Figurfalle Glutamat Ја прави маснотијата за подобрување на вкусот FIT FOR FUN

Глутамат е името на виновникот што ни става вишок килограми на колковите. Барем така сугерира неодамнешното истражување на Универзитетот во Северна Каролина.

glutamat

Иако сметаме калории, ги намалуваме мастите и јадеме малку јаглехидрати, стануваме подебели. Адитивите во нашата храна можат да бидат виновни. Глутамат за подобрување на вкусот е еден од оние адитиви кои постојано се наведува како тајна храна за гоење. Новинарот и автор Ханс-Улрих Грим предупредува на адитиви во храната во својата книга „Лагата за калории“. Многу нутриционисти, сепак, сè уште инсистираат на тоа дека глутамот е безопасен.

Ново истражување од Универзитетот во Северна Каролина сега може да го промени тоа. Резултатите од студијата ја зајакнуваат претпоставката дека глутамат ги промовира нашите loveубовни рачки. Директорот на студијата Др. Ка Ха ги набудувал навиките во исхраната на околу 750 мажи и жени во Кина, особено во однос на нивната потрошувачка на глутамат. Учесниците на студијата кои конзумирале многу глутамат преку својата диета, ставале поголема тежина на вагите отколку оние кои ретко го користеле подобрувачот на вкусот. Претходните студии веќе покажаа дека може да има врска помеѓу глутамат и дебелина. Сепак, овие студии беа извршени со животни.

Глутамат, исто така, се најде во негативните наслови со таканаречениот „Синдром на ресторан во Кина“, кој се манифестира со црвенило на кожата, треперење и гадење. Подобрувачот на вкусот често се наоѓа во готови јадења и е дел од азиски миксови зачини, соја и рибини сосови.

Ако сакате да бидете на безбедна страна во иднина, треба да го намалите глутамат или целосно да го испуштите. Погледот на состојките обично помага. Различните глутамати се наведени таму со броевите Е 620 до Е 625.