FIT рецепт 3 вкусни јадења од аспарагус
Напишано од Рамона Хњатек
аспарагус тоа е зеленчук со многу придобивки, што треба да го вметнете што е можно почесто во вашето мени. Овој корен изобилува со антиоксиданти, витамини А, Е и К, што е прекрасна состојка за оние кои држат диета. Затоа сакам да ви понудам три идеи за вкусни јадења од аспарагус.
# 1 Оскриени јајца со аспарагус и сланина
состојки:
- 1 куп аспарагус
- сурова сланина или пршута (по едно парче за секое стебленце аспарагус)
- 3 јајца
- 1 лажичка путер
- сол
- пиперка
- сусам
- опционален пармезан
Како да се подготват јајца од лошо со аспарагус и сланина
Измијте го аспарагусот добро и оставете го во ледена вода неколку минути.
Подмачкајте сад со јена со путер и ставете го секое стебло од аспарагус завиткано во парче пршута или сланина. Ставете алуминиумска фолија над садот и оставете го во рерна 5 минути на 200 степени. Извадете ја фолијата и оставете ја да се готви уште 10 минути додека не порумени.
Одделно, зовријте солена вода во поголемо тенџере. Кога водата ќе почне да врие, внимателно скршете ги јајцата и оставете ги да се постават неколку минути.
Ставете ги стебленцата на аспарагусот со сланина на чинија и изрендајте малку пармезан. Ставете преку јајца што се варат и зачинете со сол, црвен пипер и семе од сусам по вкус.
# 2 Салата од туна со аспарагус
состојки:
- 1 пакет мешана салата
- маслиново масло
- ½ жолта пиперка
- 6 цреши домати
- 4 стебленца аспарагус
- 1 тегла туна во растително масло
- мешавина од сурово семе
- сол
Како да се подготви салата од туна со аспарагус
Измијте го аспарагусот и исечете го секое стебло на 4. Ставете ги парчињата во тава со маслиново масло и варете ги 2 минути.
Во голема чинија ставете салата, домати, половина пиперка и парчиња аспарагус. Идеално, салатата треба да има три вида зеленчук, во еднакви количини.
Додадете парчиња туна, мешавина од сурово семе и сол по вкус.
Оваа салата можете да ја подготвите како здрав ручек кога сте во канцеларија. Во овој случај, додадете го тонот кога го јадете.