Форум за исхрана и диететика
- За нас
- е.е во точката
- тим
- Одборот на доверители
- Табла
- Статути
- Членови
- партнер
- Извештаи
- Притиснете
- Соопштенија за јавноста
- Медиумски дијалог
- предмети
- Билтен
- Контакт
- Сервис
- календар
- Осврти
- Лево
- Преземања
- речник
- Покажи се
- Храна
- Митови и заблуди
- Култура на храна
- Воведно читање
- Општа исхрана, специјалистичка литература
- Нутриционистичка медицина и диететика
- дијабетес
- Алергии
- период на бременост и доење
- Исхрана за новороденчиња и деца
- атлетичар
- постари граѓани
- Слабеење
- нарушување во исхраната
- Нутрициони маси
- Готвење и начин на живот
- За професионалци
Исхрана и диететика
Спег Х.
Дојчер Апотекер Верлаг, Штутгарт (2009)
ISBN: 3769234820
преглед
Осмото и целосно ревидирано издание на учебникот за ПТА се фокусира првенствено на сложената врска помеѓу исхраната и начинот на живот. Во поглавјето 1, според тоа, покрај исхраната како фактор што влијае на здравјето, вклучени се и социокултурните аспекти на исхраната.
Првиот дел од учебникот се занимава со основите на исхраната, составот на храната и различните форми на исхрана. По обраќањето на тековните препораки на Германското друштво за исхрана, следува опис и евалуација на некои алтернативни форми на исхрана, вклучувајќи вегетаријанство, комбинирање храна и макробиотици. Прикажани се и посебните барања за исхрана на одредени групи на луѓе. Во под-поглавја, читателите ќе најдат објаснувања за трендовите на исхрана, како што се функционална храна или нова храна.
Друга централна идеја за новото издание се заснова на фактот дека, од една страна, сè повеќе луѓе се со прекумерна тежина, додека од друга страна, анорексијата и булимијата стануваат алармантни кај адолесцентите и младите возрасни. Затоа, поглавје пет нуди повеќе простор отколку во претходните изданија за причините за дебелината. Формите и причините за нарушувања во исхраната се додадени. Се дискутира и за профилакса и за нутриционистичка терапија.
На крајот од секое поглавје, учениците и наставниците можат да проверат што научиле користејќи контролни прашања. Корисни интернет-адреси на тема исхрана и здравје се вклучени во додатокот за понатамошно истражување.
Ажурираното осмо издание - со испробана и тестирана дидактичка структура - нуди насоки во советите. Оваа книга е корисна за обука да стане PTA и исто така е добро прилагодена како референтна работа за фармацевтите.