Филе од лосос со сос од лимон копра - рецепт

1.Измијте ги филетите од лосос и исушете ги, оставете ги настрана.

копра

2.Измијте го копарот, тресете го сувиот и исечете го ситно. Измијте брокула и исечете ги на цвеќе.

3.Оставете ја солената вода да зоврие, оставете ги цвеќињата од брокула да се готват околу 4-5 минути, исцедете ги и исцедете ги.

4-ти.Оставете го рибниот фонд со сок од лимон и кора од лимон да зоврие, намалете го на околу половина. Истурете го кремот до вриење, зачинете со сол, бибер и шеќер. Промешајте го ситно сецканиот копра и оставете го сосот настрана.

5.Загрејте го маслото во тава. Зачинете ги филетите од лосос со сол и бибер и пржете на страната на кожата околу 4 минути, свртете и пржете повторно околу 2 минути.

6-ти.Растопете го путерот во тенџере или тава, кратко загревајте ги цвеќињата од брокула во неа, зачинете со сол или прашок од зеленчук.

7-ми.Филетите лосос наредете ги со сос од лимон копар и брокула на чинии.

8-ми.Варениот компир има добар вкус со него.

9.Совет: Ако сакате, можете да посипете брокула со кафеави снегулки од бадем.