Фитнес-експерт Патрик ХЕИЗМАН на 400 Кали-Кумпел и во интервјуто за Остесенњуз
Темата за здравството станува се поважна за компаниите. Ова е случај и со Кали + Салц во Нојхоф (област Фулда). Колку е важно здравјето на неговите вработени за производителот на ѓубрива, се покажа за време на работниот состанок на фабриката Нојхоф-Елерс во центарот на заедницата на поташа заедницата. Советот за управување и работа на растенијата го покани Патрик Хајзман од Хамбург да и обезбеди на работната сила детални информации за темите на здравјето, исхраната и спортот. Хајзман го одржа своето 171-то предавање оваа година пред скоро 400 вработени во Кали.
Здравјето станува сè поважно
Бројките се шокантни. Како што утврди Федералниот завод за статистика, 49 проценти од возрасната популација има премногу килограми. 15 проценти од мажите и 12 проценти од жените имаат многу прекумерна тежина. Три проценти од населението страда од дебелина. И, проблемот со прекумерна тежина продолжува да се зголемува, бидејќи едно од четири деца е веќе со прекумерна тежина, а 2,4 проценти од децата се крајно дебели.
Револуција во храната
Во исто време, бројот на диети, книги и чудотворни лекови што можат да се спречат, исто така се зголемува. „Прашајте десет експерти за исхрана и ќе добиете осум различни мислења на темата исхрана“, вели експертот за исхрана Патрик Хајзман. Личниот тренер, кого шеикот го пренел како експерт во Дубаи, ја критикува владејачката манија со диети.
„Во денешно време е секако поважно од кога било да се грижите за вашето здравје и вашата фигура, но многумина ја користат само маката со прекумерна тежина без навистина да помагаат.“ Хајзман објасни дека скоро сите диети имаат јо-јо ефект затоа што не го земаат предвид основното функционирање на човекот. Луѓето еволуирале со милиони години и се прилагодиле на нивните извори на храна. Тој има развиено свои програми за контрола и итни случаи кои не можат да се исклучат додека држите диета. За многу години, Хајзман се занимава со широк спектар на теории на диети и принципи на исхрана. Неговото знаење, кое го пренесе и на безброј обучувачи и консултанти на специјализирани конгреси, сега е објавено за прв пат во аудио книга. Како заклучок, личниот тренер истакна дека дури и совршената исхрана сама по себе нема никогаш да доведе до губење на тежината ако не се земат предвид и движењето и менталната рамнотежа.
Интервју со експертот за исхрана и фитнес Патрик Хајзман
НА: Господине Хајзман, на светот му треба друг концепт за исхрана?
Хајзман: На светот му треба нутритивен концепт што е веднаш разбирлив и лесен за спроведување. Повеќето програми за здрава исхрана се комплицирани за употреба и не објаснуваат јасно какво влијание има одредена храна врз метаболичките процеси во организмот - основен предуслов за спроведување на дадените препораки.
Концептивно, мојата програма за исхрана се заснова на научни истражувања на праисториските истражувачи кои се занимаваат со „програмата за јадење“ на човечката генетика. Луѓето имаа само погрешна диета околу 50 години. Имено, оттогаш одредена храна како готови јадења и брза храна станаа достапни во големи количини. Врз основа на знаењето за тоа како некогаш изгледала диета која одговара на видовите, развив концепт што секој може лесно да го интегрира во своето лично секојдневие. Планот за исхрана е составен од четири групи на храна со различни пондери.
НА: Зошто мислите дека толку многу луѓе јадат неправилно?
Хајзман: Незнаењето, оставка поради збунувачкиот спектар на програми за исхрана и желбата за брз успех доведуваат до штетно однесување во исхраната. Во нашето општество, внесувањето храна често мора да биде брзо, што доведува до губење на прославената култура на јадење. Многу луѓе - поради недостаток на време или незнаење - јадат само двапати на ден, но потоа во големи количини, што не одговара на еволутивните упатства на луѓето. Неправилното однесување во исхраната секогаш води кон фрустрација на среден рок. Вклучувам и диети, на пример. Тука влегува во игра она што го нарекувам принцип радост/болка: Човекот се обидува да постигне радост и да избегне болка. Овој принцип на дејствување е генетски определен и ја контролира нашата мотивација. Диетите првично се радост поради мотивацијата првично да ослабнете. Подоцна, сепак, болка што се изразува преку лишување, глад и евентуално обновено зголемување на телесната тежина. Затоа, диетата обично не го носи посакуваниот успех на долг рок.
НА: Како се разликува вашиот концепт за исхрана од другите, што е посебно?
Хајзман: Некои важни карактеристики, кои заедно сочинуваат холистичка програма, го разликуваат мојот концепт од другите: Прво, веќе споменатата диета соодветна на видовите, која, покрај овошје и зеленчук, обезбедува многу протеини и помалку јаглехидрати за оптимално снабдување со хранливи материи. Второ, користам визуелен јазик што го олеснува зачувувањето на знаењето што го научив и повторно го повикувам кога е потребно. На пример, јас ги споредувам јаглехидратите со лесно запалива хартија, додека маснотиите се симболизираат со тешко согорливи брикети. И ова има круцијален ефект во успешното согорување на телесните масти. Исто така е важно чекор-по-чекор да се „репрограмира“ однесувањето во исхраната, т.е., бавната промена што се случува во главата и се консолидира преку повторување.
НА: Дајте посебни препораки за исхраната за спортисти-аматери?
Хајзман: Тука е особено важно да се обрне внимание на исхраната со цел да се постигне оптимален ефект на обука и да се снабди телото со доволно протеини. Времето на внесување храна е исто така особено важно за спортистите: На пример, оброк богат со протеини треба да се јаде околу 90 минути пред да започне тренингот и многу наскоро по тренингот. Потрошувачката на јаглени хидрати (брзо согорување хартија) пред и по спортската активност значително го спречува посакуваното согорување на маснотии (брикети со бавно согорување).
НА: Како што знаеме, духот е подготвен, но телото е слабо. Дали вашата програма исто така вклучува стратегии кои го олеснуваат спроведувањето на новоученото знаење?
Хајзман: Добри стратегии за спроведување на нов начин на јадење се многу важни. За да разберам како се контролира нашето однесување од главата, прво го објаснив програмирањето на однесувањето во исхраната во мозокот и како може да се користи. Препорачувам бавна транзиција во рок од 24 недели, за време на кој се јаде еден ден „совршено“ на секои неколку недели според новата нутриционистичка програма. Ефектот на учење се јавува преку повторување; Бавната промена не дозволува да се појави чувство на целибат - важен предуслов промената во однесувањето во исхраната да биде одржлива.
НА: За кого точно е наменет нутриционистичкиот концепт? Дали е погоден за секого?
Хајзман: Мојот концепт за исхрана е погоден за секој што сака да ја оптимизира својата диета, но не знае како да го направи тоа. Исто така, им се обраќам на луѓето кои сакаат да изгубат тежина без да бидат гладни со моите препораки. Бидејќи не е важно да јадете што е можно помалку, туку да јадете вистинската работа.
НА: Ви благодариме за интервјуто.
На крајот од двочасовното предавање, вработените во фабриката Нојхоф-Елерс од Кали и Салц беа апсолутно воодушевени. За некои веднаш беше јасно да ги променат нивните навики во исхраната. Не преку ноќ, но постепено. Публиката со себе ја однесе пораката дома: „Не е здраво сè што изгледа здраво. И, ако се занимаваш со спорт, тогаш прави го тоа правилно и со задоволство. “Со тоа, Патрик Хајзман, кој го водеше предавањето многу јасно и со многу хумор, ја постигна својата цел. (Кристијан П. Штадфелд) +++