Фондант наспроти Мартипан @
Фондантот и марципанот се две различни намирници кои можат да се користат за украсување колачи. Ако сте ги виделе тие убаво распоредени торти, со лакови и разни фигурини, сигурно сте се запрашале од што се направени. Па, тие се направени или од фондан или од марципан. Еве како можете да ги разликувате и да ги користите.
Што е фондантот?
Фонданот се наоѓа во разни форми и може да се стркала за да се облече торта или може да се трансформира во разни фигурини. Кога е во течна форма, тоа е мешавина од вода и загреан шеќер, претепан додека не стане крем. За свадбени торти, на пример, најчесто се користи оној што треба да се стркала. Тоа е, всушност, желатин кој содржи шеќер и може да се обликува многу лесно, како пластелин.
Што е марципан?
Дури и ако постојат неколку видови на марципан, најчестиот е направен од шеќер, брашно од бадем и вода. Оваа паста се користи за да се создадат имитации на овошје и зеленчук, кои изгледаат добро или се користат за украсување колачи. Децата ги сакаат затоа што го сакаат вкусот на марципан. Постојат и разни видови слатки од марципан кои се продаваат комерцијално, во разни форми на животни или овошја. Марципан може да биде обоен во која било сенка.
Која е разликата помеѓу фондантот и марципанот?
Фондантот се прави од вода и шеќер и затоа е посладок од марципанот, кој содржи вода и бадемово брашно.
Фондантот може да се истури или навива за да се облекуваат колачи, додека марципанот се користи за создавање мали фигурини за украсување.
Подобро е да се избере фондан кога украсувате бела торта, бидејќи марципанот никогаш не може да се обои во чисто бело.
Кога правите фигурини, желатинот фондан е оној што ви помага лесно да се обликувате.
Марципан има подобар вкус од фондан затоа што има малку вкус на бадем.
Марципан им овозможува на слаткарите да прават разни забавни бонбони за деца.
Ако сакате нешто слатко за тортата, изберете фондан. Но, ако сакате да додадете малку вкус, користете марципан.