Филе Пангасиус на кревет од тиквички; Оригинален вкус
Рибата е здрава и разновидна. Може да се подготви на различни начини и затоа може да го задоволи скоро секој вкус. Како дел од урамнотежената, здрава исхрана, рибата има совршена смисла и затоа популарниот пангасиус се наоѓа во мојата листа на состојки. Овој рецепт е многу лесен и брз за правење. Филетите Пангасиус може да се добијат замрзнати во многу супермаркети, но дефинитивно се претпочита риба свежа од неделниот пазар од природни извори.
- 130г филе пангасиус (3EWB)
- 450гр тиквички (1,5КБ)
- 180гр/1 парче. Папрака (1 KB)
- 150 гр марула срца (0,5 KB)
Исечете ги пиперките и две третини од срцата од зелена салата на мали парчиња и послужете ги како салата на чинија.
Измијте ги и исечете ги тиквичките, па пржете ги на малку маслиново масло. Зачинете со сол и црн пипер.
Додадете ја преостанатата третина од срцата од зелена салата и продолжете да готвите кратко. Зачинете по вкус со цртичка од соја сос, па наредете ја на чинијата.
Пржете го филето пангасиус на малку маслиново масло, свртете го по околу 3-4 минути и зачинете го со сол и црн пипер. Испржете ја втората страна за 3-4, а потоа наредете го филето на чинијата и послужете.
Оваа количина е доволна за 3 јаглени хидрати и 3 протеински блока. Јадете неколку ореви или 1 лажичка путер од ореви за делот од маснотии.
3 размислувања за „Филето Пангасиј на кревет од тиквички“
Пангасиус звучи тешко - ако немате неделен пазар или рибарски пазар, за жал е невозможно да го зафатите пангасиусот што не се одгледувал во аквакултурата. Досегашните искуства со Пангасиус беа дека има вкус на мувла (или да се разликува од мирисот: мириса на земја, тоа е и мирис на леб од мувла).