Вие сакате да s; сл; БЕ; Те слушам; и интуиција; зема; Максимална форма - Број 1250 - Година 2017 година - Архива - Формула
Споделете го десертот со вашите пријатели! (Фото: Dreamstime - 3)
- Диетите станаа вистинска индустрија. Во целиот свет, секоја нова година започнува со офанзива против вишокот килограми депонирани до празниците. Меѓу новитетите што се успешни е „интуитивниот метод“, што ни го објасни специјалист за исхрана, д-р ШТЕФАН ЦИОРТЕА -
„Како деца јадевме само кога бевме гладни. Сега јадеме во секое време и што било“.
- Прво, општо прашање: зошто денес има толку многу луѓе со прекумерна тежина?
- Ивееме во свет строго регулиран и управуван од технологија, во кој малку се дава значење на интуицијата. Ова станува особено видливо во начинот на исхрана: поради строгите диети и правилата на исхрана, многу луѓе дури и не знаат што сакаат и што сакаат. Идејата за екстремна флексибилност ги става под постојан притисок. На ова се додава и фактот дека секогаш сме под стрес и не си даваме време да јадеме во мир.
- Кои се последиците?
- Повеќето од нас ги губат своите природни навики на јадење, кои ги имале како деца, кога јаделе само кога биле гладни, што сакале и сè додека не се чувствувале сити. Сега, јадеме од мноштво причини кои немаат никаква врска со гладот: затоа што сме поканети, затоа што е време за вечера, затоа што сакаме да се ослободиме од стресот или да се ослободиме од нашата тага. Како резултат, добиваме вишок килограми, заедно со придружните фрустрации и пробуваме различни диети, со исто толку неуспеси. Студиите покажуваат дека повеќето диети не работат затоа што се засноваат на забрани и ги игнорираат потребите на организмот. Поумно е да се фокусираме на сопственото тело, бидејќи ако го слушаме со доверба, тоа ќе ни каже кога сме гладни, што да јадеме и што нè прави добро.
„Кога чувствуваме глад, прво треба да испиеме чаша вода и да дишеме длабоко неколку пати од стомакот.
- Како можеме да знаеме дека сме навистина гладни?
- Постои физички глад и ментален глад. Честопати, започнуваме да јадеме надвор од стекнато однесување, како што е чипсување на ТВ или психолошки фактори како што се стрес или досада. Овој умствен глад, кој се јавува одеднаш и не може да се смири со јадење, го нарушува фино подесување на механизмите на ситост и глад во мозокот. Тоа нè тера да голтаме повеќе отколку што треба - и, се разбира, да не здебелиме.
- Постепено се интензивира и се манифестира со телесни сигнали, како што се звуци и чувство на празнина во стомакот, слабост или главоболки, и секоја диета може да ја смири. Таа е составена од глад на клетките, една од желудникот и друга од сетилата, односно апетитот. Затоа, кога мислиме дека сме гладни, прво треба да испиеме чаша вода и да дишеме неколку пати длабоко од стомакот. Бидејќи може да биде само дефицит на клетки, за кои е потребно да се хидрираат и да се снабдуваат со кислород. Во овој случај, сè уште нема да биде потребно да се јаде. Ако, сепак, чувството на глад опстојува, тоа значи дека телото ни дава јасен сигнал, и само тогаш треба да јадеме - и не од навика, од желба да се наградиме себеси или да ги задоволиме другите.
- И што да правиме кога секогаш посакуваме пица и чоколадо?
- Не е храната, туку забраните за храна се виновни за нашето зголемување на телесната тежина. Ако индексираме пица и чоколадо, тие ќе станат примамливи и ризикуваме да изгубиме контрола врз однесувањето во исхраната. Затоа, не треба да забрануваме пица, но само да се запрашаме: "Дали сум навистина гладен во моментов? Дали навистина сакам пица? И како се чувствувам откако ќе ја јадам? Дали имам повеќе енергија или Тешко ми е да го stoВmac? ". А со вишокот килограми, што е со тоа? Бидејќи, заедно со вкусот и гладот, лесното варење на храната е еден од главните фактори кои обезбедуваат пријатна телесна тежина.
- Поточно, каква диета препорачувате?
- Диета без ограничувања, но во согласност со четири задолжителни принципи. Една: јадете само кога се чувствувате физички гладни. Две: јадете со задоволство храната што ја посакувате и која ја посакувате. Три: уживајте во вашата храна без брзање и со будни сетила. Четири: обрнете внимание на чувството на ситост и застанете кога ќе се чувствувате сити.
- Диета која започнува со умот, всушност, промена на животниот стил.
- Да, и затоа е важно новите вештини да бидат пријатни. Секој од нашите модели на однесување се заснова на мотивација. На пример: работата ме стреси, тогаш јадам нешто и се чувствувам подобро. Колку почесто го правиме ова и колку поинтензивни позитивни емоции развиваме, толку се посилни соодветните нервни патишта во мозокот. Значи, мора да се најде алтернатива што произведува ист позитивен ефект како и храната - на пример, да пиете чаша чај, но пред да го испиете, да го предвидите моментот, да го замислите задоволството да пиете чај во мир, да ја почувствувате неговата арома, како и мирот и релаксацијата на овие моменти на одмор. Во принцип, пред јадење, би било идеално да погледнеме какви јадења ќе ставиме на трпезата, да помислиме дека тие ќе ни дадат задоволство, но без ризик од дебелеење, од прекумерна тежина. Сликата на дебелото тело го намалува гладот. Треба да се формираат нови нервни патишта и нови вештини во мозокот.
- Колку трае овој процес?
- Кога ќе започнете да јадете интуитивно, наскоро забележувате дека се чувствувате подобро. Особено луѓето кои веќе поминале низ голем број диети, кои вклучуваат разни забрани и строго сметководство на калориите, успеваат многу добро да го слушаат сопственото тело и да ослабат штом веќе не мора да се одрекуваат од одредени работи. Со текот на времето, апетитот за нездрава храна автоматски се намалува. Во еден момент, чоколадото по кое копнеете долго време, не ви изгледа толку примамливо. Откривате дека зеленчукот и овошјето ви даваат повеќе енергија отколку пицата и, покрај тоа, ви помагаат да имате несомнено подобра состојба. На овој начин, нездравите навики полека исчезнуваат.
- Интуитивниот режим на напојување може да се научи?
- Се разбира, секој може да го испроба самостојно, се додека ги почитува четирите погоре опишани принципи. Тој мора да земе предвид неколку важни работи: да не гледа телевизија и да не чита за време на оброкот, да ужива со сите сетила во она што го јаде, да џвака бавно и тивко, евентуално да ги затвора очите од време на време. и ги инспирира вкусовите на храната. Ова ја воспоставува врската со сопственото тело, човекот станува способен веднаш да забележи ситост кога ќе се појави.