Фин пудинг, подготвен за неколку минути

Идеален пудинг од слатко урда, чија подготовка трае многу малку време. Неговиот вкус и текстура се слични на оние на чизкејкот. Не содржи брашно, шеќер и путер. Бидете сигурни да го подготвите!

-400 гр слатко урда (колку е подебело, излегува пофиниот и повкусен пудинг);

-60 гр ферментиран крем или природен јогурт (ако сирењето е многу влажно, не додавајте ја оваа состојка);

-80 гр мед (можете да го замените со кој било засладен сируп или шеќер);

-60 гр пченкарен скроб (може да се замени со овесна каша, ориз или пченица);

-лажичка екстракт од ванила;

-овошје - по вкус (опционално).

Најдобро е претходно да ги извадите сите состојки од фрижидерот за да се загреат на собна температура.

Ние го испечивме пудингот во тава за торта, со димензии 11 х 24 см.

1. Подмачкајте ја тавата со путер и посипете со гриз. Ако сакате, можете да го редите со хартија за печење.

2. Ставете го слаткото урда во длабок сад. Додадете ферментиран крем или природен јогурт (доколку е потребно), јајца, малку сол, екстракт од ванила, мед и пченкарен скроб. Измешајте сè со мешалка додека не се изедначи.

Доколку немате мешалка, прво поминете го слаткото кравјо сирење низ мала цедалка за да добиете фин пудинг, без гранули. Можете исто така да купите тестенино сирење одеднаш.

3. Пренесете го добиениот состав во подготвениот плех. Раширете го рамномерно.

4. Поставете ги плодовите на неговата површина, лесно притискајќи ги. Не ги потопувајте целосно.

5. Печете го пудингот 25-30 минути, додека златни, во загреана рерна на 170-180 ° C‌. По печењето, нејзината средина трепери малку, но е еластична. По ладењето, добро ја одржува својата форма.

6. Оставете пудингот да се излади целосно во тавата.

7. Извадете го од фиоката. Го попрскавме со шеќер во прав за да го украсиме.

8. Дел и сервирајте пудинг. Таа е едвај слатка. Затоа можете да уживате во него со мед, џем или сладок сос.

---