихоа за прв пат, првично ќе се посомнева во авокадо. Однадвор, двете плодови изгледаат прилично слични, иако Феихоа е малку помала и е во облик на круша. Се истакнува и вкусот на бразилската гуава. Месото убедува со својот сладок и кисел вкус, белата боја и меката конзистентност. Вкусот е споредлив со комбинација на јагоди и ананас.
Состојки и употреба
Feijoa дефинитивно може да се смета како здрава храна, овошјето обезбедува голема количина на витамин Ц и важни минерали. Така, Feijoa го поддржува имунолошкиот систем и варењето на храната, а исто така има и антиинфламаторно дејство. Овошјето може да се консумира сурово, варено или печено. Исто така е можно да се направат вкусни смути и да се замрзне овошјето. Промените во вкусот се појавуваат само по складирање во замрзнувач повеќе од една година.
Сузана е квалификуван екоотролог, хонорарна новинарка и ги обожава сите теми за исхраната и храната. Таа е запознаена со нутриционистички студии и најновите трендови во спортот и велнесот. Во слободното време таа е страствен спортист и сака балансирана исхрана.