Foodaktuell - Интернет магазин за прехранбената индустрија
| Швајцарско здружение на персонал за пекари и слатки |

| Варијат |
| Преглед на печатење |
| 24.05.2011 година |
| Борба против дебелината: Заклучок на „Денот на дебелината“
Европскиот ден на дебелината се одржа на 21 мај 2011 година по втор пат. Тој сака да придонесе во борбата против дебелината со информации и едукација. Оваа година фокусот беше ставен на јо-јо ефектот. многу од таканаречените програми за слабеење се бескорисни: изобилство на врескачки промоции будат опасни очекувања за спасение. Повеќето препарати се неефикасни и чисти отцепи. Лековите и лековите припаѓаат на рацете на одговорни медицински професионалци. Главното зло на сите екстремни диети е јо-јо ефектот, обновено зголемување на телесната тежина потоа: ако дневниот внес на калории е строго ограничен, телото ја намалува потрошувачката на енергија, најмногу може да ја разгради мускулната маса и да го забави прометот. Тоа е првенствено водата што е „изгубена“. Ако потоа повторно јадете „нормално“, автоматски трошите повеќе калории отколку што троши телото сега во програмата за економија. Остатокот се чува како резерва на маснотии. После секоја екстремна диета, добивате во просек 15% повеќе отколку што сте изгубиле ... Затоа: рацете подалеку од „строгите“ и еднострани диети! Никогаш не консумирајте помалку од 1.500 kcal/ден. Луѓето со прекумерна тежина и дебели имаат потреба од стручна помош: препораката „јадете помалку - вежбајте повеќе!“ Не е во ред, но не успева. 60% од дебелината е генетски одредена и активирана од многу фактори на животната средина, но исто така и од семејни и психолошки фактори. Секој случај има своја индивидуална историја и мора да се процени според професионални критериуми, било да е тоа од обучен лекар, од обучен нутриционистички советник или во мултидисциплинарен центар за дебелина. Мора да знаете дека дебелината е хронична болест, на крајот неизлечива: генетската предиспозиција да не се претвора неискористената енергија на храна во топлина, туку да може да се чува како резерва на маснотии, е фактор на успех илјадници години во историјата на човештвото Обезбедени периоди на вонредна состојба. Оваа диспозиција е секогаш таму. Секој што некогаш имал многу прекумерна тежина може да стане повторно и повторно ако не го промени трајно својот животен стил, диета и вежбање („стапката на релапс“ е повеќе од 85% ширум светот). Значи, станува збор за учење да се живее со дебелина. Но, исто така треба да знаете дека може да се најде индивидуална помош и соодветно решение за вас: Во специјализирани, мултидисциплинарни клиники и практики, изразените случаи на дебелина може да се анализираат и да се придружени со стручна помош. Не станува збор само за учење на нови однесувања, туку и за психолошка поддршка, доколку тоа е потребно. Треба да се охрабрат да побараат медицинска помош и да ја прифатат: Дебелината сега е болест што ја препознаваат компаниите за здравствено осигурување. Дебелината може да доведе до цела низа таканаречени коморбидитети (придружни болести) како што се висок крвен притисок, дијабетес тип 2, промени во липидите во крвта, астма, замастен црн дроб, апнеја при спиење, зголемен ризик од срцев удар или мозочен удар, зголемен ризик од рак. Затоа повеќето здравствени осигурувања превземаат терапија со дебелина со БМИ над 35 години или доколку такви придружни болести се веќе присутни. Денот на дебелината ги покажа различните опции за терапија, но не ги проценува: Целта на Европскиот ден на дебелината е едукација и информирање. Не станува збор за играње на различни опции за терапија едни против други, па дури и поставување рангирање, бидејќи на секој поединечен случај му треба индивидуално решение. Швајцарската фондација за дебелина САПС, како доверител на Денот на дебелината во Швајцарија, се гледа себеси како неутрална платформа за информации и информации. Беше свесно дека има широк спектар на опции, од превенција до хирургија: „борбата против дебелината“ започнува со превенција, дури и пред раѓањето. Информативните кампањи од Швајцарската фондација за унапредување на здравјето (во соработка со кантоналните тела за унапредување на здравјето) веќе се користат при советување на мајки и поддршка на деца и млади и нивните семејства; целта е да се избегне појава на прекумерна тежина и дебелина секогаш кога е можно. Ова е исто така целта на Националната програма за исхрана и вежбање (НПЕБ) или „акцијата“ на Федералната канцеларија за здравствена торба. Меѓутоа, важно е дека особено кај младите луѓе не се активира „хистерија за слабеење“, што може да доведе до нарушена перцепција на телото и да предизвика токму спротивното. Адолесцентите и возрасните веќе погодени од дебелина имаат на располагање разни опции за терапевтска интервенција, за кои Швајцарската фондација за дебелина САПС, меѓу другите, може да обезбеди компетентни информации. |