Филе црвено крзно со зеленчук и сос од путер-жалфија - рецепт

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

подготовка

1.Загрејте го маслиновото масло во тава, испржете го снежниот грашок 2-3 минути, а потоа продолжете со пржење на средна топлина додека не се зацврстат до залак, додадете оригано, сол и бел пипер, па ставете го во сад за печење.

2.Исто така, ставете моркови во врело маслиново масло, пржете 2-3 минути, а потоа варете на средна топлина до ал денте, додадете сол и бел пипер и ставете го во садот за печење.

3.Гответе компири со парчиња ѓумбир и лук во солена вода, исцедете ја водата, испасирајте компири, додадете рикот, млеко, 20 мл крем и 20 гр путер, измешајте и зачинете со сол.

4-ти.Зачинете ги црвените филети со сол и црн пипер, ставете ја страната на кожата прво во врело маслиново масло, пржете додека кожата не стане крцкава, превртете се и продолжете да пржете само неколку секунди, па филето останува сочно, па ставете го во садот за печење со зеленчук, ставете ги во рерна на околу 120 степени околу 10-12 минути.

5.50 гр. Растопете путер во тава, испржете ги листовите жалфија додека не станат крцкави, а потоа додадете сок од лимон и крем, зачинете со малку сол и бел пипер.

---