Фенугрик - зачин или лекови
Фенугрик е растение од фамилијата Фабакаеа, кое вклучува и грашок или мешунки. Фабриката има кластер од 3 овални лисја. Лисјата може да се јадат како такви, како зеленчук, во салати. Семето се користи како зачин.
Вкусот на тилчец е прилично сличен на оној од јаворов сируп. Лисјата се слатки и можат да се комбинираат со повеќе зачинети ароми, додека семето од тилчец има погорчлив вкус, кој се слабее кога се готви.
Заедно со анасон, коријандер, црн пипер и цимет, тилчецот е познат зачин во кинеската кујна и често се користи во кари.
Нутриционистички профил:
- 3 g влакна
- 3 g протеини
- 1 гр маснотии
- 6 гр јаглехидрати
- 20% железо во препорачаната дневна доза
- 7% манган од препорачаната дневна доза
- 5% магнезиум од препорачаната дневна доза
Предности на тилчец:
1. Помага при варење
Фенугрик го стимулира апетитот и долго време се користи како лек за одредени гастрични проблеми, како што се гастритис, запек или вознемиреност во стомакот. Истражувањата покажуваат дека ова растение ја забавува апсорпцијата на шеќерот во желудникот и го стимулира инсулинот. Земени заедно, овие два ефекти го намалуваат шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес.
2. Стимулира лактација
Семките од тилчец се лактогени и им се препишуваат на жените кои дојат со векови со цел да се зголеми лачењето на млеко. Сепак, препорачуваме претходно да се консултирате со вашиот лекар, особено во врска со дозите.
Како се користи тилчец
За внатрешна употреба
Најчесто, тилчец се консумира во форма на чај или зачин. Чајот може да се подготви со мелење на семето со мелница. Во чаша вода, варете 1/4 лажиче мелено семе од тилчец. Откако ќе зоврие водата, оставете да кисна неколку минути. Чајот од тилчец може да се заслади со мед.
Фенугрик може да се користи и во форма на прашина. Мелење на семето 10 минути пред употреба. Земете една лажичка прашок 2-3 пати на ден, држете ја под јазикот неколку минути, а потоа проголтајте ја со ладна вода.
лушпа од тилчец се добива од 2 лажички мелено семе кои се варат на тивок оган 5 минути. Луѓето кои страдаат од белодробни заболувања можат да ја консумираат оваа лушпа 2-3 пати на ден.
До впие сецкани семе од тилчец, треба да ги оставите во 250 мл вода 8 часа и на собна температура.
Инфузија на семе од тилчец - натопете преку ноќ 2 лажички тилчец во прав во половина чаша вода. Наутро, над преостанатиот прав, додадете уште половина чаша зовриена вода. Оставете го да кисна четвртина час, исцедете го и измешајте ги 2-те екстракти. Пијте чаша инфузија 15 минути пред главните оброци на денот.
За надворешна употреба
Компреси од тилчец може да се нанесува на отворени рани, рани, разни осипи на кожата или дури и за главоболки.
Лапа од семе од тилчец може да се примени на воспалени лимфни јазли. Овие се добиваат со мешање на мелени семиња со вода додека не се добие паста.
Може да се бањате и со тилчец. Ставете неколку од растението во 5 литри врела вода, која потоа ја истурате во када. Останете во када 30 минути.
Фенугрик е разноврсна фабрика, која се прилагодува на нашите потреби и во однос на терапевтските својства и хранливите вредности. Лесно е да се воведе во исхраната, дава посебен вкус на садовите и за возврат нуди важни здравствени придобивки. Затоа вреди да се воведува тилчец почесто во исхраната!