Фин крем спанаќ - рецепт
состојки
Порции: 4
- 450 гр спанаќ (замрзнат)
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 25 гр брашно
- 400 мл млеко
- 1/2 коцка супа од зеленчук
- сол
- пипер
- морско оревче
- Сос од Вустершир
- 50 гр шлаг
Тематски светови
Спонзорирано од
подготовка
- Извадете го замрзнатиот спанаќ од пакетот за да се стопи и ставете го на чинија.
- Излупете го кромидот и ситно исечете го на коцки. Излупете го чешнето лукче и притиснете го во сецкан кромид.
- Тост на брашно во не премногу мала тенџере без маснотии 2 минути. Додадете ситно сецкан кромид и лук и печете 1 минута. Потоа, оставете го настрана за момент.
- Истурете го ладното млеко одеднаш и промешајте ја целата работа со жица за матење додека не се изедначи. Вршете го млечниот сос на тивок оган околу 5 минути на ниска температура додека мешате постојано со дрвена лажица, зачинувајте со сол, бибер, коцки за супа и морско оревче. Сосот ќе биде многу густ!
- Ставете го спанаќот, кој сепак може да биде малку замрзнат, во млечниот сос и варете го на тивок оган додека не добиете крем спанаќ.
- На крај рафинирајте со шлаг и послужете по желба.
За крем спанаќот не мора да додадете многу крем во спанаќот за да има крем вкус. Во овој рецепт, сосот со млеко со малку маснотии обезбедува крем свирче и затоа спанаќот е исто така популарен кај децата.