Фламбе или алзатски курва од туна и курва од кромид - Рио Маре - Романија

1. Измешајте ги брашното, солта и маслото во средна чинија. Мешајте полека во вода, користејќи вилушка, додека тестото не се згусне. Ако тестото е премногу лепливо, додадете малку брашно.

2. Месете го тестото додека не стане добро. Тестото превртете го во многу тенок лист. Ставете фолија во два плех и потоа ставете го тестото во плех.

3. Загрејте ја рерната на 240 ° С. Ситно исецкајте го кромидот, измешајте го кремот и свежото сирење во сад и зачинете со малку сол и бибер во изобилство.

4. Се шири смесата со крем врз тестото, ставете го кромидот рамномерно на врвот и варете го во рерна околу 10 минути. Две минути пред курвата да биде готова, раширете ја исечканата туна одозгора и продолжете да готвите додека не се подготви курвата.

---