Февруари 2010 година Здрава исхрана за бремени жени и доилки »Рецепти за готвење од Готвење; кујна

За време на бременоста и доењето има физиолошки промени кај мајката кои влијаат на нејзините нутриционистички потреби. Урамнотежената мешана исхрана е основа на здравата исхрана за идните мајки и доилките.

Придонес

Коментари

Од Даниела Грач

Исхраната базирана на потреби за време на бременост и доење е исклучително важна - и за мајката и за детето. Осигурува дека мајката и детето можат да спречат здравствени проблеми и обезбедуваат благосостојба и на едните и на другите.

Фондација за здрави мајки и деца

Во случај на проблеми со бременоста, специфичните хранливи мерки може да имаат позитивен ефект и избегнување на одредена храна може да спречи одредени компликации во бременоста. Доволно снабдување со хранливи материи го регулира растот на фетусот. Неухранетост или неухранетост кај мајката може да има долгорочни последици врз фетусот или детето. Истражувањето за ова таканаречено „метаболичко програмирање“ ги испитува односите помеѓу исхраната на мајката за време на бременост или доење и нивните ефекти врз детето, како што се дебелина, дијабетес мелитус, кардиоваскуларни болести и идни навики на јадење, како што се преференциите на детето за слатки.

Бременост: квалитет над квантитет

Зголемената потреба за време на бременост и доење не значи дека мајката треба да јаде „за двајца“ (т.е. двојно повеќе)! Сепак, зголемениот внес на одредени хранливи материи (протеини, омега-3 масни киселини), витамини (фолна киселина, Б1, Б2, ниацин, Б6, Б12, витамини Ц, А, Е) и минерали (калциум, железо, јод, цинк) е исто така Забелешка.

Дополнителното енергетско барање за целата бременост е околу 72,000 kcal (255 kcal на ден, што одговара, на пример, на ролна од цело зрно со сирење или природен јогурт плус 2 парчиња овошје). Зголемувањето на телесната тежина за време на бременоста не треба да надминува 11,4-15,9 кг за нормална мајка. Мајките со недоволна тежина треба да качат 12,7 до 18,2 кг, а доколку се со прекумерна тежина, зголемувањето на телесната тежина не треба да надминува 11,4 кг. (Наведените спецификации се само упатства, забележете ги индивидуалните потреби!)

Правилната исхрана за време на доењето обезбедува високо квалитетно мајчино млеко. Дополнителното барање на мајката за време на доењето е поголемо отколку за време на бременоста. За време на целосно доење, треба да се консумираат околу 635 kcal на ден во текот на првите 4 месеци, по што дополнителното барање се намалува на околу 535 kcal на ден. Во никој случај не смее да се спроведува "диета" независно за да се намали телесната тежина за време на доењето (ова важи и за бременост), бидејќи тоа може да доведе до недоволно снабдување со сериозни последици за мајката и особено за детето. Честите нутриционистички грешки се недоволен внес на енергија и протеини, нема појадок, премногу „неповолни јаглехидрати“ како што се шеќер и производи од брашно, како и премалку фолна киселина, витамини и растителни влакна.

Важно е да се обезбеди балансирана исхрана и здрав избор на храна:

Доволно течност: количината што ја пиете треба да биде најмалку 1,5 литри на ден. Тука се претпочитаат пијалоци без енергија (вода, билни чаеви, високо разреден зеленчук или овошни сокови).
многу храна од растително потекло (овошје, зеленчук, компири, мешунки, цели зрна и житарки)
Foodsивотинска храна (вклучително и месо обезбедува употребливо железо, риба обезбедува важни масни киселини, јајца витамин А, млеко и млечни производи обезбедуваат калциум) - во умерени количини
Доволно внесување на омега-3 масни киселини за време на бременост и доење (од големо значење за менталниот развој на детето; добри извори за тоа се пред сè рибите, на пр. Алпски лосос®, идеална домашна алтернатива на морските риби), масло од репка, масло од орев, Ленено масло и ореви)
Се шири неколку мали оброци во текот на денот (подобро снабдување, одржувајте го шеќерот во крвта рамномерно, може да спречи гадење и надуеност)
Топлите оброци се повеќе сварливи и избалансирани (зеленчук, салати, житарици, компири, тестенини, ориз како основа)
Млечните производи како јогурт, кисело, путер, бифидус млеко и сл. Можат да имаат позитивен ефект врз запек (запек).

За време на бременоста, некои храни и пијалоци се опасни за детето, што не треба да се консумира:

Сурови млечни производи (ризик од листериоза), сурово месо (токсоплазмоза), неизмиено овошје и зеленчук, сурова риба, сурови јајца (инфекција со салмонела)
Чај од малина или лаксатив, големи количини мајчина душица, магдонос, кари, риган, каранфилче, ѓумбир, коријандер или цимет може да предизвикаат контракции
Избегнувајте храна загадена со тешки метали (на пример, остатоци, туна, сабјарка, калибар, штука, морска храна) за време на бременост и доење
Избегнувајте пијалоци што содржат кофеин и кинин (тоник, горчлив лимон) и алкохол за време на бременост и доење (кафе или црн чај: максимум 3 чаши на ден)
Економична потрошувачка на храна богата со маснотии и шеќер или слатки (намалување на неповолните транс масни киселини)