Фолна киселина »барања, храна; функција

Фолната киселина спаѓа во групата витамини од групата Б. Меѓу другото, игра важна улога во растот и развојот. Затоа фолната киселина е особено важна за време на бременоста.

Кратка верзија:

Фолната киселина е витамин Б кој игра клучна улога во растот на клетките и формирањето на крв во организмот.
Главно се наоѓа во храната во зеленчук, јајца, пулсира и отпадоци.
Потребата за фолна киселина се зголемува за време на бременоста.
Исто така, на мажите им се препорачува да го подобрат квалитетот на спермата со земање витамин Б9.
Вредноста се одредува преку крвната слика.

Фолната киселина игра важна улога .

за раст и размножување на клетките
за формирање на еритроцити и леукоцити (црвени и бели крвни клетки)
во метаболизам на амино киселина, нуклеинска киселина и фосфолипид
во метаболизмот на хомоцистеин

Хомоцистеин, аминокиселина, главно се наоѓа во месото и млечните производи и е фактор на ризик за атеросклероза и коронарна срцева болест. Хомоцистеинот нормално се распаѓа брзо, а витамините Б6, Б12 и фолна киселина играат главна улога како кофактори.

Нивоата на фолна киселина кои се премногу ниски во староста се сметаат за фактор на ризик за атеросклероза, бидејќи тие се причина за зголемена концентрација на хомоцистеин. Сепак, студиите покажаа дека администрацијата на витамини Б6, Б12 и фолна киселина не успеа да ги намали кардиоваскуларните настани како што се миокарден инфаркт и мозочен удар кај пациенти кои веќе имале кардиоваскуларен настан.

Која храна содржи многу фолна киселина?

Со цел да се апсорбира што е можно повеќе фолна киселина преку храната, следната храна треба редовно да се наоѓа на менито:

зеленчук
производи од цели зрна
мешунки
Јајца
Offелезница како црн дроб

Како се оптимално подготвени храната што содржи фолна киселина?

Бидејќи фолната киселина е чувствителна на топлина и е растворлива во вода, нежното готвење во малку вода (испарува и чорба), како и потрошувачката на вода за готвење може да помогне во минимизирање на загубите на витамини при подготовката.

Како треба да се чува храната што содржи фолна киселина?

Бидејќи содржината на фолна киселина во храната се намалува со складирањето, најдобро е да купите зеленчук свеж и - ако е можно - да го консумирате суров.

Појава на фолати во храната

Фолатите се наоѓаат во храната:

од растително потекло (особено кај лиснат зеленчук, мешунки и производи од цели зрна)
од животинско потекло (особено кај црниот дроб, жолчките и мекото сирење)

Фолатите од храна од животинско потекло, телото обично ги користи подобро од оние од растително потекло.

Бидејќи одредени состојки на храната (на пример, диетални влакна) можат да го намалат внесувањето на фолати од мешана диета, просечната биорасположивост на хранливи фолити од мешаната диета е поставена на 50%. Ова значи дека само 50% од оригиналната количина на фолна киселина всушност може да се апсорбира од телото.

Информациите за промовирање и инхибиција на влијанието на состојките на храната врз снабдувањето со фолна киселина не се во согласност. Аскорбинска киселина (витамин Ц), на пример, се вели дека ја подобрува биорасположивоста преку заштитен ефект врз стабилноста на фолна киселина.

Фолна киселина во храната

Препорачан дневен внес

бебе

0 до помалку од 4 месеци: 60 микрограми (μg) - еквивалентно/ден на фолна диета
4 до помалку од 12 месеци: 80 микрограми (μg) - еквивалентно/ден на фолна диета

деца

1 до под 4 години: 120 микрограми (μg) - еквивалентно/ден на фолна диета
4 до помалку од 10 години: 180 микрограми (μg) - еквивалентно/ден фолна диета
10 до под 15 години: 300 микрограми (μg) - еквивалентно/ден фолна диета

Тинејџери и возрасни

Бремени жени и доилки

Барање на фолна киселина за време на бременоста

За време на бременоста, потребата за фолна киселина се зголемува за околу 50%. Хранливите материи се неопходни за поделба и раст на клетките на нероденото дете од самиот почеток.

Барање за фолна киселина кај жени кои сакаат да имаат деца

Затоа, на жените кои сакаат да раѓаат деца им се препорачува да земаат најмалку 400 µg фолна киселина/фолати дневно во прилог на диета богата со фолати, дури и пред зачнувањето и во првите дванаесет недели од бременоста.

Монопрепарати, кои содржат само фолна киселина
Подготовки за комбинација со витамини Б6 и Б12; Но, други витамини и минерали (на пример, јод) исто така може да се додадат на препаратите

Додавањето витамини Б6 и Б12 во препаратите на фолна киселина се должи на фактот дека потребата за овие хранливи материи е исто така зголемена за време на бременоста и доењето. Во исто време, витамин Б12 е неопходен за да може фолната киселина да се претвори во активна форма во организмот.

Фолна киселина кај мажи кои сакаат да имаат деца

Во однос на желбата за раѓање деца, исто така, се препорачува мажите да обрнат внимание на нивниот статус на фолна киселина. Во студија која ја испитала врската помеѓу внесот на фолна киселина и квалитетот на спермата, се покажало дека мажите кои конзумирале помеѓу 770 μг и 1.150 мг фолна киселина дневно преку храна и додатоци на храна биле 20% во споредба со мажите со дневно внесување помало од 330 мг имаше помалку оштетена генома сперма.

Во кои случаи се одредува вредноста на фолна киселина?

при долготрајна терапија со антиепилептични лекови (лекови против епилепсија)
во терапија со одредени лекови против рак
ако постои сомневање за недостаток на фолна киселина (на пример, во случај на повеќекратна бременост, неухранетост)
за анемија поради недостаток на фолна киселина
за долготрајна дијализа
алкохолизам

Како се утврдува нивото на фолна киселина?

Фолната киселина може да се мери директно во крвниот серум. Сепак, оваа концентрација многу зависи од последниот внес на храна. Пациентот мора да дојде на примерок од крв на празен стомак, т.е. не смее да јаде или пие ништо дванаесет часа пред прегледот.

Додека концентрацијата на фолати во серумот повеќе ја одразува состојбата на краткорочно снабдување, концентрацијата на фолати во еритроцитите може со сигурност да се измери.

Референтни/нормални вредности

Ниво на серумски фолати кај возрасни: 2,125-6,6 nmol/l
Концентрација на фолати во еритроцитите: 88-220 nmol/l

Ве молиме запомнете: Референтните/нормалните граници на фолна киселина варираат од лабораторија до лабораторија.

Причини за ниско ниво на фолна киселина

алкохолизам
Употреба на одредени лекови (цитостатици, анти-епилептици, антималарици)
Болести на црниот дроб
Синдром на малапсорпција (целијачна болест, Кронова болест, улцеративен колитис)
Ресекција на јејунал (делумно отстранување на тенкото црево)
Заразни болести
Неисхранетост и неухранетост
Фаза на раст
Тумори
дијализа
Предвремено породување
Повеќекратна бременост
хемолитична анемија
макроцитна анемија
Хомоцистинурија
Земање апчиња за контрацепција
ако зголемената потреба за време на бременост и доење не е задоволена

Причини за зголемено ниво на фолна киселина

премногу висока доза на фолна киселина и мултивитамински додатоци
Земање на метформин (антидијабетичен)
Недостаток на витамин Б12
Внес на храна пред извлекување крв

Несаканите несакани ефекти од многу високиот внес на фолати од храната сè уште не се познати. Сепак, бидејќи високите дози на фолна киселина можат да „маскираат“ дефицит на витамин Б12, „толерантното горно ниво на внесување“ е утврдено на 1 мг фолна киселина на ден.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Статус на медицински информации: Јануари 2014 година

Leitzmann C et al: Фолна киселина (фолна киселина). Во: Исхрана во превенција и терапија. 3-то издание, Хипократес Верлаг 2009, 74-76

Биесалски Хонг Конг, Бишоф СЦ, Пухштајн Ц (Ур.): Фолна киселина. Во: Нутриционистичка медицина. 4-то, целосно ревидирано и проширено издание, Георг Тиее Верлаг 2010, 181-189

Информативен систем за потрошувачи Баварија (ВИС): Улогата на витамин фолна киселина во исхраната; www.vis.bayern.de/ernaehrung/ernaehrung/ernaehrung_allgemein/folsaeure.htm (пристапено на 8 мај 2012 година)

Крузе-resарес ЈД во Гудер РГ и Нолте Ј: Лабораториска книга за клиника и пракса. Урбан и Фишер, Минхен 2009 година.

Виетен М: Разбирањето на лабораториските вредности е лесно. Триас, Штутгарт, 2009 година.

Видхалм К (Ур.): Фолна киселина во исхраната. 3. ревидирано и проширено издание, Verlagshaus der Ärzte GmbH 2009, 203-204

Млади СС и сор: Здружението на внес на фолати, цинк и антиоксиданти со анеуплоидија на сперма кај здрави мажи што не пушат. Човечка репродукција 2008 година; 23 (5): 1014-1022

Повеќе статии на темата

Идните татковци, исто така, треба да консумираат фолна киселина

Фолната киселина не е важна само за бремени жени: мажите кои сакаат да бидат татко на деца исто така треба да обрнат внимание на тоа

Додаток на храна за бремени жени

Некои витамини и минерали се потребни во поголема мера за време на бременоста.

Фолната киселина ја поддржува бременоста?

Јас сум бремена седум недели и ми пропишаа додаток на фолна киселина од мојот гинеколог. Земете ги сите идни мајки ...