FOODSHARING.DE
Друг пристап се иницијативи, како што се групи за споделување храна. Овие се наоѓаат во секој поголем град во Германија. Обично може да ги најдете на Фејсбук, бидејќи функцијата на групата таму им го олеснува животот на повеќето. Друга можност за извор на информации е веб-страницата www.foodsharing.de, тука можете да најдете мапа со локални групи за споделување храна и штедачи на храна покрај бројните објаснувања.
Како што можете да видите од картата, густината на групите за споделување храна во Германија е добро распределена. Зад спасувањето на храната стои здружението споделување на храна.de e. В., што постои од 2014 година. Само во Германија има околу 30.000 волонтери кои штедат храна. Концептот зад споделувањето на храна.de e. В. на Википедија е опишан како што следува:
На foodharing.de, храната се пренесува од приватна на приватна и се зема комерцијална храна со цел да се пренесе на локациите за складирање на foodharing.de. Бидејќи повеќето супермаркети се организирани во трговски ланци и затоа често следат униформни упатства за сите гранки, платформата доаѓа во директен контакт со одговорното ниво на управување. Ова резултира во меѓурегионална соработка, како на пример со Био компанијата. Покрај тоа, постојат многу локални соработки со индивидуални супермаркети или пекари. Овие обично се иницирани децентрално од членовите на заедницата.
Спасената храна не само што се дистрибуира, туку се готви и јаде заедно со нив. На пример, во Офенбах, луѓето се среќаваат во канцеларијата на областа Норденд, каде што се одржува Куфа секој вторник - Куфашефзаќе.
Процесот е структуриран едноставно:
Извадок од серијата состаноци Кујна за СИТЕ со вечер за споделување храна
Како и секоја вторник вечер, повторно се среќаваме во пријатна рунда за да готвиме, јадеме и пиеме и да разговараме:-)
Започнуваме да поставуваме во 17 часот, по што спасената храна се подготвува за консумирање во 18 часот (повеќето јадења се вегански) и започнуваме да готвиме со нив.
До 20:00 часот или понекогаш 20:30 часот, спасувачите на храна пристигнуваат со спасената храна, која се служи во посебната просторија на окружната канцеларија. Овде можете да си помогнете бесплатно во храната (да ја однесете), веднаш штом собата ја расчистат одговорните.
Бесплатна храна за СИТЕ, исто така, ќе биде достапна од околу 20:00 часот. Многу пријатни луѓе и гугање обично ја заокружуваат убавата вечер.
Моето искуство со Кифа - Офенбах е многу добро, дури и ако на почетокот бев малку скептичен како сето тоа функционираше, какви луѓе ќе ме чекаат таму? Да, имав предрасуди, да не можев да замислам како би функционирало. И, нели е тоа и стигматизацијата? Како се чувствувам јас за тоа?
За среќа, моите стравови беа брзо решени, затоа што запознав стари познаници кои веќе ги имав сретнато преку иницијатива на stadtmenschen е.В. Офенбах, потоа некои луѓе што ги познавам од неделниот пазар на Орденбах во Норденд (Дас Мерктхен).
Веднаш ме примија на пријателски начин и запознав луѓе од сите редови, од студенти до семејни татковци и да не ја заборавам групата на разубавени пензионери. Тоа е пријателски.
Кога храната ја доставуваат штедачите на храна, повеќето од нив помагаат веднаш и откако ќе се оддаде спасената храна, готвачите и помагачите влегуваат во просторијата за храна не само да бараат состојки за кујната, туку и сами да се снабдуваат. Тогаш сите други можат да земат што им треба. Лично, мислам дека овој вид поделба е многу добар, затоа што оние кои работат на саксии, исецкаат и составуваат повеќеделно мени, имаат најголем дел од работата до оваа точка.
„Понудата“ на доставената храна е секогаш различна, честопати има донации од пекари и/или (^/v) од неделниот пазар во Офенбах, како и од многу мали ресторани, кафулиња и/или продавници.
Така може да има неколку кутии со домати, па се случува голема чинија салата од домати да се спои спонтано во кујната.
Спасените намирници ги доставуваат Foodsavers, луѓе кои доброволно се грижат за оваа задача. За да станете Foodsaver, прво треба да направите тест за способност, а потоа да се приклучите на групата Local Foodsaver и кој што ќе избере каде, тогаш се управува независно во групите.
„Кујната за секого“ не е само собирање храна и пакување намирници, не, тоа е повеќе од тоа, тоа е место за средби. Бидејќи јадењето заедно формира заедници, влегувате во разговор едни со други, било да е тоа за храна или општи теми од секојдневието. Кога ги чистите претежно веганските садови, не е важно дали седите таму во кошула и фармерки или во панталони за џогирање и малку перфорирана маичка.
Врз основа на изјавата „Ако сте гладни, јадете, ако сакате да јадете добро, јадете во заедницата“.
Ако има уште храна после подигање намирници и после јадење, тие се ставаат во кабинет на Фудсавер, кој, меѓу другото, се полни и во другите денови од неделата. Можете исто така да извадите намирници од овој шкаф за време на работното време на окружната канцеларија.
Кога станува збор за крајот на една вечер во Куфа, заедницата се среди, затоа што окружната канцеларија сè уште треба да се исчисти и сè да се врати на своето место. За среќа, иницијативата Foordsharing Offenbach ги добива просториите бесплатно.
Откако учествував на вечерите во Куфа неколку пати, јас сум воодушевен од подготвеноста на помагачите, готвачите и сите други кои цврсто стојат зад идејата за споделување храна. Одлично е што со вакви иницијативи не само што можеме да спречиме губење на храна, формираат и заедници - нешто што денес е поважно од било кога. Сум сретнал луѓе кои инаку не би знаеле.
Само преку овие искуства, би сакал уште повеќе да се дистрибуира идејата, луѓето што одат на годишен одмор, да ги даваат своите намирници на штедачите на храна и со тоа да им помагаат на другите и да бидат пример против отпадот.