Форум за гуска (z) и мисли за месо

месо

Член од 29.11.2002 година
851 објава (. 0,13/ден)

Здраво, веќе сум загрижен за прашањето во насловот. Прочитав многу и ги сумирав информациите: од 5 кг гуска за 2 лица до патка за 4-5 луѓе, сè беше таму.

Досега имав само варварски патки, тие беа навистина во ред за 2 лица, доста, но не премногу за прејадување. За 3 лица (возрасни) беше во ред, но скоро премалку.

Овој Божиќ, Швигис дојде кај нас. Beе бидеме 4 возрасни кои сите јадат добро, но не претерано. Сега сум збунет каква птица да земам. Слушнав дека некои птици добиваат многу маснотии од нив, така што останува помалку месо.
Малите гуски треба да бидат прилично суви. Гуска од 5 килограми се чини многу за 4 лица. Колку месо и кожа за јадење ќе има? 2,5-3 килограми?
И колку останува од готовата патка? 1 килограм? Без разлика дали тоа е доволно за 4 лица.
Како гарнир ќе направам компири и црвена зелка, можеби после вечера. Овошна салата, барем ништо многу богато.

Потоа, прашањето ТК или Фриш. Досега имав свежа само варварска патка. Но, каде и да имаше, имаше само една и немаше нормални патки или гуски. Исто така, немам можност да дојдам на фарма и директно да купам свежо животно.